河南美食作文600
介绍河南风味小吃作文份
介绍河南风味小吃作文(5)份介绍河南风味小吃作文450字 1郑州号称“烩面之城"，烩面馆遍布全市的华街小巷。
说起烩面的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。
抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。
飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。
久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。
煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。
烩面之香，功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。
舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻;加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。
介绍河南风味小吃作文450字 2说起中国的美食，那就像天上的星星一样多，有成千上万种，从烹饪方法上分类炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、腌的、焖的、熏的、蒸的等等，每一种烹饪方法不同，做出来的佳肴味道都有所不同，我最喜爱的美食你们猜猜看是哪一种，不过中国的美食这么多，英才的话，就像大海里捞针一样难了，那么我先给大家提示下，这种美食烹饪方法是煮的，好了，不买关子了，我最喜爱的美食是河南烩面。
下面我就说说河南的羊肉烩面哦。
说起河南烩面，来头可就大了，据说，羊肉烩面可是飞机轰炸出来的美味。
最爱河南家乡的美食作文
最爱河南家乡的美食作文
河南,这片充满人情味的热土,孕育了无数美味佳肴,是美食天堂。
每当想起家乡的美食,心里就充满了无限怀念和幸福感。
家乡的小笼包可谓是鼎鼎有名。
晶莹剔透的薄皮包裹着多汁鲜美的馅料,入口绵软香甜,让人回味无穷。
除了小笼包,烩面也是我最爱的一种面食。
面条劲道有嚼劲,浇头上那醇香浓郁的熘肉汁,让人食指大动。
河南的小吃种类繁多,小龙虾、糖火烧、卷饼都是我的最爱。
小龙虾麻辣鲜香,糖火烧香脆可口,卷饼料足味美,吃着实在是大快朵颐!
除了小吃,河南的正餐也很有特色。
ША油凤爪皮脆肉嫩;淼河软糯鲜香,别有一番风味。
家乡的美食丰富多彩,各有独特魅力,无不让人垂涎欲滴。
吃过家乡的美食,才算是真正尝过河南的味道。
虽然现在已在外地工作生活,但每当想起家乡的美味,我都心生渴望。
有机会一定要回去好好品尝一番啊!。
舌尖上的河南家乡美食作文二
舌尖上的河南家乡美食作文篇4我的家乡在河南焦作，家乡有许多特产。
四大怀药：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花;武陟油菜;五里源的松花蛋;沁阳的闹汤驴肉。
我最喜欢的是闹汤驴肉。
闹汤驴肉相传在明清时期就已出名。
传说，是一个姓董人家杀掉自家闲下的一头驴，精心制成小车驴肉上街出售，从此开始卖驴肉的营生，久而久之，驴肉越做越香，名声越来越大。
闹汤驴肉，分成肉部分，一盘驴肉，和一碗汤，吃的时候驴肉沾着汤吃。
闹汤营养丰富，驴肉肉质细腻，色泽明亮，非常滑嫩，是老少都喜欢吃的一道美食。
希望大家能到我的家乡去做客，品尝家乡的美食!舌尖上的河南家乡美食作文篇5我的家乡在河南省许昌市，这里风景优美、景色宜人，还有许多名胜古迹和名优特产。
今天，我就来介绍一下我们许昌的特产——腐竹吧。
腐竹是由大豆腐浆烧煮后凝结干制而成的，因为它的中间像竹子一样是空的，所以叫腐竹。
腐竹营养丰富、经过煎、炒、煮等加工方法做成的菜肴，非常好吃。
另外，它还乘飞机、坐轮船、漂洋过海上了外国人的餐桌。
2009年，腐竹还被国家命名为“地理标志性产品”呢。
我们家乡的特产还有很多，比如：禹州钧瓷、红薯粉条、长葛石像豆腐……怎么样，羡慕我的家乡了吧?那就快点来我的家乡做客吧!舌尖上的河南家乡美食作文篇6我爱我的家乡河南。
在河南，有很多很多的特色小吃，而在这里全部的特色美食中，烩面如同出类拔萃一样，出类拔萃。
但凡来过河南的人，吃烩面，可乃免不了的。
这烩面往往出名，是有哪个它味道好，算命也罢。
泛着油亮的羊汤理“躺”这宽宽细细长长鲜面条，碗的一边则“睡”这海带和豆油皮，几堆红薯粉条上衬着翠绿色的香菜。
令人一看就禁不住狂咽口水。
呵呵呵，即然饱了眼福都淌口水了，那我也叫你怎么做吧！最先，要先熬一些高汤，等4、五个钟头就可以了。
等的情况下可别忘记揉面。
以后拿出面片，幅度匀称的向两侧拉，随后放进烧开的高汤中，送到面煮开后，再再加上牛肉、香菜、海带和豆腐皮，一碗香甜可口的烩面就搞好了。
描写河南美食的作文
描写河南美食的作文河南那边有什么美食呢？我们一起来看看吧！以下是小编为大家整理的范文，欢迎阅读参考。
希望对您有所帮助！描写河南美食的作文1郑州号称"烩面之城"，烩面馆遍布全市的华街小巷。
说起烩面的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。
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久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。
煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。
烩面之香，功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。
舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻;加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。
描写河南美食的作文2烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。
当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
描写河南美食烩面的作文二
描写河南美食烩面的作文500字 4郑州号称"烩面之城"，烩面馆遍布全市的华街小巷。
说起烩面的由来，还有硝烟的味道，据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。
飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。
久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。
煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开。
烩面之香，功夫在于汤，汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的`膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。
舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；加上几块羊肉，配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。
上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。
把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。
烩面有许多种，加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面，换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面，换成海鲜就是海鲜烩面。
描写河南美食烩面的作文500字 5十一黄金周，爸爸带着我们一家来到了河南最著名的——萧记烩面馆吃烩面!烩面不仅是一种面食，还是河南最为著名的风味小吃之一。
烩面中的面条味道美，面筋，鲜滑，味道十分不错，白白地烩面上伴着又香又绿又翠的香菜，晶莹透亮的粉丝，味道鲜美的羊肉，翠绿色的海带丝，黑色的木耳，一起浸泡在味道鲜美的羊肉骨汤里，真是令人垂涎三尺啊!烩面的做法不算太难：客人一到，将准备好的烩面放入正在煮的羊肉骨汤中，等一小会，将面捞到碗中；再把准备好的食材放进锅里煮上一小会，煮熟后，把菜均匀地撒到面上，最后，再把汤浇到面上。
关于河南美食的作文
关于河南美食的作文作文1: 河南美食之郑州烩面郑州烩面是河南省的传统美食之一，也是郑州地区非常有名的食品。
郑州烩面以其独特的面条制作工艺和丰富的配料而受到人们的喜爱。
郑州烩面的面条制作工艺十分独特。
制作面条时，师傅们将面粉与清水充分混合，经过多次搓揉、摔打、反复拉长，才能使面条柔韧有弹性。
所制作出的面条细而均匀，入口滑爽，让人回味无穷。
郑州烩面的配料丰富多样，有猪肉末、黄豆芽、豆腐皮、葱姜蒜等。
在制作过程中，面条先放在热水中煮熟，捞出后加入各种配料，还有特制的调料汁。
配料与面条的结合使得烩面味道独特，丰富多样，食之回味无穷。
郑州烩面不仅美味可口，还有一定的营养价值。
面条所含的碳水化合物提供了大量能量，为人体提供充足的动力。
而丰富的配料则为人体提供了蛋白质、维生素等营养物质。
因此，郑州烩面不仅适合各年龄段人群享用，还是一道被推崇为美食的佳肴。
总之，郑州烩面以其独特的制作工艺和丰富的配料，成为了河南省美食中的一道亮丽风景线。
无论是本地人还是游客，都会被这道美食的味道和魅力所吸引。
作文2: 河南美食之焖锅焖锅是河南省的知名美食之一，有着浓郁的地方特色。
焖锅是以烹调方式命名的，食材多样，口味独特。
焖锅的制作过程是将肉类和蔬菜等食材切割成块状，倒入红糖、生抽等调料汁中煮熟。
这种烹调方式保持了食材的原汁原味，烹调出的菜肴鲜美可口，并且口感醇厚。
焖锅的配料多种多样，如牛羊肉、豆腐、莴苣、百页豆腐、豆腐皮等。
这些配料都和调料汁搭配起来，使焖锅的味道更加丰富多样。
特别是焖锅多使用牛羊肉这一特色配料，使得焖锅的口感更加鲜美嫩滑。
焖锅不仅美味可口，还有一定的营养价值。
焖锅所使用的牛羊肉富含蛋白质，能够提供高质量的营养，增强人体免疫力。
而蔬菜等配料则提供了丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和保持健康。
因此，焖锅是一道既美味又营养的地方美食。
总之，焖锅以其独特的制作方式和丰富的配料，在河南省享有盛誉。
无论是本地人还是游客，都会被焖锅独特的风味所吸引。
关于河南美食的作文（通用10篇）
关于河南美⾷的作⽂（通⽤10篇）关于河南美⾷的作⽂（通⽤10篇） 在平⽇的学习、⼯作和⽣活⾥，⼤家⼀定都接触过作⽂吧，作⽂是从内部⾔语向外部⾔语的过渡，即从经过压缩的简要的、⾃⼰能明⽩的语⾔，向开展的、具有规范语法结构的、能为他⼈所理解的外部语⾔形式的转化。
那么，怎么去写作⽂呢？下⾯是⼩编收集整理的关于河南美⾷的作⽂（通⽤10篇），欢迎阅读，希望⼤家能够喜欢。
河南美⾷的作⽂篇1 提到河南⼩吃，洛阳的⽔席、开封的包⼦、郑州的烩⾯，是河南齐名的三⼤⼩吃。
今天我就给⼤家简绍⼀下这：河南烩⾯。
这烩⾯，看上去卖相极好：透⽩的⾯条，配上像碧⽟般的⾹菜。
可是让⼈⾷欲⼤增，还没吃呢，哈喇⼦估计就要留下来了。
如果再淋上辣椒油，⽩⾥透红，绿配红。
当艺术品展出都可以了! 看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。
说⽩了，就是⽺汤煮⾯，但想做好，这⾥⾯的门道可就多了去了。
先要熬煮⾯⽤的⽺汤。
⽤⽺⾁和⽺⾻头，配上⼋⾓、⼤料、草果、茴⾹⼀起⽤纱布包裹，制成调料袋，放进锅⾥煮。
先⽤⼤⽕煮开，再⽤⼩⽕慢炖2~3⼩时。
(怎么感觉像某些⽅便⾯的⼴告……)煮完放盐，放在⼀旁备⽤。
煮完出锅的⽺汤，带着⼀股鲜味。
还没吃⾯呢，胃⼝都已经打开了。
之后和⾯。
和⾯前要先加上⼀勺盐。
之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。
⽽且要反复3~4次，不然⾯条可不会劲道。
不过，这个步骤，也确实有点⿇烦。
⾯条揉完后，擀成合适的形状。
还可以抹⼀些⾊拉油，增加⾊泽。
再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。
在醒⾯条的时候，还要准备⼀些配料：⽺⾁、粉条、黄花菜、⾹菜、⾖腐丝、海带(或选⽤⽊⽿)、鹌鹑蛋。
接着就要煮⾯了。
锅中放⼊熬好的⽺汤，然后把⽺⾁、⾹菜等配料放⼊搅匀。
之后放⾯，并加盐调味。
煮熟出锅。
⼀碗美味的烩⾯就做好了! 吃的时候，就是⼀种享受了。
依照我的习惯，先把配料吃了。
各种鲜味，冲⼊嘴中。
⼀下把胃⼝打开。
之后吃⾯，⼀⼝⼝⾯⽚带着⽺⾁的鲜味⼊⼝，⼀点也不觉得腻，⽽是很爽滑。
我眼中的河南美食作文(推荐24篇)
我眼中的河南美食作文(推荐24篇)我眼中的河南美食作文1也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。
可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾！说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。
面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。
海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。
首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。
舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。
我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！我眼中的河南美食作文2文题是文章的窗口，是概括文章内容的言简意赅的语句。
读者读一篇文章，首先映入眼帘的就是题目。
好的题目，如人的眼睛，能传情显神，让读者“一见钟情”，过目难忘。
所以，同学们在作文时，如非命题作文，可首先给文章构思一个具有吸引力、冲击力，让读者见之即惊又喜，不肯舍弃下文的标题。
如美国作家舒尔伯格的小说《我的精彩糟糕诗作》；还有学生在写作中用过的题目《高贵的施舍》等，都能给我们耳目一新的感觉，且使文章增添了无限光彩。
首先，巧用修辞手法添魅力。
因为修辞是一项富于实效性的语言表达方式，用得好，可以达到化抽象为具体的效果。
如一位同学在《关心》一文中是这样写地球的：“在远古时代，地球就像一位年轻漂亮的女子，绿荫如盖的大地，是她美丽的肌肤……”读这样的文章就像在欣赏一幅美丽的图画。
以河南家乡的美食为题写一篇作文
以河南家乡的美食为题写一篇作文全文共10篇示例，供读者参考以河南家乡的美食为题写一篇作文1我的家乡在东胜，今天我就给大家介绍一下我的家乡美食——烩小白菜。
把小白菜摘干净，清洗掉上面的泥沙。
放入沸水中焯水，焯水之后晾凉切成小块儿。
猪肉选择五花肉最好。
切好的猪肉炒出油之后，放入葱蒜末爆香。
加入五香粉和老抽调味上色，放入小白菜块儿炒香。
然后加盐、清水、已经切丁的`土豆，焖至土豆软烂即可。
烩好的小白菜把土豆碾碎就可以盛盘食用了，配一碗白饭是绝佳的下饭菜。
至今它一直是我最喜欢吃的一道菜呢。
有机会你也来尝一尝！以河南家乡的美食为题写一篇作文2我的家乡在鄂尔多斯东胜区，那里的美食众多，有一道菜叫炖羊肉。
首先把鲜嫩的羊肉冷水下锅，开小火慢慢炖。
等水开了调料放进去，炖一个小时左右再加入预先备好的土豆块，再炖15分钟就可以出锅了，哇！满屋子回荡着诱人的香味，让我垂涎欲滴。
羊肉终于端上桌来了，我就迫不及待的吃了起来，肉质软烂，肥而不腻。
不愧是鄂尔多斯的特色美食。
同学们你们爱吃羊肉吗，羊肉还有多种吃法呢，可以炖的.吃、涮的吃、炒着吃、烤的吃……以河南家乡的美食为题写一篇作文3我最爱吃的家乡美食是焖面。
妈妈把鲜嫩的豆角切成细丝，一颗大大的土豆被切成粗条，接着把切好的猪肉放进锅里，最后再把面盖在菜上，焖一会儿，猪肉的香味就飘进我的'鼻子里，咬上一口有粘粘的土豆味，再来一口翠绿的豆角，那简直是人间的美味。
焖面是家乡的味道，还藏着妈妈的爱！以河南家乡的美食为题写一篇作文4我的家乡万荣有许多美食，而我最喜欢的美食就是可乐鸡翅了！可乐鸡翅的主要原料是可乐和生鸡翅。
做之前先在热油锅里加上凉油，爆香葱蒜姜，再加上调料放入鸡翅，倒入适量的`可乐，盖上锅盖中火收汁即可。
值得注意的是，在做的过程中不可以离开厨房，否则会胡的哦！呵呵。
做好的可乐鸡翅呈焦糖色，味香色亮，汁多肉滑，能叫人“口水流到三千尺”。
据传，最初是一位厨师不小心打翻了可乐瓶，可乐流进一锅正在炖烧的鸡翅中，一款让众多吃货爽翻的佳肴就这样诞生了！这就是我喜欢的美食——可乐鸡翅，我想你们也会垂涎欲滴的吧，快来我的家乡尝一尝！以河南家乡的美食为题写一篇作文5我的家乡在山西，那里又许多许多的美食。
河南家乡的美食作文600字说明文
河南家乡的美食作文600字说明文全文共9篇示例，供读者参考河南家乡的美食作文600字说明文篇1襄阳的人们每到春节前都要做许许多多的特色美食，比如：大头菜、牛肉面、黄酒。
酥肉、炸饺子皮……其中我比较喜欢吃的要数牛肉面和炸饺子皮了。
襄阳牛肉面是享有世界声誉的菜式。
牛肉面的特点是一辣二麻三鲜，汤要好喝，牛肉要好吃。
配料下碱面、卤牛肉、牛杂。
襄阳牛肉面比较大的秘方是中药卤包，比较为关键的是汤。
襄阳牛肉面，不同于兰州的牛肉拉面。
兰州拉面的牛肉片切得够薄，黄澄澄的.牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，小小的白芝麻。
襄阳的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛杂，吃的、品的是面。
面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香;前一晚备好面，过水，放水，放油，拌好，摊在大大的竹篾里，第二天一大早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，另一锅红汤，是用牛肉牛杂，放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动，但诱人的香味会扑鼻而来，让你即刻食欲大开。
饺子皮在我的老家是炸着吃的的。
先在锅里热油，再把买来的饺子皮放进锅里炸，一直到饺子皮炸至金黄色后就可以起锅了。
炸好的饺子皮一定要趁热吃，这样才会够脆，够香。
我吃过许许多多的美食，而我比较喜欢的还是我家乡襄阳的美食。
河南家乡的美食作文600字说明文篇2【河南家乡的美食】大家好,我是小明,今天我想和大家分享一下我家乡河南的一些美味佳肴。
河南是一个有着悠久历史和灿烂文化的省份,它不仅有着许多著名的古迹和景点,更有着各种各样让人垂涎欲滴的美食。
我家就住在河南的一个小县城里,每次放假回家,都会品尝到许多地道的家乡菜。
首先要介绍的就是河南最出名的美食——烧卖子。
烧卖子的皮很薄,里面包着多汁的馅料,有猪肉、虾仁、蔬菜等,吃起来口感丰富,味道鲜美。
一大碗烫烫的烧卖子,再蘸点醋,简直太好吃了!除了烧卖子,河南的牛肉汤也是我的最爱。
香浓的牛肉汤汁,配上嫩滑的牛肉和各种蔬菜,每一口都让人回味无穷。
写河南特色美食的作文(精选28篇)
写河南特色美食的作文(精选28篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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河南的风俗的食品600字六年级作文
河南的风俗的食品600字六年级作文作文一：《美味的烩面》俺们河南，那可是美食的天堂，要说最有特色的风俗食品，烩面肯定能排上前几名。
烩面那叫一个香！每次路过烩面馆，那股子香味就像一只大手，把我往里拉。
烩面的面条又宽又长，就像一条条白色的丝带。
盛在大碗里，再加上羊肉、海带、豆腐丝、粉条，还有那浓浓的羊肉汤，光是看着，就让人忍不住流口水。
记得有一次，俺爸带着俺去吃烩面。
刚一上桌，俺就迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。
那面条爽滑有劲道，羊肉鲜嫩多汁，汤头浓郁鲜美，一口面，一口汤，吃得俺那叫一个满足。
不一会儿，一大碗烩面就被俺消灭得干干净净，连汤都没剩下。
烩面不仅好吃，还代表了俺们河南人的热情和好客。
要是有外地的朋友来俺们河南，一定要带他尝尝这美味的烩面！作文二：《胡辣汤的魅力》在俺们河南，有一种让人欲罢不能的风俗食品，那就是胡辣汤。
每天早上，大街小巷的胡辣汤店就热闹起来。
老远就能闻到那股香辣的味道，一下子就把人的馋虫勾了出来。
胡辣汤的颜色是深褐色的，里面有牛肉、木耳、粉条、黄花菜等等，用料那叫一个丰富。
我家附近就有一家胡辣汤店，生意特别好。
每天上学前，妈妈都会带我去喝一碗。
卖胡辣汤的阿姨动作可麻利了，一碗热气腾腾的胡辣汤很快就端到了面前。
我拿起勺子，轻轻搅拌一下，舀起一勺放进嘴里，又麻又辣的味道瞬间在嘴里散开，那感觉，真叫一个爽！再配上刚出锅的油条，简直是人间美味。
有一次，我感冒了，没有胃口。
妈妈给我买了一碗胡辣汤，说来也奇怪，喝完之后，我出了一身汗，感觉病都好了一大半。
这胡辣汤，不仅是美食，还是治病的良药呢！作文三：《香酥的炸糖糕》在俺们河南，炸糖糕可是逢年过节必不可少的美食。
炸糖糕圆圆的，金黄色的外皮，咬一口，酥脆香甜，里面的糖汁儿会流出来，烫烫的，甜甜的，让人吃了一个还想吃。
记得有一年过年，奶奶在家炸糖糕。
我在旁边看着，只见奶奶把面粉和水揉成面团，再包上红糖做的馅儿，然后放进油锅里炸。
不一会儿，一个个金黄的糖糕就出锅了。
家乡美食的作文河南
家乡美食的作文河南家乡美食的作文河南「篇一」我的家乡在美丽的郑州市，它位于河南省中部，占地面积7446平方公里，人口流量非常大，高楼大厦随处可见，有“商城”和“绿城”的美誉。
郑州市素来被人们称为“火车拉来的城市”，得益于两条横贯中国东西和南北的铁路线――京广线和陇海线，在此交汇。
郑州市的市中心有一座标志性的建筑“二七纪念塔”，它是为纪念“二七大罢工”而建的。
纪念塔旁边就是繁华的德化商业步行街，街边开着大大小小几十家的专卖店，从早到晚，那里充满了熙熙攘攘的人群。
二七塔的四周有数不清的大商场，让人们尽情地购物和娱乐。
郑州市不愧是“商城”。
郑州市的街道两旁都是高大的梧桐树，一到夏天，树荫遮天蔽日，让人们在酷暑里感受到丝丝清凉。
市内还有好多的公园和街心花园，那里也都处处都可见绿色的植物。
郑州市也因此被称为“绿城”。
碧沙岗公园，紫荆山公园，人民公园都是市民假日休闲的好地方。
尤其是宽阔的绿城广场，更为郑州市市民游玩娱乐提供了好去处。
这里树木茂盛，绿树成荫，鲜花朵朵，争奇斗艳，白鸽在天空自由地飞翔。
男女老少在广场上跳舞、滑冰、放风筝等，做着各式各样的游戏。
看，他们笑得多开心，玩得多尽兴啊!到了晚上，街灯亮了起来，一片灯火通明。
大街上有川流不息的汽车，四通八达的立交桥像一条条巨龙围绕着城市。
到了夜晚，无数的霓虹灯将城市点亮，像一道道绚丽的彩虹。
这就是我美丽的家乡郑州市，我爱我的家乡。
家乡美食的作文河南「篇二」我的家乡在河南省的濮阳市，由于地处黄河的一个支流-----濮水河的北岸，因水之北为阳，所以叫濮阳。
春秋时，这里是卫国北部的一个边邑-----戚城。
孔子的徒弟子路就葬在这里。
这里还是中华第一龙、颛顼、舜、仓颉、吕不韦、商鞅、吴起、僧一行的故乡。
今天，颛顼遗都、帝舜故里、仓颉陵、子路祠、戚城公园已是著名的旅游景点。
濮阳地处华北平原，到处是恬静和谐的田园优美风光。
这里土地肥沃、物产丰富、特产众多，有花生、玉米、小麦、大米、红薯、大豆等。
难忘的家乡美食作文600字河南的
难忘的家乡美食作文600字河南的《难忘的家乡美食作文 600 字河南的》一
小朋友们，你们知道吗？我的家乡河南有好多好多好吃的！但要说最让我难忘的，那一定是胡辣汤。
每天早上，天刚蒙蒙亮，卖胡辣汤的小店就热闹起来啦。
老远就能闻到那浓浓的香味，我总是忍不住拉着爸爸妈妈的手，飞快地跑过去。
胡辣汤看起来稠稠的，里面有好多好多的东西。
有软软的木耳，脆脆的黄花菜，还有香香的牛肉粒。
舀一勺放进嘴里，麻麻的，辣辣的，那味道，真是绝了！
我还记得有一次，我感冒了，一点儿胃口都没有。
妈妈就去给我买了一碗胡辣汤。
我一开始不想喝，可那香味直往我鼻子里钻。
我试着喝了一口，哇，瞬间觉得身上都暖和起来了，胃口也一下子就打开了，一口气就把一碗都喝完了。
这就是我家乡的胡辣汤，怎么样，你们是不是也想来尝一尝啦？
《难忘的家乡美食作文 600 字河南的》二
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我家乡河南的美食，那可真是说也说不完。
不过，我最难忘的还得是烩面。
每次路过烩面馆，那香味就像一只小手，把我使劲往里拉。
走进店里，看着师傅熟练地把面拉得又细又长，然后丢进锅里，不一会儿，一碗热气腾腾的烩面就端到了我面前。
白白的面条，配上香喷喷的羊肉，还有绿油油的青菜，那颜色，好看极了！先喝一口汤，鲜得眉毛都要掉下来啦。
再吃一口面，爽滑又有劲道。
我叔叔特别喜欢吃烩面，有一回，他一口气吃了三大碗，把肚子撑得圆圆的，像个小皮球，可把大家都逗乐了。
这就是河南的烩面，是不是光听着就流口水啦？欢迎你们来我家乡，一起品尝这美味的烩面哟！。
家乡的美食河南作文600字
家乡的美食河南作文600字作文一
小朋友们，你们知道吗？我的家乡河南有好多好多好吃的！
要说我最喜欢的，那一定是烩面啦！白白宽宽的面条，就像一条条小皮带。
面汤那叫一个香，有羊肉的鲜味，还有各种调料的香味。
每次吃烩面，我都能吃一大碗，连汤都能喝得干干净净。
还有胡辣汤，早上来一碗，一整天都精神满满。
里面有好多东西，像木耳、豆皮、肉丁，稠稠的，辣辣的，一口下去，肚子里暖乎乎的。
我家楼下的包子铺卖的灌汤包也特别好吃。
咬一口，里面的汤汁就流出来了，味道美极了。
我爱我的家乡河南，更爱河南的美食！
作文二
小朋友们，今天我要给你们讲讲我的家乡河南的美食！
河南的美食可多啦，先说那香喷喷的炸酥肉。
每次过年，我家都会做。
刚出锅的酥肉，金黄金黄的，咬一口，外酥里嫩，满嘴都是香。
再说说那凉皮，滑溜溜的，配上黄瓜丝、豆芽，浇上辣椒油，吃起来又凉爽又过瘾。
还有洛阳的牛肉汤，汤鲜肉美。
我记得有一次，我和爸爸妈妈去洛阳玩，早上喝了一碗牛肉汤，那味道，我到现在都忘不了。
河南的美食真是说也说不完，你们要是有机会，一定要来尝尝！
作文三
小朋友们，你们想不想知道我的家乡河南有啥好吃的？
我告诉你们哦，河南的烩菜可好吃啦！有肉、有丸子、有白菜、有粉条，煮在一起，热气腾腾的，一家人围在一起吃，可热闹了。
还有道口烧鸡，那鸡肉特别入味，轻轻一撕就下来了。
每次家里买了烧鸡，我都抢着吃鸡腿。
另外，我们河南的花生糕也很棒。
甜甜的，脆脆的，一口咬下去，满嘴都是花生的香味。
怎么样，我们河南的美食是不是很诱人？。
介绍一种河南美食作文500字
介绍一种河南美食作文500字☆ 第1篇：说起河南的美食，那可真是三天三夜都说不完。
今天咱们就聊聊一道特别接地气儿的美味——胡辣汤。
这玩意儿，早上来一碗，那叫一个提神醒脑，全身上下都暖洋洋的。
胡辣汤，听起来是不是有点儿怪怪的？别急，这名字虽土，味道却是一绝。
这汤啊，主要是用牛肉或者羊肉熬制而成，再加入各种香料和蔬菜，比如土豆、胡萝卜、海带丝，还有必不可少的辣椒粉。
一锅胡辣汤煮下来，那香气飘得老远，连路过的行人都忍不住停下脚步，吸溜两下鼻子，直呼“香”。
我小时候，每天早上上学前，妈妈都会带我去街角的小摊喝胡辣汤。
那小摊不大，但人气旺得很，尤其是冬天，围坐的人一圈又一圈。
老板是个中年大叔，手脚麻利，一边喊着“来了来了”，一边熟练地往碗里舀汤，再撒上一把葱花，最后来几滴香油，那香味儿，简直能勾魂摄魄。
喝胡辣汤，得讲究个吃法。
先轻轻吹一口，让汤的热气稍微散散，然后一小口一小口地抿，这样既能尝到汤的鲜美，又能感受到辣椒带来的微微刺激。
有时候，我会偷偷加点醋，酸酸辣辣的，更是过瘾。
旁边的老大爷看我吃得津津有味，还会笑着跟我聊两句：“小伙子，这汤好喝吧，多喝点儿，长身体。
”那一刻，心里暖暖的，感觉自己就像家里的孩子一样被关心着。
胡辣汤不仅仅是一道早餐，它更像是河南人的一种生活方式，一种情怀。
每次回到老家，我都会特意去找那些熟悉的小摊，点一碗胡辣汤，坐在那里慢慢品尝。
那一刻，所有的烦恼似乎都随着热腾腾的汤气消散了，剩下的只有满满的幸福感。
其实，胡辣汤之所以能成为河南人心中的经典，除了它独特的味道，还因为它承载了许多人的记忆和情感。
每一勺汤里，都有家的味道，有儿时的记忆，有邻里之间的温暖。
所以，下次如果你有机会来到河南，一定不要错过这碗看似普通却又不平凡的胡辣汤，它会告诉你更多关于这片土地的故事。
☆ 第2篇：说到河南美食，那可是说上三天三夜也说不完。
不过今天，咱们就聊聊一个特别接地气儿的小吃——胡辣汤。
一提起胡辣汤，那味儿啊，就像老朋友一样亲切，每次回到老家，第一件事就是得找一家老店，来一碗热腾腾的胡辣汤，那才叫一个舒坦。
河南的风土人情作文
河南的风土人情作文《河南的风土人情之美食篇》提起河南啊，外地人最先想到的可能是少林寺，但像我这个贪吃的家伙，首先蹦到脑袋里的就是河南那数不清的美食。
河南的美食就像一个大宝藏，挖都挖不完。
就说胡辣汤吧，这可是河南早餐界的老大。
我有次去河南办事，早上随便找了个街边小店，一进店就被那股子浓郁的香气给包围了。
胡辣汤盛在一个大碗里，稠乎乎的，里面啥都有。
看那面筋，吸满了汤汁，咬一口，汤汁就在嘴里爆开来，那胡椒味直往鼻子里冲，一下子就把人给冲醒了。
还有木耳啊，牛肉片啊，花生米啥的，牛肉片带着嚼劲，木耳脆脆的，花生米增加了口感的层次。
我旁边坐了个当地大哥，呼呼地喝着胡辣汤，边喝边说：“这胡辣汤啊，一天不喝就不得劲。
”他还拿着油条往胡辣汤里蘸，油条吸饱了胡辣汤的汤汁，吃到嘴里那叫一个美。
我学着他的样子吃，感觉胡辣汤和油条这对儿组合简直是天造地设。
老板看我吃的香，笑着说：“外地来的吧，咱河南的胡辣汤最正宗，出了河南可就没这味儿喽。
”烩面那也不能少。
烩面的面条宽宽的，跟皮带似的，但是口感滑溜得很。
面汤奶白奶白的，像是用牛奶调过一样，实际是大骨头熬出来的。
汤里有海带丝、豆腐丝、粉条、羊肉片啥的。
羊肉片煮得很嫩，一点也不膻。
我有次去吃烩面，看着师傅拉面的动作可潇洒了。
只见他拿一团面，三两下就拉成了长长的面条，直接下到锅里。
不一会儿，热气腾腾的烩面就端到我面前。
我先喝了口汤，那鲜味在舌尖上打转，然后再吃面条，一口面条一口配菜，撑得我肚子圆滚滚的还舍不得放下碗。
河南这地方，光是美食就足够让人爱上它了。
《河南的风土人情之戏曲篇》河南的戏曲，那也是响当当的有特色。
你要是到了河南的村子里，常常能听到咿咿呀呀的戏曲声。
我在河南的一个古镇游玩的时候，就碰上了一场豫剧演出。
那舞台就搭在一个小广场上，周围围了一大圈人。
演员们在台上画着浓妆，打扮得花花绿绿的。
主角一出场，那唱腔就吸引了我。
那声音亮堂得很，又带着股婉转劲儿。
我也听不懂他们在唱啥，就觉得那调调挺好玩儿的。
关于河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃（精选15篇）
河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃关于河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃（精选15篇）在日常学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编整理的关于河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃（精选15篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃篇1锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。
呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
包制时一般是馅面各半，呈月芽形。
锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
锅贴是洛阳大众风味小吃。
成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。
有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。
后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。
不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。
盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。
再煎烙二三分钟，再洒水一次。
此时可淋油少许。
约五分钟后即可食用。
用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。
舌尖上的河南家乡美食作文（通用14篇）
舌尖上的河南家乡美食作文舌尖上的河南家乡美食作文（通用14篇）在生活、工作和学习中，许多人都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家收集的舌尖上的河南家乡美食作文，希望对大家有所帮助。
舌尖上的河南家乡美食作文篇1河南，是生我养我的地方。
一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。
当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。
一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
舌尖上的河南家乡美食作文篇2我的家乡在河南，我爱家乡的花生!在秋天的季节里，我的家乡会是一片欣欣向荣的景象!农民伯伯到田中收了许多的粮食，为冬天能过一个开心的春节。
今年我在家过年的时候，我们一家一起忙着收花生，正在这时，我忽然想起一个谜语：麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设家乡出力气。
我想你们一定猜出来了吧!对!就是花生!你们可真聪明!到了第二天，妈妈给我们煮了一大锅花生，剥开花生皮，就看到红红的花生豆豆，我和弟弟馋得口水一滴一滴的往下流。
最爱河南的美食作文600
最爱河南的美食作文600《最爱河南的美食》“一方水土养一方人”，每个地方都有独特的美食文化。
而在众多的美食胜地中，河南以其丰富多样、独具特色的美食，深深俘获了我的心。
说起河南美食，映入脑海的便是那一碗热气腾腾的烩面。
宽宽的面条筋道有嚼劲，搭配着鲜美的羊肉汤，再加上几块鲜嫩的羊肉、黄花菜、木耳、豆腐丝等食材，简直是一场味蕾的盛宴。
烩面的汤浓郁醇厚，喝上一口，暖意瞬间传遍全身。
面条吸收了汤汁的鲜美，每一口都让人陶醉其中，无法自拔。
胡辣汤也是河南美食的一张名片。
每天清晨，街头巷尾的胡辣汤店总是热闹非凡。
浓稠的汤汁里有牛肉丁、海带丝、木耳、花生等丰富的食材，再加上独特的香料调制，味道浓郁而辛辣。
一碗下肚，额头微微冒汗，整个人都精神起来，开启了充满活力的一天。
除了烩面和胡辣汤，河南的灌汤包也让人赞不绝口。
薄薄的面皮里包着满满的肉馅和汤汁，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁立刻流淌出来，满口留香。
吃灌汤包可是有技巧的，要先轻轻咬一小口，吸出汤汁，再品尝包子的美味，否则一不小心，汤汁就会溅得满身都是。
洛阳水席更是河南美食中的经典之作。
全席共有二十四道菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣皆有。
牡丹燕菜是其中的招牌菜，以萝卜丝为主料，经过精心烹制，形如一朵盛开的牡丹花，不仅味道鲜美，更是一道视觉盛宴。
河南的美食还有很多很多，比如道口烧鸡、濮阳壮馍、开封小笼包等等，每一种都有着独特的风味和魅力。
这些美食不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是河南地域文化的体现，承载着河南人民的情感和记忆。
它们见证了河南的历史变迁，也传递着河南人民的热情好客和淳朴善良。
我爱河南的美食，更爱这片孕育出无数美味的土地！。
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河南美食作文600
导语：河南有什么美食呢？听过最多的应该是他们的烩面吧，你有吃过吗？以下是品才网小编整理的河南美食作文600，欢迎阅读参考。
河南美食作文600 我的家乡在河南省信阳市，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。
它是从武汉流传到信阳的，随着时间的变迁，这武汉的小吃融入信阳的风味，变成了信阳的小吃，和武汉的有稍许的不同，但由于武汉的出名，名字就还是一样，它就是：热干面!
热干面做工非常精细。
如果在信阳吃热干面，这种面条要选从郑州运来的碱水面条，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。
平常就用一般的碱水面条就行了。
还要准备：辣萝卜、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。
现在我来介绍它的做法：首先，将辣萝卜切成丁，并将花生米炒熟，放在一旁。
用香油把芝麻酱调成糊状。
再将面条煮至八成熟。
注意，千万别煮成熟透的，应为那样面就烂烂的不好吃了。
把煮好的面条捞出沥干水，沥干后用风扇吹干。
吹干后快速在沸水中烫三十秒，沥干水分装进碗里，把调好的芝麻酱、萝卜丁、花生米和香菜与面条拌匀喜欢吃辣的人还可以放一勺辣椒油。
这热干面做工那么精细，颜色当然也非常好看。
淡黄色的面条上涂抹着褐色的芝麻酱，外面散落着红白相间的辣萝
卜和金黄的花生米，再加上那点点绿绿的香菜，让人看了以后，食欲大增。
这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。
吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。
一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊!其滋味简直不能用言语所形容!
这热干面呀，真是人间美味!一碗美味热干面，让我永远乐呵呵!
河南美食作文600 河南，是生我养我的地方。
一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。
它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。
当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小
火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。
一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
河南美食作文600 提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。
这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。
可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。
如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。
当艺术品展出都可以了!
看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。
说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。
用羊肉和羊骨头，配上八角、大
料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。
先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。
(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐，放在一旁备用。
煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。
还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和面。
和面前要先加上一勺盐。
之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。
而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。
不过，这个步骤，也确实有点麻烦。
面条揉完后，擀成合适的形状。
还可以抹一些色拉油，增加色泽。
再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。
在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。
锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。
之后放面，并加盐调味。
煮熟出锅。
一碗美味的烩面就做好了!
吃的时候，就是一种享受了。
依照我的习惯，先把配料吃了。
各种鲜味，冲入嘴中。
一下把胃口打开。
之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。
吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。
一声“爽!”脱口而出，真乃人间第一美味!
不光是好吃，这烩面的来头也很大。
传说，在李世民(也就是唐太宗。
)登基前。
他患病落难与一个农民家。
一个老妇人将一头“四不像”(麋鹿)宰杀，炖成汤。
做面条给李世
民吃。
他一吃，病就好了。
怎么样?这就是我们河南的特色美食：烩面。
各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧!。