莱葱一号无公害高产栽培技术

莱葱一号无公害高产栽培技术
[摘要] 莱葱一号葱白紧实，质地鲜嫩，辛辣芳香，营养丰富，生食甜脆香辣，尤其适宜炒食。

叶略弯曲，叶尖钝细，假茎基部膨大，向上渐细，稍弯曲，形似鸡腿。

耐肥耐瘠、抗病抗倒、耐旱耐寒性好，是一个珍贵的葱种。

[关键词] 莱葱一号无公害高产栽培技术
莱葱一号是莱芜市农科院科研人员，用“莱芜鸡腿葱”为基础材料，利用生物技术培育出的鸡腿葱新品种，具有莱芜鸡腿葱的典型特征，葱香浓郁，品质优良，产量较莱芜鸡腿葱增加100%。

不仅较好地保持了莱芜鸡腿葱的独特风味和特征，而且产量大幅提升。

测产表明，较传统品种增产一倍以上，较好地解决了传统品种产量较低、种植效益差的问题。

产量高达3000～4000kg/667m2，现已规模化推广应用，深受广大葱农欢迎。

近年来，作者在莱芜市莱城区凤城街道办事处的核心示范园及周边的蔬菜基地进行了多年的种
植试验。

鸡腿葱的生育过程虽然比较简单，但田间管理的技术要求却比较高，为达到高产优质的目的，现将其栽培管理措施总结如下。

一、场地选择
选远离中心城市、远离有“工业三废”的污染区域，生产场地清洁卫生，工业污染少、大气质量好、灌溉水质好。

鸡腿葱生长过程中严格控制水、肥、气、药、农膜及废弃物对农田的污染，以确保农田土壤、大气、水质、肥料、农药符合无公害农产品的产地环境要求。

二、耕地施基肥
鸡腿葱和其他葱蒜类作物一样，应选择3～5年没栽过葱蒜类的地块，以减轻葱病虫危害，为葱的安全生长提供良好条件。

鸡腿葱的育苗地要求在春分前耕刨好，但不宜过深，过深不宜发苗。

耕刨时每667m2应施优质有机肥5000kg，随土翻入地下，以源源不断的供应大葱各生育阶段的所需氧分，地要整细整平。

因鸡腿葱的种子小、种皮坚硬、吸水力弱，播种后15天才能出土，且种子萌发过程又较其他作物特殊：当种子吸水萌动时，首先子叶开始生长，然后幼根和胚轴穿破种皮入土向下生长，而子叶继续向上生长，由于子叶基部固定在胚轴上，而尖端仍留在种内吸收胚乳中的养分，造成子叶出苗初期的弯钩状，子叶出土后直立。

而胚根生长极慢，土壤干旱板结极易造成枯死。

因而育苗地质地和整畦质量对葱出苗关系极大。

三、作畦
整地要清除杂草，无明暗坷垃，在施足有机肥的基础上，每667m2适当掺施磷肥20～30kg、尿素20kg，与土混合。

秋播育苗在播种前7天，将畦面浇水漫灌润透苗床，不仅可以沉实土壤，还可使肥料及早分解满足幼苗生长需要。

一般畦宽以60～70cm为宜，畦长可以地形、水源而定，不过以30m左右比较适宜。

四、播种
1.播种时间
一般于春分后5～10天播种为宜。

遇早春寒年份可适当推迟，
但不宜过“清明”。

因播种过晚，温度高幼苗生长速度快，容易发生葱苗倒伏。

2.播种方式
有撒播和沟播两种。

浇水后待水渗下撒高效低毒农药或毒砂，随即撒种。

撒种后用二齿钩在畦内轻轻划匀，用脚踩实，即可浇水。

3～4天后视墒情再浇1次水，保持畦的湿润。

在萌芽时浇1次水，以利全苗。

3.播种量
一般每667m2用种量750g为宜。

可出葱苗3500～5000kg，可提供6670m2大田用苗。

五、苗期管理
出苗后，不要急于浇水，如春旱可通过砘压保墒。

一般没有特殊干旱，以苗长出2个叶后开始浇水为好，同时随浇水施入少量化肥提苗。

待可见4～5片叶时，要间苗疏苗（苗间距1cm），促其个体发育健壮，大小均匀，苗龄一致，按要求提供适龄葱苗。

这样的苗子栽后，便于统一管理，实现高产。

苗期还要结合间苗注意清除杂草。

面积小可用人工拔除，面积大也可使用50%的除草剂一号，每667m2用药量为100～150g，一般于播后出苗前喷雾处理地面，药一定要喷匀，用背负式喷雾器一般每667m2用药液60～100kg。

六、移栽
1.及时整地
鸡腿葱的前茬一般是小麦，收麦后要立即及时进行施肥，每
667m2施优质土杂肥5000kg，耕地、耙平耥细，无明暗坷垃。

2.移栽时间及方法
一般于7月中旬，当小苗有3～5片针叶时就可开沟移栽。

一般南北方向沟为好，有利于植株采光和通风。

开沟后先进行沟内施有机肥5000kg、复合肥10kg，或磷肥50kg。

葱苗要分级，大小一致，有利于以后管理。

栽时要同时施入农药毒饵，要洒在沟内，行距一般50255cm，沟深30cm，株距223cm为宜。

把葱苗排好后覆土，用脚轻轻踏压，晒122天再浇水，如果旱情严重，可镇压后接着浇水。

七、田间管理
1.中耕松土
葱栽后一般10～15天才缓苗。

缓苗后要及时进行锄地松土、灭草。

此后，每次浇水后、雨后要适墒锄地。

一般整个生育期最少中耕3次。

2.追肥
葱定植后，缓苗初期，正值高温多雨，葱生长缓慢，消耗养分也少。

这段时间应注意排水、蹲苗，以利于发生新根。

定植20天后，可以开始追施提苗肥，一般667m2施尿素15kg、磷肥25kg。

追肥要撒在沟内，然后覆土3cm。

定植后40～50天再追氮素化肥50kg。

大葱的一生中，需要各种养分，每生产5000kg鲜葱，需吸收氮15kg，磷6kg，钾20kg。

为了满足大葱对钾肥的需求，可发挥当地优势，追施草木灰150～250kg/667m2。

将草木灰用水拌湿撒在沟内，结合培土与土混合。

草木灰要单施，不要与氮素肥料混合施，
以免发生反应，降低肥效。

追肥应根据葱苗的颜色，长势判断是壮苗还是弱、旺苗，确定追什么肥，追多少。

当氮肥供应过多时，葱叶为浓绿色，生长旺盛，但叶片机械组织不发达，脆嫩、易折、易染病，遇风易发生葱倒伏。

氮肥不足、叶子呈淡绿色或黄色，叶片少，植株矮小老化，且易发生早衰，产量低。

氮肥适中时，叶片呈绿色，其功能期和生长期延长，大葱的质量和产量都高。

磷肥不足，分生组织细胞分裂不正常，根系发育减弱，植株矮小。

充足的磷肥，不但根系发达，而且葱白粗大味甜。

同时，促进了对氮肥的吸收利用，尤其在缺磷地块，更应注意增施磷肥，并注意氮磷按比例混施。

钾可以促进机械组织发育，当钾充足时葱白坚实、挺拔，抗风和抗病虫害能力强。

钾还能促进光合作用，尤其在阳光不足的情况下，效果更为明显。

因此，钾肥在大葱生长中有着重要的作用。

3.浇水
水分是大葱的生命。

充足的水分供应，可起到以水调肥的作用，保证大葱的正常生长。

叶面积迅速扩大，且叶管内涕液物质充满（涕液状物质是肥水充足时多余的营养积累，供新叶生长），“立秋”后，大葱开始进入发叶盛期，对土壤水分的要求逐渐增多，除结合浇水施肥外，还要看天，看地，看苗及时浇水。

大葱喜潮湿的土壤，在生长期间适宜的田间持水量为70～80%。

大葱的根系伸展一般在30～40cm，要经常保持根群范围内的土壤湿润。

“霜降”后，气温
较低，日照减弱，蒸腾量较小，可减少浇水次数，收获前7～10天要停止浇水，一般从入秋到收获浇水5～7次即可。

4.培土软化
葱白是叶鞘经过培土软化的变态，软化越好，产量越高。

因此，培土软化叶鞘，是增加葱白长度和产量的有效措施。

葱白的伸长，叶鞘基部分生带的分生和延长，要求在黑暗湿润的条件下进行，是以营养物质的流入和贮存为基础的。

在肥水供应的同时，进行培土软化是增加葱白长度的重要措施。

一般情况下，培土越高，葱白长的越长，组织也越充实。

但培土必须在葱白形成期进行。

“立秋”前以拥沟填土为主。

“立秋”后，也就是定植40～50天以后进行培土。

每次培土高度为3～4cm。

一般从移栽至收获要培土3～4次。

培土时，以培住叶鞘，露出新叶为宜。

并不要把大叶碰折，以免影响正常生长。

培土最好在土壤水分较少时进行，但不要在早晨进行。

因早晨露水多、湿度大，这时培土易造成烂茎现象。

八、病虫害防治
大葱的病害主要有霜霉病、紫斑病、根腐病、大葱锈病和病毒病等。

虫害有蝼蛄、蛴螬、根蛆、葱蓟马。

大田防治要以综合防治为主，在提高葱的抗性的基础上，使用生物源农药进行防治，确保生产无公害产品。

九、适时收获
鸡腿葱从定植到收获需要110～140天，如作为鲜葱供应市场，10月份即可收获。

作为干葱越冬贮存，以11月份（“立冬”至“小
雪”）收获为宜。

参考文献
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（cn23-1552/s）.2012年第7期 2 页 173-174.
[2]李慧.道孚县大葱无公害高产栽培技术[j].现代农业科
技.2009年.第1期 2 页 49-50页.
作者简介：尚金凤：女（1978.12-），山东莱芜人，大学本科，农经师，主要研究方向：葱姜蒜等经济作物的新技术推广与研究工作。