火锅店中秋节活动

火锅店中秋节活动

【篇一：餐饮业庆十一促销方案】

餐饮业庆十一促销方案

一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集

人气，为旺季经营奠定基础。

二、活动主题：迎国庆#8226;庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四

喜临门”

三、活动时间：9月中旬――10月中旬

四、活动内容：

1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐

的机会不多，对“ttt”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种

现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸

引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：

9月15日－9月21日菜品6.8折

9月22日－9月28日菜品7.8折

9月29日－10月10日菜品8.8折

2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议

加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：

在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的消费券

在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金

额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些

桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。

4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还

可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达

到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

五、注意事项：

1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解

释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、

味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。

2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最

受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。

3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。

4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。

5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。

六、宣传方式：

1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式

发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外

广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。

2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响

力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受

你的电话咨询。

横幅：

★国庆欢中秋圆重庆ttt鱼头火锅100店同庆“四喜临门”★“ttt”荣

获“重庆最具影响力品牌”称号

★ ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业

【篇二：火锅淡季销售的五大策略】

火锅淡季销售的五大策略

奇迹老是在不远处等你，枢纽看你的观念和策略到不到位

所谓“淡季”是相对于旺季而言的，是指目标消费群体因为受消费习

惯影响随季节变化而产生的需求变化。

良多产品都有所谓的淡旺季之分，例如饮品、食物、空调、服装等。每年的10月末到次年的3月初，饮料市场进入了消费淡季，产品销

售停滞、现金流量骤减、经销商立场消极等情况会泛起。每年的农

历八月十五前后，月饼的销售异常火爆，而一旦中秋节过去，月饼

便无人过问。服装也是如斯，冬装、夏装的界限十分分明。而对于

空调而言，夏季是销售高潮，冬季的消费热情则被冷冻。

“淡季”，实在是一个并不正确的概念，由于“只有疲软的产品，没

有疲软的市场”。如企业一味地相信淡季，在淡季碌碌无为，以为淡

季就应该很淡，就会陷入营销的误区。

一些企业借此压缩各项开支，休止营销流动，撤下宣传广告，一派

刀枪入库、马放南山、消声匿迹的态势，甚至干脆停产放假，这对

企业长短常不利的。

所以，企业应该彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新观念。实际上，我们应该相信“市”在人为，只要转变观念，采取积极措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所谓的旺季销售更好。

策略一：市场转移

实际上，企业所以为的淡季，往往只是某一区域的淡季，而非所有

市场的淡季。就像地球一样，一面是夜色深沉，另一面却恰是阳光

普照；一边是银装素裹，另一边却是热浪汹涌。市场太大了，只是

我们的产品还没有深入而已。

我国幅员辽阔，整个世界的版图更大。因此，当所谓的淡季到来时，我们完全可以进行市场转移，去寻找适合产品的市场，甚至进入国

际市场。例如夏装，当我国的北方逐渐进入严寒的冬季时，东南亚

却一派阳光明媚，此时假如将销售重心进行转移，无疑会柳暗花明。假如再仔细研究，即使是统一个市场也会有所差别。对于一些特殊

的场所，例如宾馆、酒楼、迪厅、歌厅等消费场所，终年空调开放，实际上季节的影响并不大。在这里，“夏天吃火锅，冬天吃冰棍”并

不是什么新鲜事。

假如我们当真研究产品在不同市场区域的淡旺季差异，分析其在不

同销售渠道上的淡旺季差别，采取开拓性的营销战略，淡季负面效

应将被降到最低限度，奇迹就会发生。

策略二：渠道立异

一个产品假如进入淡季，正常的销售渠道就会萎缩，但同时另外一

些销售渠道却成为新的机会。

好比瓶装饮用水。秋冬来临的时候，正常的销售渠道超市、批发市场、零售店、摊点都进入萎缩期，生意冷淡了一个夏季的洗浴中央、桑拿中央却进入了顾客盈门的季节——人在洗浴、桑拿以后会感到

口渴，而口渴时对饮料的第一选择不是可乐、果汁等，而是水！此时，假如某一个区域的市场，好比一个城市的洗浴中央、桑拿中央

都销售一个品牌的瓶装水，生意额则不可低估！另外，在健身馆等

一些体育场所，对于饮料的需求淡旺季并不显著。