厨房美食菜谱：菌菇鸡汤的做法

厨房美食菜谱：菌菇鸡汤的做法
最喜欢冬日里太阳暖暖的照进屋子，懒洋洋的躺在沙发上，砂锅里炖着的鸡汤飘出来的香味弥散在房间里的每一个角落，静听时间滴答滴答的疾走，幻想着每一天都是周末。

食材
主料：
三黄鸡1只
油适量
盐适量
香菇8朵
银耳适量
枸杞适量
料酒适量
小葱适量
姜适量
步骤
1.三黄鸡斩块备用
2.炒锅放水，加葱姜，料酒，下入三黄鸡焯水
3.香菇泡发去蒂
4.捞出焯过水的三黄鸡，去除浮沫
5.转入砂锅，放葱姜
6.大火烧开转文火炖煮一个小时以上
7.等水位下降至一寸时，加入香菇，枸杞
8.再加入银耳继续熬煮10分钟
9.出锅前放盐调味，此时已经满屋子都是香味了
10.装盘开喝吧
小贴士：不要用太多的调味料，那样就失去了鸡汤本身的味道，也不利于滋补。