试陪餐记录表

试陪餐记录表
日期：2023年6月13日
地点：市政府食堂
参与人员：
1. 主要负责人：李局长
2. 餐饮服务人员：王经理、李厨师
3. 试餐人员：赵女士、钱先生、孙小姐
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菜品记录：
1. 红烧狮子头：肉质鲜嫩，味道浓郁，咸甜适中。

2. 清炒虾仁：虾仁新鲜，炒制得恰到好处，口感Q 弹。

3. 麻婆豆腐：麻辣味足，豆腐嫩滑，口味地道。

4. 番茄炒鸡蛋：色泽鲜艳，口感爽滑，家常味道。

5. 紫菜蛋花汤：汤品清爽，紫菜口感鲜美，蛋花细腻。

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试餐人员反馈：
1. 赵女士：整体菜品味道不错，特别是红烧狮子头给人留下深刻印象。

2. 钱先生：认为清炒虾仁很新鲜，口感很好，提议可以增加些蔬菜搭配。

3. 孙小姐：觉得麻婆豆腐的麻辣味很足，但希望下次能减少一些花椒，让更多人接受。

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改进建议：
1. 增加蔬菜种类和数量，提供更均衡的膳食。

2. 针对麻婆豆腐，下次制作时可以适量减少花椒，增加可接受度。

3. 餐后可以提供水果或者甜品，完善餐品结构。

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总结：本次试陪餐活动圆满结束，菜品得到大家的一致好评。

我们会根据试餐人员的反馈和建议，进一步完善菜品和服务质量，为大家提供更优质的餐饮体验。