(红色--餐饮模板)Nordri原创PPT模板系列16

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2 对抗性谈判与合作性谈判中的谈判者比较
对抗性谈判中的谈判者合作性谈判中的谈判者 ·视谈判对手为敌人 ·视谈判对手为问题解决者 ·追求的目标：获得谈判的胜利 ·追求的目标：在顾及效率及人际关 ·不信任谈判对手系之下达成需要的满足 ·对谈判对手及谈判主题均采取强 ·对对手提供的资料采取审慎的态度硬态度 ·对对手温和，但对谈判主题采取强 ·借底牌以误导谈判对手硬态度 ·对谈判对手施加压力 ·不掀底牌 ·坚持立场 ·讲理，但不屈服于压力 ·以自身受益作为达成协议的条件 ·眼光摆在利益上，而非立场上 ·探寻共同利益
任务二与同事沟通
任务描述 • 一天下午上班，杨秘书发现“企业债券”主题的邮件被别人读过了。是谁看了邮件？杨秘书苦思冥想，有了答案：很可能是业务科的方萍。上个月业务科方萍借调到秘书科忙了几天，她知道邮箱密码，而杨秘书又忘记修改密码。杨秘书该怎么办呢？任务实施 • 解决这个问题方法有多种，杨秘书选择下列第三种方法。 • （1）对这种不讲职业道德的人，应该狠狠治一治。到业务科去责问方萍，然后…… • （2）息事宁人，修改邮箱密码，当着什么事都没发生。 • （3）又申请了一个新邮箱，并用“企业债券”的主题给自己发了个邮件。 • 下班时，杨秘书收到一条信息——“对不起”，手机号码是方萍的。
任务四与客户谈判
任务描述 • 国际部因出口业务，需要印制一批彩色英文、越文双语不干胶标签75 万张和单面越文内标签65万张。印刷厂的报价为：不干胶标签4分/个，内标签0.6分/个。小李认为价格过高，征得经理同意后，请约定的印刷厂在送交制版样式的当天商谈标签价格。任务实施 • （1）搜集相关信息 • （2）初步拟订谈判目标 • （3）思考或设计将在谈判中运用的技巧和策略 • （4）正式谈判 • （5）自我小结

餐饮服务培训PPT模板

XXX
目录
01 餐饮培训 — 托盘 03 餐饮培训 — 摆台 05 餐饮培训 — 上菜
02 餐饮培训—斟倒酒水 04 餐饮培训—餐巾折花 06 餐饮培训 — 分菜
PART 01
餐饮培训—托盘
餐饮培训—托盘
餐饮培训—托盘
餐饮培训—
餐饮培训—斟倒酒水
餐饮培训—斟倒酒水
PART 03
餐饮培训—摆台
餐饮培训—摆台
餐饮培训—摆台
餐饮培训—摆台
餐饮培训—摆台
要领注意事项
左手托盘，从主人座位开始按顺时针方向依次用右
手摆放餐具
①操作时左手托盘，从主人座位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具； ②注意四个直线：餐厅内所有餐台脚要横、竖成一直线；餐厅内所有餐椅脚要横、竖成一直线；餐厅内所有餐台布的十字折缝要成一直线；餐厅内所有餐台面的烟灰盅或花瓶、花盆要成一直线。
PART 04
餐饮培训—餐巾折花
餐饮培训—餐巾折花
餐饮培训—餐巾折花
PART 05
餐饮培训—上菜
餐饮培训—上菜
餐饮培训—上菜
餐饮培训—上菜
PART 06
餐饮培训—分菜
餐饮培训—分菜
餐饮培训—分菜

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清洁方法
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菜品介绍和推荐技巧
菜品搭配：介绍菜品之间的搭配方式和营养价值
推荐技巧：根据顾客需求和菜品特点，提供有效的推荐技巧
菜品分类：根据菜品种类和特点进行分类介绍
菜品特色：突出每道菜品的特色和卖点
应对突发事件的策略
保持冷静：面对突发事件时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。
常见故障排除：列举常见的设备故障及排除方法
使用方法：详细说明设备的使用方法和注意事项
食材选购和储存方法
新鲜度：选择新鲜、无污染的食材
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季节性：根据季节选择时令食材
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质量：选购高质量的食材
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储存方法：了解不同食材的储存方法和注意事项食材储存方法
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学员反馈：对培训的评价和建议
培训成果：学员掌握技能和知识情况
培训亮点：讲师和课程的优点和特色
培训不足：需要改进的地方和改进措施
未来发展趋势预测
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健康养生成为新趋势
餐饮行业数字化转型加速
绿色环保理念深入人心
智能化、无人化餐厅逐渐普及
个人成长和发展建议
餐具消毒：对餐具进行严格消毒，确保无菌使用
个人卫生：加强员工个人卫生管理，养成良好的卫生习惯
05
餐饮营销策略培训
餐厅定位和目标市场
餐厅定位：根据餐厅的特色、风格、菜品和服务，确定目标客户群体，从而制定相应的营销策略。
目标市场：根据餐厅定位，确定目标市场，包括地域、年龄、性别、职业等特征，从而制定相应的营销策略。

创意清新美食餐饮行业模板PPT课件(10张)

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Байду номын сангаас
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餐饮行业PPT模板合计(精选4套)

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美食介绍
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的
代表美食。
美食介绍
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
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作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。
作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
美食介绍
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四川火锅
美食介绍 / 店铺宣传 / 品牌加盟 / 项目合作

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蓝牙
蓝牙技术是无线网络802.15标准的流行名字,有利于创造小型的个人区域网(盘)。无线电话,键盘,电脑,打印机, 和计算设备使用蓝牙可以互相交流,甚至操作都是没有直接用户介入(见图) 虽然蓝牙定位于家庭网络,但任可用于大公司。蓝牙使连接到笔记本电脑和手机数据网络,使员工能被连接到英特网、公司网络,电子邮件,和客户信息所有的地方。
Wi-Fi
IEEE设置的无线局域网标准是802.11系列,也就是众所周知的无线网络(Wi-Fi)。在这个系列里有三个标准 :802.11a ，802.11b，802.11g。如图显示，802.11无线局域网的在连接少量的移动设备的更大的有线局域网(LAN)在基础设施模式里运行。多数无线设备是客户机器。服务器上移动客户电台需要使用在有线局域网。存取点控制无线电台并充当之间的桥梁,主要有线局域网和无线局域网。大公司和小型企业都使用Wi-Fi网络创造低成本的无线局域网，并提供会议室和临时工作站的网络连接。Wi-Fi热点像雨后春笋般出现在酒店, 机场休息厅、图书馆和大学校园来提供移动互联网访问。
无线网络的商业价值
• 无线通信帮助企业更轻松地保持与客户、供应商、员工的联系并且为组织工作提供了更灵活的安排。采用无线网络公司可以节省布线办公室和会议室,因为他们没有拉电缆穿过墙壁。无线网络也使补充、移动、变化容易多了。许多研究表明,无线网络增加工作效率以及输出。如果重要数据和人可以随时随地联系,工人们会花更少的时间来试图接触这些人或获取信息无线技术也已经成为新产品、服务的资源并在多种行业以多种渠道销售
无线电脑网络与互联网
• • • •
蓝牙 Wi-Fi WiMax和EV-DO 返回
移动商务与移动计算
• • • • •
移动商务服务和应用从无线网络访问信息电子支付系统和移动商务移动商务的挑战返回

餐饮文化ppt模板

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餐饮培训ppt课件完整版精品模板分享(带动画)

良好的仪容仪表：保持整洁、
礼貌待客
热情周到的服务：主动与客人沟通，提供及时、准确的
服务
善于沟通协调：与客人、同事保持良好的沟通，协调解决
问题
具备应变能力：遇到问题冷静处理，及时采取有效措施解
决问题
餐饮培训课程设置
第四章
餐饮培训的目标和内容
培养学员的餐饮服务技能提升学员的综合素质传递企业文化和价值观增强学员的团队协作能力
餐饮行业的现状和趋势
餐饮市场不断扩大，消费需求多样化数字化转型和外卖市场崛起健康饮食和绿色环保理念融入餐饮行业餐饮行业向品质化、个性化、功能化方向发展
餐饮行业的挑战与机遇
市场竞争激烈
消费者需求多样化
食品安全问题严峻
成本控制压力加大
品牌建设与营销策略的重要性
餐饮基础知识
第三章
餐饮业的概念和特点
餐厅日常运营管理
员工培训与考核
食材采购与库存管理
营销策略与推广
酒水知识及饮品调制技能培训
酒水种类：介绍各种酒水的特点及适用场合
酒水搭配：讲解如何搭配食物与酒水，提升餐饮整体水平
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饮品调制：教授如何根据顾客需求调制各种饮品
酒水销售技巧：介绍如何推销酒水，提高销售额
案例分析：通过分析真实案例，使学员深入了解餐饮行业
互动讨论：通过小组讨论、角色扮演等方式，提高学员的沟通与协作能力
餐饮专业技能培训
第五章
烹饪技能培训
刀工技巧：学会运用不同的刀法，切出各种形状的食材
烹饪基础：掌握烹饪基本技能和基础知识
烹调方法：掌握烹调的各种方法，如炒、炖、煮、炸等

餐饮培训ppt课件完整版

近代餐饮业
随着城市化和工业化的进程，大型餐馆和连锁餐饮企业逐渐兴起。
现代餐饮业
注重品牌、特色和创新，多元化、个性化、健康化成为发展趋势。
餐饮业的特点与分类
特点高频次消费：人们每天都需要饮食，因此餐饮业具有较高的消费频次。
地域特色：不同地区有不同的饮食习惯和文化，因此餐饮业具有明显的地域特色。
餐饮业的特点与分类
• 服务性强：餐饮业需要提供优质的服务，包括环境、菜品、服务等。
餐饮业的特点与分类
01
分类
02
03
04
中式餐饮：以中华美食为主，包括各地特色菜系。
西式餐饮：以欧美餐饮为主，包括快餐、咖啡厅等。
其他：如日式、韩式、东南亚等其他国家的美食。
餐饮业的市场现状与趋势
市场现状竞争激烈：餐饮业市场饱和度高，竞争激烈。
通过店内宣传、社交媒体、电子邮件等方式，将促销信息传递给目标顾客，吸引他们前来消费。
促销效果评估
对促销活动的效果进行评估和总结，以便不断优化促销策略和提
高营销效果。
07
CHAPTER
案例分析与实践
成功餐厅的经营案例
总结词
通过分析成功餐厅的经营案例，了解其成功的关键因素和策略。
详细描述
选取具有代表性的成功餐厅，分析其市场定位、菜品创新、服务质量等方面的优势，以及如何应对市场竞争和变化的策略。
加强与当地政府部门的沟通联系，制定应急预案，确保员工和顾客的生命安全。
发现火情应迅速报警，组织员工疏散顾客，使用灭火器材进行初期扑救。
06
CHAPTER
餐饮营销策略
餐厅品牌建设与推广
品牌定位
明确餐厅的品牌定位，包括目标顾客群体、菜品特色和服务标准等，以便在市场上树立独特的形

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热情友好，微笑迎接
真诚待客，周到服务
沟通能力
பைடு நூலகம்
善于倾听：理解顾客需求，避免误解
掌握礼仪：了解并遵守社交礼仪，提升专业形象
善于沟通：与顾客建立良好关系，提高满意度
表达清晰：准确传达信息，避免模糊不清
专业知识
了解菜单：熟悉菜单中各类菜品的特点、价格及烹制方法
了解酒水：熟悉各类酒水的特点、价格及饮用方法
食品卫生
食材选择：选择新鲜、健康的食材
储存：正确储存食材，避免交叉污染
烹饪：烹饪过程中确保食物煮熟
清洁：保持厨房和餐具清洁，避免细菌滋生
用具卫生
卫生用具：如抹布、拖把等，应定期消毒和清洗
储存方式：用具应分类储存，避免交叉污染
炊具：每次使用后应及时清洗，有食品残留应及时处理
餐具：每次使用后应及时清洗，有食品残留应及时处理
搭配合理：根据客人的需求和菜品的特点，合理搭配菜品，使菜单更具吸引力
推荐特色菜：熟悉餐厅的特色菜品，向客人推荐特色菜，增加客人的点菜兴趣
服务流程
热情迎接：微笑、点头或问好，确认客人到来需求
引座：为客人指引座位，提供必要的帮助
接受点菜：询问客人想吃的菜品，并准确记录客人的要求
配餐：根据客人的点菜要求，为客人准备相应的餐点和饮料
确认订单：确认客人的点餐无误后，向客人确认订单
送客：客人离开时，热情送别，并感谢客人的光临
04
餐饮服务质量提升策略
服务标准化
实施方式：制定服务标准、培训员工、监督执行等
优势：提高客户满意度、提高品牌形象、降低成本等
定义：将服务流程标准化，确保服务质量的一致性
目的：提高服务质量和效率，减少人为因素对服务的影响

餐饮行业PPT模板合计(精选4套)

咖啡厅简约PPT模板
年终总结/新年计划/述职报告/工作汇报
20XX
目录
Contents
PART 01/ 年度工作概述
PART 02/ 工作完成情况
PART 03/ 成功项目展示
PART 04/ 明年工作计划
01
年度工作概述
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30%
物料成本
20%
人员成本
10%
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咖啡餐饮工作模板
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2013年10月
2014年8月
2015年12月
2016年5月
2017年9月
2018年5月
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红色简约风餐饮美食介绍PPT模板

创意美食介绍
美食介绍
幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。何处寻花，忽相导引，莫是天宫迎赴斋。
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美食设计
幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。何处寻花，忽相导引，莫是天宫迎赴斋。
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菜品介绍
幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。何处寻花，忽相导引，莫是天宫迎赴斋。
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日式美食背景的红色餐饮连锁招商加盟计划PPT模板

catering chain investment promotion plan catering chain investment promotion plan catering chain
宣讲人：时间：20xx.xx
行业ppt模板 :// . /hangye/
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catering chain investment promotion plan catering chain investment promotion plan catering chain
品牌介绍
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市场前景
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01
02
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合作加盟
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红色中国风美食文化PPT模板

壹
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Truth is the lifeblood of life, is the foundation of all values
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125
100
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容
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25
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叄
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Truth is the lifeblood of life, is the foundation of all values
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天人合一
天下皆知美之为美，斯恶已皆知善之为善，斯不善已有无相生，难易相成，长短相形高下相盈，音声相和，前后相随恒也
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贰
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Truth is the lifeblood of life, is the foundation of all values
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粉红基调温馨简洁餐饮模板31页PPT

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