日光温室蔬菜间作套种黑木耳
温室蔬菜生产间作套种栽培模式的应用
温室蔬菜生产间作套种栽培模式的应用作者：来源：《世界热带农业信息》2020年第08期在满足蔬菜生长发育前提下，通过适期播种和合理安排茬口，可实现高效的蔬菜间作套种，提高蔬菜大棚利用率和蔬菜种植的经济效益。
1常见的温室蔬菜生产间作套种模式1.1芹菜、番茄及菜花套种模式西芹适宜在秋冬季温室大棚种植。
秋冬季西芹育苗时间大约为40～50 d，生长周期大约为4个月。
在6月下旬～7月上旬开始露天遮阳育苗，9月中下旬开始移栽，可在春节前后上市。
番茄育苗周期为60～70 d，生长周期为4～6个月。
11月开始番茄温室大棚育苗，2月上旬开始清棚，2月中旬开始移栽番茄苗，4月中下旬番茄可上市。
菜花育苗周期为45～60 d，生长周期为3个月。
5月中上旬开始菜花温室育苗，6月下旬开始拉秧，7月上旬开始移栽菜花，9月下旬及10月上旬菜花可上市。
1.2西芹、黄瓜及辣椒套种模式西芹于6月下旬～7月上旬露天遮阳育苗，9月中下旬移栽，可在春节前后上市。
黄瓜宜选用早春大棚专用品种，早春黄瓜的育苗时间为10～15 d，1月中下旬开始育苗黄瓜，2月上旬清棚，2月中旬移栽黄瓜，6月黄瓜开始拉秧。
辣椒育苗时间约80～90 d，3月中旬辣椒開始温室大棚育苗，在辣椒苗叶片长出8～9片时可移栽。
一般6月中上旬完成辣椒移栽，7月开始收获，12月底辣椒开始拉秧。
1.3番茄、豇豆、菜花套种模式番茄应选择适宜秋冬温室大棚种植的番茄品种。
秋冬番茄育苗时间约30～40 d，8月上旬番茄露天遮阳育苗，9月中下旬移栽，元旦前后上市。
2月上旬番茄副行拉秧，中下旬主行拉秧。
1月中下旬豇豆开始温室大棚育苗，在主行拉秧期间将豇豆移栽在番茄大行间，3月开始采收，6月中下旬拉秧。
6月下旬秋季菜花开始露天遮阳育苗，7月下旬或8月上旬秋季菜花开始移栽，9月下旬或10月上旬开始采收。
1.4西葫芦、番茄、黄瓜套种模式9月下旬西葫芦开始露天遮阳育苗，育苗期为20～25 d，当出现3片真叶、株高12～13 cm时，在10月中下旬采用吊蔓整枝的方式移栽，11月中下旬开始采收，4月上旬开始拉秧。
黑木耳大棚种植技术方案
黑木耳大棚种植技术方案一、项目概述黑木耳是一种传统的食用真菌，因其味道鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。
在当前的市场上，黑木耳的需求量越来越大，因此黑木耳种植成为了一个有潜力的产业。
而大棚种植技术的应用可以有效增加黑木耳的产量和优化生长环境，有利于提高产出和质量。
二、设施选择1. 大棚选择针对黑木耳的种植可选择塑料大棚、温室大棚等，确保光照、通风、保温等环境要素得到良好控制。
大棚的选址要选择在通风良好、有利于阳光照射和排放污水的地理位置。
2. 基础设施在大棚内，还需要配备灌溉系统、防风设施等设备，以确保黑木耳的正常生长。
三、种植技术1. 基质准备选择适量的秸秆、木屑等有机基质，并进行消毒处理，然后与黑木耳菌种配制。
2. 菌种接种将黑木耳菌种均匀地撒在基质上，并进行轻轻压实，适当浇水以保持湿润。
3. 控温湿度种植以后需控制大棚内的温度和湿度，通风降温、适度增湿，保持适宜的生长条件。
4. 管理保养及时补充养分，防治病虫害，保持基质适度湿润，避免积水。
四、采收贮藏1. 采收时间根据黑木耳的生长周期进行采收，通常是在幼菌盖通过、菌褶展开、菌盖平展的时候进行采收。
2. 贮藏方式采收后的黑木耳要及时清洗、晾晒，之后进行包装和冷藏，确保新鲜度和质量。
五、建立创新机制在大棚种植黑木耳的过程中，可以运用信息化技术、智能化设备，提高生产效率和产品质量。
另外可以与科研单位合作，开发新品种、新技术，提高产量和抗病虫能力。
以上是关于黑木耳大棚种植技术的方案，通过精细的规划和科学的管理，黑木耳大棚种植能够成为一个稳定的产业，并在市场上获得良好的收益。
日光温室蔬菜立体栽培
下旬 到 ２ 月上旬 定植 ，黄瓜于 ３ 月 上 旬始 收 ，甘蓝 或生菜 于 ４ 月上 中旬 收
获。
菇
三、菌 、菜 立体种 植
（ 一） 利 用冬春茬 或越冬套种 平
进 入 ８月份 以后生长迅速 ，并且蓟 期 植株 小 ，栽 培密度稀 （ 每６ ６ ７ ｒ ｎ ２ 植１ ５ 株 左右 ）等 特点 ，在 日光温室冬春茬 栽培时 ，将佛 手瓜种植在 温室前沿 和 立柱处 ，不 影响春茬蔬菜 的生长 。到 ８ 月份 以后 ， 佛手瓜秧苗迅速生长 时 ， 冬春茬蔬 菜已收获完 毕 ，这Ｂ 寸 让佛 手
灏睫
Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｚ Ｉ － Ｉ ＯＮＧ Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｆ Ａ
在 日光 温室的 同一地面上 ，根据
不 同蔬菜 的形态特征 ，通过 强化 整枝 ， 将 不同种类 或不 同形 态特征 的蔬菜进 行 合理搭 配 ，间作 套种 ，立体 种植 ， 形成 多层次 的复合群 体结构 ，可以达 到 增产增收 的 目的 ，其方法主 要有以 下 几种 ：
一
二 、不 同种 类蔬 菜 高 矮秧 苗 立体 种 植
（ 一） 冬春黄瓜间作早熟春甘蓝 、 春生菜 将 整的小 畦做成垄 ，垄宽 ６ ０ ｃ ｍ， 上面 定植 ２行黄瓜 ，品种 用长春密 刺 等 ，株距 ２ ０ ｃ ｍ，每 ６ ６ ７ ｍ２ 植４ ０ ０ ０株 左右 ，垄 下做成 １ ２ ０ ｃ ｍ宽 的平 畦 ，植
保证后 期产 量。
（ 三 ）甜辣椒 （ 辣椒或 茄子 ）高 矮秧加 行立体种植 以 晚熟 品种做 主栽行 ，以早熟品 种 做强化 整枝加 行。甜椒主栽 行采用 单行双 株栽 培 ，行距 ６ ０ ￣ ７ ０ ｃ ｍ，穴距 ２ ５ ｃ ｍ，每穴 ２株 。加 行在相邻两 主栽 行的中间 ，单株栽培 ，株距同主栽行。
食用菌生产技术 温室地栽木耳收益高
温室地栽木耳收益高别人家的地载木耳还在蒸锅阶段时，三道镇徐孝友家的3万多袋地载木耳就已经陆续搬进了恒温大棚，而且早早就被商家订购一空。
看着他一脸的轻松，就知道今年对他来说又是一个丰收年。
徐孝友介绍说，用大棚栽培的地载木耳比正常的木耳要提前一个月上市，而且正值市场上的木耳短缺期，销售容易不说，价格还高出不少。
可在采访中记者发现，存有诸多好处的大棚栽培技术在三道河子镇却只有徐孝友一家采用。
为了解决类似问题，引导和扶持菌农科学种植，近年来，三道镇镇政府采取了许多有效措施，特别是今年出台了扶持食用菌产业发展的奖励办法，每年将拿出20万元作为食用菌奖励资金，其中就包括对引进食用菌新品种、采用食用菌生产新技术的菌农进行奖励，以此鼓励更多的菌农尝试新技术、新品种，逐步实现三道镇食用菌产业科学化、标准化、产业化发展。
记者: 张丹刘博全光照袋料地栽黑木耳创新环节2009年9月8日近几年，我省中东部山区黑木耳栽培业发展迅速，生产规模逐渐扩大，已成为林农致富的主要项目。
目前，黑木耳栽培普遍采用全光照栽培技术，该技术与过去黑木耳袋料栽培技术相比有4项创新，值得推广。
1 培养料改进培养料：锯木屑68%、稻糠30%、蔗糖1%、石膏粉1%，加入清水，使含水率达60%。
以往培养料中加入麦麸、玉米面、黄豆粉等，实践表明，麦麸、玉米面、黄豆粉或稻糠单独加入，对黑木耳产量影响不大。
为了降低生产成本，以只加入廉价的稻糠为佳。
2 菌袋封口简化采用食用菌专用聚丙烯折角菌袋，规格17×33×0.045cm，每袋装湿料1kg（干料0.4kg）。
按料水比拌料，机械装袋。
装好的菌袋封口简化，即不用棉塞、海绵套塞等封口材料，而是将袋口用手捏着拧一下，便完成了封口。
这种手拧封口的菌袋，倒置灭菌；拧开袋口接种，接种后，袋口重新拧一下，再正立放置发菌，其余管理同常规。
菌袋封口简化与用棉塞、海绵套等封口相比，既节省了封口材料，又节省了人力，使装袋和接种效率大幅度提高，降低了生产成本。
食用菌的主要栽培模式与栽培技术
食用菌的主要栽培模式与栽培技术一、食用菌的主要栽培模式1、菌菜一体化双面棚栽培模式菌菜一体化双面棚（图1），也叫双屋面日光温室、阴阳棚等，其南北面棚共用1个墙体，即中隔墙（在距棚地面高2米处，每隔5米开一个30厘米×30厘米的通风口），实现菌菜气体、热量、湿度的内外循环互补，提升菌棚冬季保温和夏季降温的性能，促进菌渣资源化利用，达到“节地、节能”及多品种食用菌周年高效生产的目的。
图1菌菜一体化双面棚2、多功能控温拱棚周年化出菇模式多功能控温拱棚集成了高效节能出菇棚控温、通风、喷水及隧道二次发酵供料等自动化管控技术（图2），实现了草腐菌周年化低成本节能生产，达到一年4个生产周期，实现了空间利用率、生产效率和单产的大幅提高。
图2多功能控温拱棚3、简易大棚层架立体种植模式利用简易大棚，采取垂直吊袋方式进行木耳出耳管理（图3），提高空间利用率，通风好，光线足，易喷灌，出耳时间提早或延迟；利用安装湿帘、风机的温室大棚，设置层架和配套微喷管道系统，立体栽培香菇（图4），品质好，产量高，也利于出菇管理。
图3简易大棚中木耳垂直吊袋栽培图4温室大棚中香菇层架栽培4、新型专用控温菇房反季节栽培模式该菇房通过保温材料与钢架结构的牢固结合，形成内外保温层，做到了建筑节能一体化（图5），反季节栽培香菇、双孢菇等食用菌的效果显著。
利用该模式可适度发展大宗优质品种如纯白平菇、姬菇、秀珍菇、黄金针菇、草菇、毛木耳、滑子蘑、白灵菇、猴头菇、鲍鱼菇、榆黄菇、花香菇、灰树花、褐色蘑菇和姬松茸等，逐步形成立体种植和四季高效栽培出菇模式。
图5新型专用控温菇房5、光伏食用菌高效设施栽培模式光伏发电和日光温室结合具备许多优势。
一是光伏发电，不占用地面，不改变土地使用性质，能够节约土地资源。
二是在大棚上架设太阳能电池板与需要遮光种植的食用菌，实现了彼此的光能需求互补（图6）。
三是棚内可实现反季节或周年栽培食用菌，效益可观。
图6光伏大棚（光伏日光温室）6、黑木耳春秋两季高效栽培在低温季节大规模集中接种培养黑木耳菌袋（图7），污染率低，菌丝生长健壮，生活力强，也可利用冷藏库分批保藏发满菌的菌袋。
春季大棚黑木耳栽培管理技术
春季大棚黑木耳栽培管理技术一、黑木耳生长发育条件在黑木耳生长发育过程中，主要影响因素有：营养、温度、水分、光照、空气和酸碱度。
其中，出耳阶段的关键因素为温度、水分、光照和氧气。
1.水分：水分是黑木耳生长发育的重要因素一。
黑木耳生长需要的空气相对温度70%-95%，菌袋开孔后，空气相对温度保持在70-90%左右，以促进木耳元基形成和分化。
2. 2.温度：黑木耳属中温型菌棒类，黑木耳出耳分化温度15-27℃，最适17-23℃；子实体生长范围10-30℃。
温度底生长慢，耳片厚，色黑；温度高生长快，耳片薄，色浅。
温度达30℃以上时，须采取拱棚上覆盖遮阳网、加大通风等降温措施。
3.光照：黑木耳栽培需要一定的直射光，在合适的温度条件下的直射光照可使生长的黑木耳耳片即厚硕又黝性，阴暗、光照不足的条件下生长的黑木耳，耳片薄、色淡、缺乏弹性。
4.空气：黑木耳是一种好气性直菌，需经常保持场地空气流通，严防封闭、闷湿环境引起流耳、烂耳和杂菌感染导致烂棒。
二、生产场地选择与准备总体原则：“一通二近三远离”：一通：耳场近电源，能通电；二近：近常流河水，近机井等清洁水源。
三远离：远离主干道的扬尘、尾气污染；远离畜禽场舍与垃圾等病虫杂菌滋生污染源；远离农药及其他化学污染源。
同时还需注意选择排水好、不易积水的场所。
1.耳床设置处理1.耳床的设置。
根据拱棚条件和生产实际，跨度为8m的大拱棚，可建4个耳床。
2.耳床的铺设与处理。
一是耳床铺设。
平整耳场地面，耳场四周设排水沟，根据立地条件，建宽1.5-1.6m，垄高15-20cm的龟背形耳床，耳床间操作道30-40cm。
二是耳床处理。
耳床杀虫剂可选用食用菌专用杀虫剂茹净1000-2000陪液或20%可湿性粉剂的哒螨灵1500-2000陪液均匀喷施；杀菌剂可在棚内地面均匀撒一层生石灰粉进行消毒，每棚20-25公斤左右；为使本地区黑木耳产品达到无公害质量标准，严禁在黑木耳生产场地使用化学除草剂，采用人工进行除草。
日光温室番茄、苦瓜、木耳菜立体套作高效栽培
汇报人： 2023-11-20
contents
目录
• 立体套作高效栽培概述 • 立体套作高效栽培的种植技术 • 立体套作高效栽培的优化方案 • 立体套作高效栽培的效益分析 • 立体套作高效栽培的实例展示 • 总结与展望
01
立体套作高效栽培概述
立体套作高效栽培的定义与特点
总结立体套作高效栽培的技术要点和优势
01
优势
02
03
04
提高土地利用率和单位面积产 量，增加农民收入。
减少病虫害的发生和传播，降 低农药使用量。
合理利用温室空间，提高种植 效率，降低生产成本。
对未来发展的展望和建议
展望
进一步研究和开发更多适合立体种植的作物品种和种植技术，提高种植 效益。
加强与科研机构合作，推广先进的种植技术和理念，提高我国农业整体 水平。
日光温室结构与境调控
温室类型
采用传统土墙日光温室，具有 较好的保温性能和蓄热能力。
温室面积
适宜的温室面积为600-800平 方米，便于种植和管理。
温室布局
温室内部设置番茄种植区、苦 瓜种植区和木耳菜种植区，各 区之间设置相应的通道和作业 门。
环境调控
根据不同蔬菜的生长发育需求 ，对温室内温度、湿度、光照
THANK YOU
感谢观看
、通风等进行调控。
番茄、苦瓜、木耳菜的种植安排
种植时间
番茄在10月中旬播种，苦瓜在11月 中旬播种，木耳菜在12月中旬播种 。
种植方式
番茄采用苗床育苗，苦瓜和木耳菜采 用直播方式。
种植密度
番茄每亩种植3000株，苦瓜每亩种 植2000株，木耳菜每亩种植1500株 。
夏季林地套种黑木耳高产栽培技术-最新资料
夏季林地套种黑木耳高产栽培技术1黑木耳栽培习性温度、湿度、光照、氧气及酸碱度等生物因子，直接影响黑木耳生长发育。
（1）中温型。
黑木耳属中温型真菌，具有耐寒怕热的特性，对温度反应敏感。
其菌丝在4~32℃均能生长，最适温度22~26℃，低于10℃，生长受抑制；高于30℃，菌丝生长加快，但纤细，衰老加快；15~32℃下能形成子实体，最适温度20~25℃。
适宜范围内温度越低生长发育越慢，但子实体色深、健壮、肉厚、产量高、质量好；反之，温度越高生长发育越快，菌丝细弱，子实体颜色淡、肉薄、产量低，并易流耳，感染杂菌。
春秋两季温差大，气温在10~25℃，较适于黑木耳生长。
因此，南方的黑木耳比北方的黑木耳色黑、朵大、肉厚。
（2）高湿性。
黑木耳在整个生育阶段均需要较高的湿度，尤其在子实体发育期，空气相对湿度要求保持在90%~95%，低于80%时，子实体生长缓慢，低于70%，不能形成子实体，但很低的湿度，菌丝也不致被干死；其子实体富含胶质，有较强的吸水能力，如在子实体阶段一直保持适合子实体生长的湿度，会因“营养不良”而生长缓慢，影响产量和质量。
如果采取干湿交替的水分管理，耳片在干时收缩停止生长后，菌丝在基质内聚积营养，恢复湿度后，耳片长得既快又壮，产量高。
（3）喜光性。
黑木耳是喜光性真菌。
光对子实体的形成有诱导作用，在完全黑暗条件下不会形成子实体；光线不足，生长弱，耳片变淡褐色；只有在400Lx以上的光照条件下，耳片呈现黑色，且健壮、肥厚。
但在菌丝培养阶段，要求暗光环境，光线过强，容易提前现耳。
（4）好气性。
黑木耳属于好气性真菌，生长发育过程中需要充足氧气。
如果二氧化碳积累过多，不但生长发育受到抑制，且易发生杂菌感染和子实体畸形，使栽培失败。
据观察，二氧化碳积累较多的地方，子实体不易开片。
林地套种黑木耳，由于树木光合作用释放大量氧气，比大田栽培和荫棚栽培具备充足的新鲜氧气，是实现稳产高产的关键性因素。
（5）偏酸性。
温室栗树蘑间作黑木耳技术要点
在设 施 大棚 中 ，栗 树蘑 的栽 培 时 间 较 长 ，一 般 需 要 ５５～７５ ｄ；而 黑 木 耳 的栽 培 时 间 较 短 ，头 茬菇仅需要４０ ｄ左右 即可成熟。同时 ，栗树蘑 和 黑 木 耳 均 属 于 中高 温 菌 类 ，两 者 对 温 度 和湿 度 的 要求相似 ，仅栽培方式有所区别 ；因此 ，可以利 用 栗 树 蘑 和 黑 木 耳 的 栽 培 时 间差 和 生 长周 期 不 同 的特 点 ，岔 开 采 收 期 ，并 利 用 栗 树蘑 的 闲置 空 间 来 栽 培 黑 木 耳 ，从 而 提 高 设 施 大 棚 的 利用 率 和 生 产 的综 合 效 益 。通 过 栗 树蘑 间 作 黑木 耳 ，生 产 者 可 以多 种 植 ｌ茬 黑 木 耳 ，１￣ ４００ ｍ 的温 室可 生 产 干 黑 木 耳 １５０ ｋｇ左 右 、栗 树 蘑 ３ ０００ ｋｇ左 ｇ、鲜 栗树 蘑 ５元 ／ｋｇ计 算 ，合 计 收 人 ２．２５万 元 以上 ；而 若 常 规 栽 培 只 种 植 栗 树 蘑 或 木 耳 ，可 得 收 入 均 仅 约 为２ 万 元 ， 比 问作 减 少 ２ ５００元 以 上 ；因此 ，栗 树 蘑 间作 黑 木 耳 能 够 一 定 程 度 地增 加 种植 户 的经 济 效 益 。同时 ，黑木耳不论是干品还是鲜 品 ，在市场 上 均备 受 消 费者 青 睐 ，具 有 很好 的发 展前 景 。
接 种 场 所 在接 种 前 经 紫 外 线 灯 照 射 消 毒 后 ， 用 二 氧 化 氯 熏 蒸 消 毒 。将 酒 精 灯 、接 种 工 具 等 放 人 接 种 容 器后 ，用 气 雾 消 毒 剂 熏蒸 ０．５ ｈ或 使 用 臭 氧 消 毒 。菌 袋 冷 却 至 ３５ ℃ 以下 时 ，便 可 接 种 ， 接 种 量 一 般 为 １０％。 菌 袋 接 种 后 码 放 ６ ～８层 置 于发 菌 室 的架 子 上 培 养 ，发 菌 室 应 保 持 暗 光 与 空 气 流 通 ，相 对 湿 度 保 持 在 ５０％ ～７０％，温 度 控 制 在 ２２～２８℃ 。接 种 １０ ｄ后 倒 垛并 检 查 菌 袋生 长 情 况 ，去 除受 到 污染 的菌 袋 。 ２．３ 选 址
温室栗树蘑间作黑木耳技术(上)
食药用菌原基形成期，保持空气相对湿度在80％左右，并适度通风；在原基分化形成期，保持空气相对湿度80％～90％，此时如果湿度过大，应立即停止喷水3～5天，耳基稍干后再浇水，在子实体生长阶段，为促进耳片快速生长，要坚持“三干七湿”的原则，加大通风，干湿分明，空气相对湿度保持在90％～95％。
5.适时排场。
在菌棒刺孔养菌处出现有少量耳芽，即进入排场见光培养。
6.选择合适的原料。
应采购合格原料，不要轻信销售商推销的产品。
7.适时采收。
当子实体耳片充分展开，边缘变薄，耳根收缩、八分成熟时采收。
采收时一手握住菌棒，一手捏住耳根，轻轻旋转，不能在菌棒上留有耳蒂，以免引起杂菌感染。
（据中国木耳产业网）温室栗树蘑间作黑木耳技术（上）栗树蘑是食、药兼用菌，属于担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属，其口感脆嫩，营养丰富，富含多种氨基酸和维生素，尤其富含B族维生素和维生素E，同时还具有抗肿瘤活性，有“野山参”之称，市场开发前景广阔，目前在北京昌平山区和怀柔部分地区种植面积较大。
黑木耳属于担子菌亚门层菌纲木耳目木耳科木耳属，不仅富含蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，还是一种珍贵药材，具有清肺润津、祛淤生新的功效，还可以促进人体血液循环。
为了提高生产者的经济效益，笔者总结多年工作经验，探索了一套温室栗树蘑间作黑木耳的管理技术，可以在同一温室中同期生产栗树蘑和黑木耳，并获得产量高、品质优的菌菇。
现将该技术要点介绍如下。
一、栗树蘑间作黑木耳的理论依据在设施大棚中，栗树蘑的栽培时间较长，一般需要55～75天；而黑木耳的栽培时间较短，头茬菇仅需40天左右即可成熟；同时，栗树蘑和黑木耳均属于中高温菌类，两者对温度和湿度的要求相似，仅栽培方式有所区别。
因此，可以利用栗树蘑和黑木耳的栽培时间差和生长周期不同的特点，错开采收期，并利用栗树蘑的闲置空间栽培黑木耳，从而提高设施大棚的利用率和生产的综合效益。
北方地区全日光露地黑木耳高产高效栽培技术
北方地区全日光露地黑木耳高产高效栽培技术作者：李晓丽来源：《农业开发与装备》 2015年第7期李晓丽（承德市农业环境保护监测站，河北承德 067000）摘要：黑木耳又名木耳、耳子、光木耳、云耳。
学名：Auricularia-auricula（L.ex.Hook.）Underw.，英文名为wood ear。
隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，木耳目，木耳科，木耳属。
黑木耳不仅有独特的味道，而且有很高的营养价值。
它的营养成分仅次于肉、蛋、鱼、豆，而为其他任何蔬菜所不及。
因此，人们把黑木耳比作“素中之荤”的保健食品。
关键词：黑木耳；高产；栽培技术2013年我单位的“黑木耳新品种新技术集成应用”项目在承德市食用菌重点生产大县平泉县和围场县组织实施，并在全市大范围推广应用，解决了黑木耳品种退化、标准化普及率低等问题，提高了产品的质量和品质，取得了较好的经济、生态和社会效益。
现将黑木耳的高产高效栽培技术向大家做一下介绍。
1 栽培时间一般北方地区黑木耳的栽培时间为2月中旬至3月中旬。
2 常用配方1）木屑81%，麦麸18%，石膏1%，含水量为55%～60%。
2）木屑77%、麦麸10%、稻糠10%，黄豆粉2%，、石膏1%，培养料含水率55%～60%。
3 工艺流程拌料→装袋→灭菌→接种→发菌管理→做床→催芽→出耳管理→采摘→晾晒。
3.1 拌料一般使用拌料机拌料，要将培养料混合均匀，保证含水量在55%～60%。
3.2 装袋采用立式装袋机装袋，用17cm×33cm的低压聚乙烯袋，将拌好的料要在5h内装完，防止时间过长培养料变质；装袋时不能摔，不能揉，要轻拿轻放；及时细心检查是否有破孔，发现后立即倒出换袋重装。
袋装完后要插上塑料棒，留出接种空间。
3.3 灭菌采用常压蒸汽锅炉充气式灭菌，提前将灭菌锅锅屉放好，要求锅屉距离锅底20cm以上，灭菌时菌袋需装在铁筐中，便于内部空气流通。
然后用塑料从上到下将锅盖严，外面用棉被或草帘覆盖保温。
一种温室套作间种木耳的方法[发明专利]
![一种温室套作间种木耳的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/77690d6b02d276a201292e41.png)
专利名称：一种温室套作间种木耳的方法专利类型：发明专利
发明人：王华
申请号：CN201410751636.X
申请日：20141127
公开号：CN105875188A
公开日：
20160824
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种温室套作间种木耳的方法，包括如下步骤每100立方米温室用敌敌畏与锯末混合后点燃，重熏1天，然后通风换气；选用木屑78-80％、麸皮20-22％、蔗糖1-2％、石膏1-2％、余量水，拌匀，用手捏紧，直到指缝间有水而不下滴，然后装袋，装料到袋容积的三分之二，常压下上灶灭菌，连续烧8-10小时，第2天再接种；在接种箱中接种，一瓶原种可接10-15袋，接完种后，将袋移至温室培养，温度控制在20-30摄氏度，待真菌长满袋，再进行出耳；开洞前，用甲基托布津将袋外壁消毒，然后用刀开洞，每袋均匀开洞5-10个，保持湿度在80-90％；当耳片展开后采收。
本发明具有使用方便、产量高、经济效益高、充分利用温室的特点。
申请人：王华
地址：124000 辽宁省盘锦市盘山县政府综合楼二号楼盘山县残联
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看。
温室栗树蘑间作黑木耳技术(下)
食药用菌·种植温室栗树蘑（下）（续上期）三、黑木耳出耳管理1.水分管理。
栗树蘑、黑木耳菌棒摆放完毕后，根据土质保水性能的不同，每日或隔几日适当喷水，保持地表不干燥即可。
约15天后，黑木耳即陆续出菇。
出菇后，应增加喷水次数，由每天4次增加到6次，增加空气湿度，注意不要让水灌进黑木耳菌棒，否则菌棒易感染杂菌。
2.温度管理。
栗树蘑菌丝体在地下生长到原基出现需要40天左右，所以前期棚内的温湿度管理以黑木耳的需求为主。
黑木耳出耳期温度应保持在15～25℃，空气相对湿度保持在85％～95％，这样能够同时满足栗树蘑对温度和湿度的要求。
有条件的地方可以在温室内安装喷雾设施，可以更好地保持温室内的湿度，在栗树蘑生长后期还可用来降低室内温度。
3.气体管理。
黑木耳是好气性真菌，应经常通风换气，保持空气新鲜。
一般要求摆袋后至耳片长大采收前，在清晨和傍晚打开通风口，通风1小时。
4.光照管理。
增加散射光，不仅有利于耳片生长发育，还能预防杂菌。
5.病虫害防治。
保持耳场、耳房及其周围环境的清洁卫生。
出耳后每隔3天喷1次1％石灰水，有良好的防霉作用。
若绿霉菌发生在培养料表面，尚未深入料内时，用石灰水擦洗患处，可控制绿霉菌生长。
伪步行虫或跳虫发生后，可用鱼藤精500～800倍液或除虫菊乳剂500～800倍液防治。
6.及时采收。
在出菇后15天左右即可以采收黑木耳，注意要在耳片充分展开、将要弹射孢子前采收。
采收前2天要停止喷水，待耳片收缩发干时采摘。
采耳时要把子实体连根拔出，并剪去耳根部的培养料，用清水淘洗干净后晒干，大朵的要撕开晾晒。
每个菌棒可产500～600克鲜黑木耳。
7.二茬耳管理。
头茬黑木耳采收后，清理干净床面，留在袋内的耳根用刀削净，依旧像头茬黑木耳那样摆袋盖帘，7天内不浇水。
此时是菌丝休养生息的时期，通过几天的干燥养菌，可以促进菌丝积聚营养，为第2茬耳生长提18/NONGCUN XINJISHU/农村新技术食药用菌供条件。
日光温室蔬菜间作套种黑木耳
日光温室蔬菜间作套种黑木耳
佚名
【期刊名称】《技术与市场》
【年(卷),期】2007(000)002
【摘要】@@ 日光温室栽培蔬菜,再间作套种黑木耳,具有许多优点,现简述如下:rn1.取材方便,变废为宝rn在农村,用于黑木耳代料栽培的原料,如木屑、秸杆、麸皮等农副产品十分丰富.发展日光温室蔬菜间作套种黑木耳,可促进农副产品的转化,这对繁荣市场,改变食物结构,增加农民收入有显著效益.
【总页数】1页(P32)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.日光温室蔬菜间作套种黑木耳 [J], 牟水元
2.南疆日光温室蔬菜高效间作套种应注意的问题 [J], 高杰;张宏
3.日光温室蔬菜周年生产间作套种栽培模式 [J],
4.日光温室蔬菜间作套种黑木耳 [J],
5.日光温室蔬菜间作套种黑木耳 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
大棚木耳的种植方法
大棚木耳的种植方法大棚木耳的种植方法木耳主要生长在中国和日本。
中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。
下面是小编精心为你整理的大棚木耳的种植方法，一起来看看。
大棚木耳的种植方法1.栽培季节。
黑木耳是一种中温型菌类，出耳时温度一般控制在15-25℃，根据菌种养菌所必需的时间来确定生产时间。
固体菌种在25℃下一般50-60天满袋，液体种20-25天，扦制菌种25-30天满袋。
晚熟品种菌丝满袋后30-40天出耳，早熟种满袋后1周即可出耳。
2.培养料配方。
配方：①杂木屑67.5%，麸皮10%，糠20%，石膏1%，红糖1%，专用料1.5%，含水量1：1.1，pH6-6.5。
每1000棒约需木屑573千克。
麸皮85千克，糠170千克，红糖8千克，专用料12.5千克。
②杂木屑62.5%。
棉子壳20%，麸皮15%，红糖1%，专用料2%，含水量1：1.1，pH6-6.5。
每1000棒约需木屑530千克，棉子壳170千克，麸皮127.5千克，红糖8千克，专用料17千克。
木屑应选新鲜、无霉变的杂木屑。
细木屑及含芳香类木屑不可选用，先将辅料配好拌匀，再与木屑混合，干料拌匀后加水，湿料含水量60%-65%，以手捏成团，落地能散，指缝见水为宜。
黑木耳生产由于制袋后微生物活动旺盛，在灭菌前就可发生酸败和霉变，导致料袋成品率下降，这是黑木耳生产亏损的主要原因。
在配料时应加入一定的抑菌剂。
据试验2‰的菌灭绝就能使成活率达到95%以上。
3.拌种、装袋与灭菌。
拌料要均匀，加水量略比香菇少，一般每棒重量在1.65千克，过湿导致发菌困难。
装袋用15×55×0.005厘米的低压聚乙烯袋。
装袋要实，在装袋不变形的前提下越实越好：时间不宜过长，以防基质酸化，装袋后常压灭菌炉灶内料温达100℃保持10-12小时，冷却至30℃以下接种。
4.接种。
袋料黑木耳的菌种有固体、液体和扦制三种形式。
以扦制种为例，袋温冷却30℃以下，将菌袋及经消毒处理的扦制菌种装人接种箱后，按甲醛：高锰酸钾=2：1混合熏蒸30分钟，在无菌状态下将一根木扦插入袋底，另一根木扦交结第一根木扦一端，使第二根木扦的另一端与棉塞接近，菌扦接入袋内后，立刻将棉塞塞紧无棉盖体盖紧，再进入培养室培养。
双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术
双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术罗金珠【期刊名称】《食用菌》【年(卷),期】2018(040)006【总页数】2页(P52-53)【关键词】黑木耳;设施大棚;吊袋栽培【作者】罗金珠【作者单位】建宁县食用菌技术推广站,福建建宁354500【正文语种】中文黑木耳棚室立体吊袋栽培技术，因采取悬挂栽培袋的方式，在相同空间内，生产量是传统地栽木耳的2.5～3倍。
黑木耳生长受外界环境影响小，产出木耳品质优良，吊袋栽培黑木耳纯利润比地栽木耳要高出0.5～1.0元，经济效益可观。
现将双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术总结如下。
1 品种选择黑木耳916。
该品种菌丝体生长整齐、粗壮，菌丝浓密、洁白。
菌丝生长温度20～30℃，菌丝活力较强，长满袋时间约40 d。
出耳温度为12～26℃，刺孔后经强光刺激，约15 d耳基形成，属中熟品种。
黑木耳916子实体黑色，割口出耳为菊花状，刺孔出耳为片状，耳片厚重，平均单耳重4.32 g，耳片中心点平均厚度1.2 mm；耳脉多而明显；耳片呈碗状，腹面黑色、有光泽，背面灰褐色，绒毛短、密度中等。
该品种耳基形成、耳片生长较均匀，抗逆性中等。
因品质好，产量较高，每袋（干料750 g）可产干耳100～120 g，为建宁县主栽品种。
2 栽培季节黑木耳生长的季节性较强，茬口安排要做到春茬抢早，秋茬适时。
安排好生产季节是获得木耳高产优质的一个关键点，不少栽培者由于茬口安排不妥减产。
建宁县栽培黑木耳制袋时间根据当地的气候条件，海拔低于300 m的区域为7月中下旬至9月初制袋，海拔高于300 m的区域可提前15～20 d制袋，10-11月上中旬挂袋，11月至翌年3月出耳。
茬口安排时要兼顾到菌丝的生长适温范围，要错开伏天，避开高温期，以免高温、高湿造成杂菌污染和流耳。
3 栽培料配方培养料配方：果枝屑、杂木屑75%，莲子壳10%，麸皮10%，玉米粉3%，轻质碳酸钙1%，石膏1%。
料含水量53%～56%，pH自然。
北方全日光露地栽培黑木耳新技术食用菌,栽培技术
北方全日光露地栽培黑木耳新技术食用菌,栽培技术一、黑木耳的生活条件（一）营养黑木耳是一种木腐菌，以锯末、玉米芯为主要原料，以锯末、玉米芯中的纤维素、半纤维素、木质素等为主要的营养源，并辅一定量的麦麸、谷糠、石膏等，以提高木耳的质量和产量。
（二）温度黑木耳是耐寒怕热的中温型菌类，菌丝生长的温度范围为6℃－36℃，最适温度是22℃－28℃，在－40℃的低温条件下不会死亡，而超过36℃对菌丝生长不利。
子实体阶段的最适温度为18℃－22℃。
22℃以上耳片生长快，耳片薄，色泽淡；温度低，耳片生长慢，肉厚，色黑，所以春耳、秋耳较伏耳好，北方生产的比南方生产的质量好。
（三）水分与湿度黑木耳是喜湿性菌类，子实体的吸水能力特强。
培养基的含水量为55％－65％。
子实体生长的空气相对湿度以90％－95％为宜。
黑木耳子实体能在较短暂的降雨或人工喷水时吸收大量的水分。
在较干燥的条件下，子实体短暂干缩，待吸水后仍能继续生长。
故在生产时要干湿交替，晴雨相间，符合黑木耳的生活习性。
（四）空气黑木耳属好气性真菌，不论在发菌阶段还是在出耳阶段，都应保持空气的新鲜，给以较充足的氧气。
（五）光照菌丝阶段一般不需光线，在完全黑暗的条件下能正常的生长，但光线过强，易造成过早地形成原基。
子实体阶段，需要大量的散射光线。
在空气黑暗的条件下，不能形成子实体，光照不足易引起色泽淡等发育不正常的现象发生。
（六）酸碱度菌丝在PH值为4-7时均能正常生长，但以ｐＨ值5-6.5较为适宜。
二、黑木耳栽培季节的确定黑木耳的栽培分为春栽和秋栽二种，春栽的于２月份生产栽培袋，４月中、下旬即可下地催耳，7月上、中旬出耳结束。
秋栽的5月中、下旬生产菌袋，８月上、中旬即可下地催芽，11月上旬出耳结束（正常的发菌期为45-50天，养菌期为5-7天，催芽期7-10天，采耳期为45-60天）。
三、黑木耳生产的培养基配方（一）杂木屑80％、麦麸19％、石膏１％，石灰0.5％，黑木耳助长剂5ｇ，含水量为55％-60％。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
日光温室蔬菜间作套种黑木耳
在农村用于黑木耳代料栽培的原料，如木屑、秸秆、麸皮等农副产品十分丰富。
发
展日光温室蔬菜间作套种黑木耳，可促进农副产品的转化，这对繁荣市场，改变食物结
构，增加农民收入有显著效益。
一、优点
1、可充分利用温室空间，提高经济效益
日光温室由于建造一次性投资较大，室内土地珍贵，所以，充分利用空间是十分必
要的。
温室间作套种黑木耳，可以根据木耳生长不需直射阳光的特性，在弱光区栽培，
并且不影响主栽蔬菜的正常生产，从而提高了经济效益。
2、合理利用了光、热，温度等资源
①光照。
经常性散射光条件，对黑木耳菌丝发育有促进作用；无光照菌丝生长正常，
但不形成子实体；在直射强光下，子实体脱水卷缩但并不死亡，散射光是子实体发育的
良好环境。
因此，可利用日光温室的弱光区(后屋面下、两山墙下和蔬菜空行内等)进行
栽培。
②温度。
黑木耳是中温性食用菌，其发育对温度的适应性较广泛。
菌丝体和子实
体的最适生长温度均在20--30℃之间，而且日光温室的气温也一般控制在20--30℃范围
内，冬季晚上气温最低也保持8--10℃，可以满足黑木耳的生长发育。
③湿度。
日光温
室为了增温保温，通风较小，空气相对湿度常在80％--90％，最大时可达100％，这正
好可满足黑木耳生长发育对湿度的要求。
但蔬菜生长过程中，要适当通风降湿，可能会
不能满足木耳的生长需要，为此可加盖小拱棚来提高湿度。
3、可缓解温室二氧化碳不足问题
由于温室生长是在封闭或半封闭条件下进行，光合作用的进行，经常容易出现二氧
化碳不足。
黑木耳为好气性真菌，当进行生命活动时，吸收氧气，放出二氧化碳，从而
缓解了二氧化碳的不足，促进了蔬菜的生长。
同时，也避免了二氧化碳累积对黑木耳生
长发育的抑制作用。
二、技术
1、温室消毒播前每100立方米空间用敌敌畏100毫升，与锯末混合后点燃，关闭
风口，熏蒸24小时。
然后通风换气，等室内闻不到药味再操作。
2、菌株选择由于黑木耳菌丝对绿色木霉和康低木霉的抵抗性
差，在代料栽培中，
选用优良菌株对木霉等杂菌有抵抗作用。
3、塑料袋代料栽培①配料(以下两配方可选择使用) 。
配方1：木屑(阔叶树)78
％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％，水适量；配方2：玉米芯79％、麸皮20％、石膏1％，
水适量。
将上述原料加水拌匀，用手捏紧，指缝间有水而不下滴为度，然后装塑料袋
(14厘米x14厘米) ，装料到袋容积的2／3，套上颈圈、塞上棉塞。
常压下上灶灭菌，连
续烧8小时，第2天再启锅接种。
②接种与培养。
在接种箱中接种，一瓶原种可接10--15
袋。
接完种后，将塑料袋移进温室培养，温度应25℃左右。
待菌丝长满袋，即可进行出
耳。
③开洞出耳。
开洞前，用0．2％甲基托布津将塑料袋外壁消毒。
然后用刀片开洞，
每袋均匀开5--10个洞。
开洞后，空气相对湿度应增大到80％--90％。
为了保湿，可以
加盖小拱棚，每天至少喷3--5次水，早晚进行，不宜在中午喷水，每次要少喷、勤喷。
总之，出耳前控制到“干”，出耳后要适当“湿”。
采耳后菌丝要恢复生长，需一定的
温度和空气，所以要停止浇水。
4、采收当耳片展开后即可采收。
用小刀沿根部削平，不留耳根。
采耳后应在阳
光下连晒2--3天，每隔10天能收一茬木耳。