啤酒发酵罐温度校对标准值

啤酒发酵罐温度校对标准值
1. 罐体温度
罐体温度是指发酵罐外壁的温度。

在校对罐体温度时，应确保其与周围环境温度一致，以避免由于温差导致罐体产生凝结水，影响发酵效果。

一般情况下，罐体温度应保持在20℃-30℃之间。

2. 罐内温度
罐内温度是指发酵罐内部的温度。

在校对罐内温度时，应确保其与设定的发酵温度一致，以保证酵母菌的活性以及发酵过程的稳定性。

根据不同品种的啤酒，罐内温度的校对标准值也有所不同，一般在10℃-25℃之间。

3. 冷却水温度
冷却水温度是指用于冷却发酵罐的冷却水的温度。

在校对冷却水温度时，应确保其能够将发酵罐内的热量带走，使罐内温度维持在设定的范围内。

通常情况下，冷却水温度应保持在10℃-20℃之间。