白头翁汤在大肠杆菌病中的应用

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白头翁汤在大肠杆菌病中的应用
万向
(重庆三峡职业学院404100)
摘要:大肠杆菌病给我国养殖业带来了巨大的损失,而抗
生素滥用产生的问题也日益凸显,而中兽药的推广应用是解决上述问题的有效途径,研究中兽药对该病的防治,发现白头翁汤加减对该病的治疗有积极的作用,本文主要从中兽医角度介绍了白头翁汤防治大肠杆菌病,为养殖户在该病的治疗提供一定的参考。

关键词:大肠杆菌;耐药性;白头翁汤;治疗
肠道大肠埃希菌俗称大肠杆菌,某些致病性菌株会引起的动物和人不同类型疾病,本病广泛存在于世界各地,不但给畜牧业带来巨大的经济损失,而且严重危害人类健康。

虽然西药抗生素在一定程度上能有效治疗本病,但是长期使用,其弊端逐渐凸显出来,比如细菌耐药菌株的出现,抗生素疗效逐渐降低,动物产品中抗生素的残留,带来备受关注的食品安全问题,严重危害人类健康。

我国的中兽药资源非常丰富,在治疗动物疾病,尤其是在治疗传染病方面发挥了显著的作用。

中兽药不易产生耐药性,且能有效解决长期以来抗生素残留超标的问题。

《白头翁汤》立法精辟,组方严谨,由白头翁、黄柏、黄连、秦皮四味药组成,有清热解毒,凉血止痢的功效,主治热毒血痢。

1抗菌药物治疗大肠杆菌病现状
目前大肠杆菌病采用抗菌药物治疗仍是首要选择,但在临床治疗过程中的滥用、无序使用抗菌药物,特别是在养殖生产中抗菌药物还作为饲料添加剂来预防和促进动物生长,这些都导致了养殖环境中抗菌药物大量残留和大肠杆菌耐药菌株的大量产生,尽管不同养殖模式中的耐药性存在差别,但均存在严重的耐药问题,且以多重耐药为主。

邬元娟等[4]于2019年从潍坊、青岛采集牛乳房炎病畜生鲜乳样品共计98份,42份检出大肠杆菌,检出率为42.9%,对检出的大肠杆菌菌株进行10种抗生素的药敏试验,结果表明,检出的大肠杆菌对氨苄西林、多西环素、四环素有较高的耐药性,且多数为多重耐药菌株。

郭强强等[5]从新疆石河子部分规模场羔羊患呼吸道症状死亡病变肺脏组织分离得到10株细菌,分离菌株为大肠杆菌,致病性强,并呈现多重耐药现象,对诺氟沙星、复方新诺明、氟苯尼考等17种抗生素耐药。

冯世文等[6]为调查广西不同养殖模式的猪源大肠杆菌耐药表型差异,分离了广西不同养殖模式的猪源大肠杆菌230株,并进行耐药表型检测和差异性分析,结果表明不同养殖模式的猪源大肠杆菌的耐药情况不同,以中小规模养殖场最为严重。

2中兽医对大肠杆菌病的认识
中兽医学认为,疾病的发生和变化,虽然错综复杂,但不外乎动物体内在的因素和致病的外在因素两个方面。

中兽医学分别称之为“正气”和“邪气”。

“正气”,是动物体各脏腑组织器官的机能活动,及其对外界环境的适应力和对致病因素的抵抗力;“邪气”指一切致病因素[7]。

由于刚刚出生的仔猪往往机体行气不足,卫气不固,各脏器的功能尚不健全,加之机体免疫力低下而易受到大肠杆菌的感染,随之发生腹泻。

动物传染病是由疫疠引起,也是一种外感致病因素,但它与六淫不同,具有很强的传染性。

疫毒痢是痢疾的一种,属于腹泻,多因感受疫毒之气,毒邪壅阻胃肠,与气血相搏化为脓血遂成本病。

3白头翁汤治疗大肠杆菌病
中兽医临床上治疗疫毒痢,代表方剂有白头翁汤。

白头翁汤出自《伤寒论》:“热利下重者,白头翁汤主之。

”本方以“热利”二字指出了本证的病因病机为热邪所致,病位在肠。

痢疾一病在《素问》中称为“肠澼”,在《难经》中有较为详细的论述。

如《难经》说:“大瘕泄者,里急后重,数至圊而不能便,茎中痈。

”所谓“大瘕泄”者即后世所称之痢疾。

因其临床表现多有滞重下痢,故古方书又称之“滞下”。

方中白头翁清热解毒、凉血、清大肠血热而专治热毒血痢,为主药;黄连、黄柏、秦皮助主药清热解毒,燥湿止痢,共为辅佐药。

合而用之,可清热解毒,凉血止痢。

国内文献报道了白头翁汤广泛用于治疗仔猪黄白痢、仔猪大肠杆菌性腹泻、兔大肠杆菌病、犬出血性痢疾等多种腹泻性疾病,具有良好疗效[8-12]。

在兽医临床中,结合预防隔离等常规防疫措施,用白头翁汤熬水,加葡萄糖和口服补液盐于中药液体中让其自饮或者在饲料添加不同剂量的白头翁散,这些是简便经济的手段,白头翁汤是《伤寒论》中治疗热毒血痢的方剂,故用于大肠杆菌病疗效满意。

对于大肠杆菌性腹泻的防治,养殖场往往是应用各种抗生素,但耐药性问题逐渐凸显,抗生素使用效果越来越差,药物选择在临床上逐渐成了难题。

中药防治畜禽大肠杆菌病将是当前养殖业疫病防治的发展趋势,白头翁汤无毒无残留,无耐药性,而且治疗方法操作简便;中草药经济实用,在山区较为普遍,可为养殖户节约成本,带来经济效益。

参考文献
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[2]陈溥言.兽医传染病学(第六版)[M].北京:中国农业出版社,2015.
[3]邬元娟,张树秋,王文博,等.奶牛乳房炎病畜生鲜乳中大
作者简介:万向,(1986-),男,汉族,硕士,兽医师,研究方向动物医学研究工作
浅析“海水稻”秸秆的饲料化利用及营养价值评定
付铃莉,牛志力,陈俊宏,尹福泉,高振华*
(广东海洋大学滨海农业学院524088)
摘要:“海水稻”是水稻新品种。

海水稻秸秆高大,产量高,是一种潜在的饲料资源。

本文结合我国“海水稻”生产现状,阐述了“海水稻”秸秆的特性、抗营养因子及作为饲料资源开发的可能性,并提出其营养价值评定和加工处理的方法。

关键词:“海水稻”秸秆;营养价值评价;饲料化利用“海水稻”是一种水稻新品种,其秸秆是海水稻的副产品,因其植株高,产量大,是一种待开发的潜在的粗饲料资源。

1“海水稻”及“海水稻”秸秆简介
“海水稻(Sea-Rice)”,也叫耐盐碱水稻,是在野生耐盐碱性水稻的基础上依据现代遗传育种理论与技术培育而成的一种新型的特种水稻。

据报道,第一个“海水稻”品种是1982年山东海洋学院而成[1],在此基础上,水稻育种专家充分挖掘资源为海水稻的品质提升和产量提高提供支撑。

1986年广东海洋大学陈日胜和罗文烈两位教授在湛江市在遂溪县城月镇燕巢村的海边发现野生海水稻,其外形像芦苇,株高可达1.6m,收集到522粒种子,开始进行海水稻的育种。

野生“海水稻”的加入,加快了“海水稻”的培育速度,到2014年,海水稻在海南、江苏、东北的种植面积达2000多亩,亩产100~200kg,形成了我国特有的海水稻专利产品—“海稻-86”。

“海稻86”的适宜种植范围广,既可以较好地生长于沿海滩涂的高盐分区域,又可以在pH9.3的盐碱地生长,株高可达1.8~2.3m。

2016年青岛研究培育出“海水稻”,亩产可以达到400kg[2]。

随后袁隆平院士团队培育出可在盐碱度达0.8%~1.0%生长、单产达到300kg的海水稻杂交稻品种[3]。

2018年“海水稻”在迪拜试种成功,并计划推广种植迪拜国土面积的10%以上[4]。

由于我国海岸线长,滩涂资源多,海水稻作为重要的粮食战略资源得到重视。

习总书记的2018年新年贺词将海水稻示范种植作为我国科技创新和重大工程建设的重要案例,预示着我国“海水稻”种植被列为重大的技术研究和推广项目。

据不完全统计,我国可用于“海水稻”种植的海岸滩涂面积达2亿亩以上,随着“海水稻”种植规模的增大,其秸秆的科学有效利用也将成为重要研究课题。

2“海水稻”秸秆的特性及抗营养因子
资料显示,“海水稻”秸秆多毛,有尖刺,可以在咸度高的水域生长,抗倒伏性强,株高可以达到1m以上[5]。

由于“海水稻”的培育和种植的时间较短,到目前为止,还未检索到“海水稻”秸秆的相关研究信息,只能参考和借鉴水稻秸秆相关的研究信息作为“海水稻”秸秆的研究依据。

“海水稻”也是禾本科单子叶植物,植株由稻叶和茎部组成。

稻叶包括叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕和叶片。

叶片边缘呈茸毛状,包扩表皮层、基本组织和维管束,上、下表皮表面覆盖角质膜、蜡质和硅质乳突,细胞外壁木质化和高硅化使叶片表皮致密坚硬,消化率低[6]。

茎杆是重要的支撑组织,和抗倒伏性密切相关,粗4.30~6.35mm,茎壁厚度0.35~0.49mm,拉伸强度为8.70~ 15.5MPa。

茎秆由致密的外皮和大小微束管组成,最外层表皮是生活细胞,由角质化的长形表皮细胞、栓质细胞和硅质细胞纵向排列而成,靠近表皮处有起支持作用的厚壁组织。

光镜下稻草的细胞壁自内而外依次分为次生壁初生壁和胞间层。

维管束被维管束鞘包裹,分为木质部和韧皮部两部分,呈网状结构分散于基本组织中,这些致密的结构使得茎秆及叶片的消化增加难度。

和其他同种类粗饲料一样,稻秆细胞壁占整个细胞壁的80%以上,而细胞壁的主要成分为纤维素、半纤维素、蛋白质和木质素等,还含有少量的木栓质、角质、单宁、蜡质和矿物质等,这些成分的
基金项目:广东省南方现代草牧业(羊)产业体系创新团队建设(2019KJ127);
广东省研究生教育创新计划项目(2020SFKC041);广东海洋大学大学生创新创业训练计划(CXXL2020066)
作者简介:付铃莉(2000-),女,主要从事动物营养与饲料资源开发利用研究
*通讯作者:高振华,博士,教授
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