如何提高夏季鲜奶品质的技术要点

如何提高夏季鲜奶品质的技术要点
• 一、精饲料的调整
• 2 、调整好精饲料中的蛋白质饲料如植物性蛋 白质饲料：豆饼、豆粕、胡麻饼、棉籽饼、葵 花饼、菜籽饼等。动物性蛋白质饲料：骨粉、 鱼粉、血粉等。在饲料配合过程中，一定要保 证所占比例达到30%-35%，精料中的矿物质、 微量元素、维生素及其他添加剂应做到常年均 衡供应。
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三、一定要保证青贮饲料的质量，切忌饲喂 发霉、变质、腐烂、以及二次发酸的青贮饲 料。
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• 4、黑麦草：黑麦草的粗蛋白质含量可达 到10%-12%，同时可作微贮饲料，它的 质量和青贮饲料是同等作用。干草饲喂 量每天3-5公斤。 • 5、稻草：稻草是奶牛的主要粗饲料，饲 料量以自由采食为主，在夏季每天晚上 挤完奶以后要加足草量。供奶牛夜间气 温下降后的采食量。每天的饲喂量4-5公 斤。
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一、精饲料的调整
3、奶牛的蛋白质饲料很多，主要有植物性和动物性 蛋白质两大类。前者主要是豆科牧草和饼类饲料。 油饼类蛋白质含量很高比谷物类饲料高2.5—4倍， 如豆饼，蛋白质含量约为40%--50%，葵花饼为30%-36%，菜子饼为30%--50%，棉子饼为36%--40%。骨 粉、血粉、鱼粉是营养价值很高的动物性蛋白质饲 料，一般含量在55%--80%左右，如鱼粉中的钙、磷 含量分别为5.44%和3.44%。奶牛的油饼类蛋白质饲 料一般占日粮的20%--25%。同时补饲5%--10%的动 物性蛋白质饲料可以提高蛋白质生物学价值。奶牛 合理饲喂蛋白质饲料可提高产奶量，公牛可提高精 液品质。
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2、干苜蓿
紫花苜蓿为多年生草本植物，也是家畜的优质牧草，素有 “苜蓿之王”著称，产草量高，一年可割3---4次，每亩年产 鲜草5000-8000kg ，草质优良，粗蛋白质和维生素及无机盐 含量丰富（粗蛋白质含量可达21.5%）具有很高的营养价值 。在我国已有2000多年的栽培历史，西北、华北、东北大部 分地区都能种植，苜蓿是奶牛养殖业中首选牧草品种之一， 产奶牛日粮供给鲜草15—30kg ,干草2—3kg。 3、冬牧70小黑麦 冬牧70小黑麦为禾本科多年生植物，喜温耐寒，耐旱，旱 温带均可种植，早期生长快，营养丰富（孕穗期粗蛋白质含 量高大26.9%），年亩产鲜草可达5000—8000kg ,产奶牛日粮 供给鲜草15—30 kg，干草4--6 kg。
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一、精饲料的调整 1、严格控制精饲料的饲喂量和质量，精饲 料的饲喂量并不是越多越好，饲喂过多，容易 造成瘤胃酸中毒，真胃变位，乳房炎，蹄叶炎 等多种疾病，根据我区实际情况，高产奶牛每 天日粮供给精饲料的饲喂量，不能超过10公斤 ，25公斤产奶量以下奶牛日粮精饲料投入比必 须达到 1:2.5 或 1:3 。（喂给 1 公斤精料产出 2.53.0公斤鲜奶）
关于如何提高夏季 鲜奶品质的技术要点
原奶本部总畜牧师：王高峰
如何提高夏季鲜奶品质的技术要点
每年进入春夏以来，养牛户的鲜奶理化指标出现了不同 程度的下降，据我公司质检部门检测显示， 4-5 月份以来鲜 奶脂肪低于 3.0% 、乳蛋白低于 2.8% 的养牛户明显增加，造 成这种结果的原因的多方面的，一是进入夏季气温增高奶牛 饮水量增加，二是饲养管理跟不上气温的变化而变化，但主 要原因与饲草饲料的结构有直接的关系。饲草饲料中的蛋白 质含量和质量都直接影响鲜奶的品质，如干物质采食量不足 或粗饲料质量较差，鲜奶乳蛋白明显下降，鉴于这种现状， 我原奶公司畜牧科要求各大牛场园区及养殖户，必须高度重 视注意采取以下几点措施：
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二、优质粗饲料的调整及饲喂标准 1、青贮玉米：青贮玉米饲料是利用蜡熟期的带穗玉米 通过铡碎、压实、密封等工艺制成的一种青贮饲料。它 的营养丰富，适口性好，蛋白质含量较高，一般粗蛋白 质含量在7.2----8.9%，粗脂肪在1.38—2.15%。饲喂后产 奶量可提高10—20%，上等青贮饲料呈绿色或者黄绿色 ，中等青贮为黄褐色，清香酸味，并有果酸味，质地松 软不粘手，产奶牛饲喂量为15—20kg ,育成牛和干奶牛 饲喂量为10—15kg,但在夏季可适量少喂一点，一般不能 超过15kg 。青贮属一种偏酸性的粗饲料，PH 为 4.5— 5.5%，夏季可适量的减少喂量，饲喂太多可引起慢性酸 中毒。