土鸡生态养殖提质增效措施

Y a n g z h i j i s h u
养鸡作为养殖业经济发展中的一项，土鸡的生态养殖模式逐渐兴起，本文对土鸡生态养殖中出现的问题进行分析，提出了对土鸡养殖的提质增效措施，利用科学养殖、重视防疫、养殖场地规划与相关养殖政策投入等对策，希望可以对养殖业的相关人员提供有效建议。

生活理念与消费观念的逐渐转变，无污染健康的绿色产品受到越来越多的消费者追捧，生态养殖场的土鸡主要饲料来源是野外昆虫、野草等，没有人工饲料的添加，保证了土鸡本身的丰富营养与肉质新鲜。

通过系列有效措施，给土鸡生态养殖项目带来更好的提质增效。

一、土鸡生态养殖中存在的问题
土鸡生态养殖产业的迅速发展，养殖土鸡的人也逐渐增多，但是在如何正确养殖土鸡方面的技术知识还是有所欠缺，从而导致土鸡出现肉质不鲜嫩、各种灾病的发生。

第一，在土鸡鸡苗品质的选择上非常随便，无法保证土鸡培育、存活率、产肉质量、产蛋量等，造成经济损失；第二，由于养殖规模大，没有妥善地对养鸡环境场地的谨慎选择，对土鸡后期的养殖工作问题提高了难度，养殖场地的遮阳遮雨棚不够、四周阻挡土鸡进出的遮挡物缺失、饮水位置的摆放等问题，使土鸡的生长环境不健康；第三，防疫工作是土鸡养殖中的首要难题，一旦在养殖土鸡的过程中土鸡出现疾病，病毒在鸡群中传染极快，加强对土鸡防疫工作是非常必要的。

二、做好土鸡生态养殖项目的提质增效
1、科学养殖统一土鸡品质
如何科学的养殖土鸡是提升土鸡品质的基础要求，从鸡苗品种选择和养殖培育都会直接影响养殖经营者的成鸡存活率、肉质质量、经济收入等。

在江西省九江市瑞昌市范镇农业技术推广综合站对江西省泰和县特产的丝毛乌骨鸡进行了养殖测试，丝毛乌骨鸡原产地于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、鸟肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界，同时还可以增加观赏性。

由于丝毛乌骨鸡是我国比较古老的优质地方特色鸡种之一，生产性能仍然相当低劣，在养殖场的保种繁育基础上对不同的品种的鸡做定向培育，开展品系交配配套试验同时尽量杜绝纯合基因外流。

在养殖场的工作人员也需要定期的养殖培训，提高自身养殖技术与养殖知识，更好的科学合理养殖生态土鸡，通过各个地区政府相关部分的养殖标准，来选择有地方特色的土鸡品种，来提升土鸡品质。

2、加强防疫工作提高土鸡质量
在死亡率较高的家禽中，土鸡首当其冲。

大规模的土鸡养殖，必须做好土鸡疾病的防控工作，注重土鸡养殖场地的环境卫生、清洁消毒、疫苗注射等，要严格按照防疫的程序来执行。

例如，在江西省九江市瑞昌市范镇农业技术推广综合站中，对土鸡疾病的防疫工作做到了很好的防控，因为生态养殖，土鸡都是在林地野外环境下生存活动，不同的季节对养鸡的气候条件也有相对的要求，综合站通过对季节的变化，对林地养殖土鸡采用不同的管理措施。

一年四季，天气变化无常、昼夜温差大，土鸡的免疫力低下，气温升高，是疾病微生物快速繁衍的时候，土鸡群在野外活动中，接触病原体的机会增多，使土鸡感染疾病的几率增大，通过对土鸡饮水中加入不影响土鸡生长的消毒剂，对病毒进行查杀，每周一次；气温降低，综合站在林地设立鸡棚，环境相对封闭，对鸡棚进行保温同时也要确保土鸡棚过于保温带来的空气浑浊、有害气体浓度过高导致土鸡呼吸疾病的发生，保持鸡棚通风，空气新鲜。

不断的加强防疫工作，确保土鸡存活率。

3、养殖场地的选择与布局
土鸡的养殖场地选择与布局对养殖场的管理至关重要，尤其是对防疫工作来说，根据土鸡的生长习惯和相关管理工作，可以在生态养殖的基础上进行其他经济发展，养殖场地需要具备实用性、观赏性同时兼顾养殖土鸡的科学性与合理性。

江西省九江市瑞昌市范镇农业技术推广综合站经过不断的测验，对综合站的养殖土鸡基地进行了开放，在养殖地划分土鸡生产活动区、禁止活动区、游客观赏区以土鸡养殖管理区。

根据自身特点和需求，对风向、地形环境等方面的考虑，对每一片区域进行合理的划分，使每一片区域都能得到更好的使用，在不同的区域内增设指示牌同时配备专业的管理工作人员。

面对土鸡的不同生产需求配备相应的养殖设备，着重卫生消毒与疫情防控，游客区远离养殖生产活动区、禁止活动区，可相邻管理区，方便处理游客在观赏中出现的问题。

通过合理的养殖场场地选择与布局，不仅可以让土鸡得到良好的生长环境同时增加经济效益。

综上所述，在大规模的土鸡生态养殖过程中，要不断的结合科学养殖技术理念，来达到对土鸡生态养殖的提质增效，土鸡作为养殖业经济发展的其中一项，要加
强环境管理、防疫工作等方面，从而保证土鸡的肉质质量、提升社会满意度，利用地区优势，让土鸡的生态养殖可以为养殖经营者创造更多经济价值。

（作者单位：1.332200江西省九江市瑞昌市农业农村局；
2.332225江西省九江市瑞昌市范镇农业技术推广综合站）
土鸡生态养殖提质增效措施
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