甜橙深加工产业化工程项目可行性研究报告

甜橙深加工产业化建设项目可行性研究报告目录序言............................................ 错误！未定义书签。

第一章规划的必要性和可行性 (10)一、国内外柑橘业发展现状及市场预测 (10)(一) 世界柑橘业发展现状及市场预测 (10)（二）我国柑橘业发展现状及市场预测 (16)（三）某市柑橘业发展现状及市场分析 (21)二、某实施30万t甜橙深加工产业化工程的必要性 (24)（一）推进西部大开发，促进农业产业化结构调整，必须发展具有循环经济特点的高效、生态、有机农业。

(24)(二) 立足解决“三农”问题，开拓农民增收途径 (24)（三）建设绿色农产品基地，推广产业化经营，实现经济循环发展 (26)（四）顺应国际柑桔发展趋势，做大做强某柑桔业 (27)（五）有助于“环境立市、旅游富民”战略实施。

(27)三、某市实施30万吨甜橙深加工产业化工程的可行性 (28)（一）适宜的自然条件 (28)（二）良好的发展基础 (28)（三）健全的柑桔技术推广体系 (28)（四）突出的区位优势 (29)（五）难得的有利时机 (29)第二章规划指导思想、目标及任务 (31)一、编制依据 (31)二、指导思想及基本原则 (31)（一）指导思想 (31)（二）基本原则 (32)三、规划时限、范围 (32)四、30万t甜橙深加工产业化工程目标、任务 (32)（一）目标 (32)（二）任务 (33)第三章基地建设布局 (35)一、布局原则 (35)二、布局依据 (36)1．适宜的土壤 (39)2．适宜的气候 (40)3．有利的地形 (41)4．适度的规模 (41)5．水源供应有保障 (42)6．发展环境良好 (42)7．品种合理搭配 (42)8．交通运输条件方便 (43)三、项目规划区柑桔生产现状及土壤适宜性评价结果 (44)四、基地布局方案 (45)第四章苗木繁育与果园建设 (49)一、苗木繁育 (49)（一）无病毒苗木繁育原则 (49)1、统一规划，集中育苗 (49)2、统一标准，规范育苗技术 (49)3、容器育苗，培育壮苗 (50)（二）苗木繁育规划 (50)二、果园建设 (54)（一）示范园建设 (54)（二）道路系统 (54)（三）水利系统 (55)1、蓄水系统 (55)2、排水系统 (55)3、灌溉系统 (55)（四）土壤改良 (56)1、旱地改土 (56)2、水田改土 (56)（五）栽植 (56)（六）其它 (57)1、种植区现有柑桔类植物的处理 (57)2、附属设施 (57)3、防风林 (57)三、果园管理 (57)（一）推广柑橘标准化生产技术 (57)1、不同树龄果园管理目标 (60)2、果园管理重点措施 (60)（二）抓典型示范，调动农民积极性 (61)（三）充分发挥农业技术推广部门在果园管理中的作用 (62)（四）充分利用龙头企业的柑橘栽培管理技术力量 (62)（五）鼓励技术承包等多种形式的果园管理 (63)第五章加工厂建设 (64)一、布局及建设原则 (64)二、生产规模 (64)（一）总规模 (64)（二）加工厂最小经济规模 (64)三、产品与生产工艺 (65)（一）产品与产量 (65)（二）生产工艺 (65)第六章产业经营模式 (68)一、苗木繁育运作管理 (68)二、果园基地建设运作管理 (69)（一）柑桔发达国家柑桔基地运作模式 (69)（二）某柑桔基地运作模式 (71)三、加工厂建设运作管理 (72)四、政府在产业化中的运作管理 (73)第七章投资估算与效益分析 (75)一、评价依据与方法 (75)二、规划方案及基础数据 (75)（一）苗圃基地建设 (75)（二）果园基地建设方案 (75)（三）加工厂建设布局方案 (76)（四）加工产品方案 (76)四、投资估算及资金筹措 (76)（一）投资估算 (76)1、苗木工厂 (76)2、果园基地 (76)3、橙汁加工厂 (77)（二）资金筹措 (77)1、果园基地 (77)2、橙汁加工厂 (81)五、财务效益评价 (87)（一）市场价格分析 (87)（二）、财务效益评价 (87)1、柑桔生产 (87)2、柑桔加工 (90)（三）盈亏平衡和敏感性分析 (91)1、盈亏平衡点 (91)2、敏感性分析 (91)六、效益分析 (91)（一）经济效益 (91)（二）社会效益 (92)（三）生态效益 (92)七、风险分析与对策 (93)（一）市场风险 (93)（二）经营风险 (93)（三）自然灾害及病虫害 (93)（四）政策风险 (94)（五）金融风险 (94)第八章保障措施 (96)一、加强组织领导 (96)二、探索制度创新，优化经营机制，全力实施“强龙”战略 (96)三、建立多元化投资机制 (97)四、建立和完善市场体系，强化市场监管 (97)五、加强科研和人才培养，强化技术服务体系 (98)六、实行政策倾斜，支持柑桔产业发展 (98)第一章规划的必要性和可行性一、国内外柑橘业发展现状及市场预测(一) 世界柑橘业发展现状及市场预测1、面积与产量柑桔是世界第一大水果，约占世界水果产量的1/5，是第四大国际贸易农产品。

目前，全球有134个国家和地区栽培柑橘，据统计，2006年，世界柑桔种植面积达780万hm2，总产量达11487万t，特别是其中巴西、美国两个柑桔生产大国的柑桔产量分别达到为2039.2万t和1150.6万t，分别占全球总产量的17.7%和10%。

我国种植面积为188.2万hm2，总产量1842.5万t，面积第一、产量第二。

而由于国际劳动力市场价格近年来不断升高，特别是美国、巴西更是大幅攀升，作为柑橘主产国的巴西、美国等因受黄龙病、溃疡病、冰灾和飓风袭击，柑橘种植同时加上被不断上升的地产价格打压，农场主大量放弃柑橘种植地转投房地产开发，使未来其柑橘栽培规模将有逐年下降的趋势。

但是，随着大量发展中国家社会经济水平的提高，人均柑橘消费量将进一步增长，特别是中国、印度等人口较多的发展中国家的经济发展和消费水平的提高，将刺激本国柑橘产业和市场的发展，从而促进栽培面积的扩大。

因此，世界柑橘栽培面积和总产量仍将持续增长。

预计到2020年前后，世界柑橘栽培面积将达850万hm2，产量1.6亿吨，比2003年分别增长15.2%和53.3%。

2、品种结构1）品种世界的柑桔主栽品种是加工类的甜橙品种，其产量占柑桔总产量的60％左右。

在柑桔加工业发达的巴西甜橙类占94％，在美国占79％；，柑桔加工的比例分别达到柑桔总产量的85％和69．7％。

2003年，全球甜橙总面积为5505万亩，产量6005万t，分别占柑橘总面积和总产量的49.7%和57.8%，宽皮柑橘（含橘橙、橘柚等杂交柑橘，下同）总面积和总产量分别为171万hm2和2095万t，所占柑橘总面积和总产量的比例为23.2%和21.2%。

可以预测，甜橙仍将在今后相当长的时期内在柑橘产业中保持主导地位，而宽皮柑橘等易剥皮的优质品种消费比重将逐年增加。

2）成熟期合理的成熟期搭配是提高柑橘产业经济效益的重要因素。

美国柑橘果实采收期可从10月延续到翌年6月；巴西柑橘鲜果上市期可从3月延续到12月，这两个国家的晚熟柑橘所占比例都在50%左右。

日本冬季气温较低，但其晚熟品种比例也达12%以上，且特别重视早熟、特早熟品种的发展和保护地促成栽培，早熟和极早熟柑橘的比例已达55%左右，弥补了不能过多发展晚熟品种在熟期调节上的缺陷，也基本实现了周年均衡上市。

3）加工柑橘之所以能成为世界最大宗的水果作物，橙汁加工业的发展和以欧美为主体的橙汁消费市场的兴起起到了重要作用。

目前，世界柑橘总产量的40%左右用于加工，柑桔加工主要产品是橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐头，其中，全球橙汁年产量约为1600万t（以原汁计，下同），占柑橘汁总量的90%以上，其比重仍呈逐年上升趋势。

因为橙汁市场和橙汁加工业的支撑，巴西和美国发展成为了世界最大的柑橘生产、橙汁生产和出口大国。

美国柑桔70%用于加工，柑桔业总产值超过100亿美元，巴西柑桔85%用于加工，柑桔业总产值超过50亿美元。

目前，巴西圣保罗州和美国佛罗里达州的橙汁产量占全球橙汁总产量的85%左右，柑橘加工业已成为佛州和圣保罗州的重要经济来源。

以鲜果生产为主的澳大利亚、以色列，以及以鲜果出口为主的西班牙，其柑橘果实加工率也分别达到45％、45%、32％。

橙汁加工对各柑橘主产国的重要性由此可见一斑。

由于世界最主要的两大橙汁加工生产基地（圣保罗州和佛罗里达州）遭受病虫害和其他因素的影响，橙汁加工量增长趋缓，且有逐年下降趋势。

预计圣保罗州橙汁产量在2009/2010年度约为640万t；佛罗里达州在未来20年中将维持在500万t左右。

3、世界柑橘市场预测1）橙汁橙汁营养丰富，色、香、味俱佳，深受消费者喜爱，使之成为了世界最重要的果汁产品，其比例占世界果汁量的50%以上。

从统计数据看，世界人均橙汁占有量约为3升，发达国家人均实际占有量约为13升，主要橙汁消费国为美国（658万t）、欧洲（643万t）、加拿大（70万t）和日本（64万t）。

加拿大、美国、欧洲、澳大利亚、韩国、日本、俄罗斯及中国年人均年橙汁占有量分别为20、19、14、12、6、4.2、1.5、0.3升。

发达国家橙汁消费量已基本趋于稳定，而占世界人口78％的发展中国家，年人均占有量仅为0.2升，。

橙汁的消费在发达国家基本趋于稳定，在发展中国家还处于较低水平。

随着全球经济的发展和人们消费习惯的改变，又一个橙汁产业发展的高潮即将到来。

其增长空间巨大，且橙汁口感为全球90%以上人口所接受，视为饮品中的上佳之选。

预计2020年柑橘加工品人均年消费量为6.0kg，总量将达4524万t，其中橙汁约占3770万t。

橙汁品种主要是浓缩橙汁（FCOJ）和非浓缩橙汁（NFC）两类。

由于浓缩橙汁生产对原料没有特殊要求，产品贮运成本相对较低，受到商家欢迎，同时因其价廉物美也深受消费者喜爱。

因此，目前浓缩汁是橙汁中的主导产品，约占世界橙汁市场80%的份额。

巴西是世界最大的浓缩橙汁生产国和出口国，年产浓缩橙汁120万t左右，98%以上用于出口，出口值达12亿美元左右。

美国是世界第二大浓缩橙汁生产国，年产浓缩橙汁50多万t，主要市场是本国和加拿大。

NFC橙汁对原料、加工技术和贮运销售条件有特殊要求，特别是成品货架期仅45～60天，其生产、贮运、销售等环节的成本比浓缩汁高30%以上，这就限制了NFC橙汁的市场容量和产业规模，特别不利于远距离市场的开发。

实际上，近三年美国橙汁市场NFC所占比例均在35%～40%波动，在欧洲，目前NFC所占份额已接近25%，但在今后5至10年内，可能增加到30%～40%，市场需求量将达250万t以上。