食用菌接种过程中降低污染率的注意事项

食用菌接种过程中降低污染率的注意事项
接种最好在接种室或接种箱中进行。

接种室或接种箱要求封闭严密，操作方便。

料袋出锅后，趁热搬运至接种室或接种箱内。

菌种最好采用消毒液进行表面消毒。

接种室或接种箱使用前一定要进行消毒处理（接种箱、接种室可以使用不熏眼、不刺鼻的消毒液熏蒸，每立方米使用量为4-6克），注意：在熏蒸之前要把接种使用的大镊子、酒精棉球、酒精灯等用具也放进接种箱或接种室一起熏蒸消毒。

接种操作人员要将手洗净，剪短指甲，用酒精棉球擦拭手及手腕，重点是指尖和指缝。

点燃酒精灯，灼烧镊子，待镊子冷却后将菌种表面的老接种块、小菇蕾、气生菌丝扒掉后，开始接种。

如果是袋装菌种，要用酒精棉球擦拭袋口外壁，在火焰上方解开封口环及棉塞等。

接种时最好两人配合完成。

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