花生壳总黄酮提取工艺优化及其抑菌活性研究

花生壳总黄酮提取工艺优化及其抑菌活性研究
毕海丹;万照东;崔旭海;李双双
【期刊名称】《江苏农业科学》
【年(卷),期】2015(43)7
【摘要】采用醇提法探索花生壳中总黄酮的最佳提取工艺，并研究其抑菌活性。

结果表明：花生壳总黄酮的最佳提取工艺为乙醇溶液浓度80％、提取温度80℃、提取时间3．0 h、料液比1 g ∶20 mL，各因素对总黄酮得率的影响由大到小依
次为提取温度、乙醇溶液浓度、料液比、提取时间；验证试验表明，最佳提取工艺下花生壳总黄酮得率为0.618％；抑菌试验表明，花生壳总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌具有一定抑菌作用，且其抑菌效果远优于山梨酸钾。

【总页数】3页(P297-299)
【作者】毕海丹;万照东;崔旭海;李双双
【作者单位】枣庄学院生命科学学院，山东枣庄277160;枣庄学院生命科学学院，山东枣庄 277160; 天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津 300457;枣庄学
院生命科学学院，山东枣庄 277160;枣庄学院生命科学学院，山东枣庄 277160【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
【相关文献】
1.荷叶总黄酮提取工艺优化及其抑菌活性评价
2.桂圆壳总黄酮的超声波提取工艺优化及其抑菌效果的研究
3.金银花总黄酮的提取工艺优化及其抑菌作用研究
4.假臭
草总黄酮超声波辅助提取工艺优化及抑菌活性5.红薯叶总黄酮的提取工艺优化及其抑菌、抗氧化活性研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。