用液体种种平菇技术
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积， 可适 当提 高譬 口 巨 离过 小 ， 易干 锅 。 注 水 譬 与 墙 壁水 平 客 ＠ 面 的 夹 角 为 ５， ’即外 翻 比 内 恻 部 位 略 高 ． 利 于 水 下 漉 ， 内 有 有 管
积水则髟响开锅时水蒸气撑 出 ， 冬季还会结冰堵臂 ， ③注 水臂最 好用直 径 ４ｍ 的金■臂 ， ｃ 过粗 不利于安 装 ・ 细影响 加水建 度 ｔ 过
下：
３ １ 结构 简单 ， ． 成本低廉
此结 构只需焊接 １根如 图 １ 所示 的
金属管 ， 不用破 坏铁锅 ， 也不 用过多的 辅助装 置． 道在辆 精上 臂 水 泥台下经过 ｔ 不影 响放铁肇和装灭 蘑料袋 ｆ 注水臂 可用 旧的金
属 管 ． 斗 也可 用 塑料 的 ， 个 注 永 管成 奉 不 足 ｌ 漏 整 Ｏ元 。
过滤 同。
面上ｔ 成长 １ ｍ． ８ ５ 高 ５ｍ 的脚基再 将菌 袋分两捧 ， Ｏ 宽 ． ｍ， ｃ 蕾向 排列 在脚 基上 ． 两袋间距 １ ￣２ｃ 左右 （ ５ ０ｍ 留有塑料袋 ～头朝外 ．
以便 哇 菇另一头觑 内）最 后覆 土 Ｌｃ 第一 履群告 完毕 由此 Ｉ ， ０ｍ，
朝上砷 ・ 高度控翩在 １ ０ｍ左 右． 后一层 疆土 １ｅ 厚 ． ６ｃ 最 ５ｍ 井在菌 墙顶 开 １ｅ ５ｍ水槽 当有少量原基 出现时 ． 解开塑辩袋袋 口， 增加 光照 ， 保持 地 面 厦覆蓝层 高湿 及补水 槽 内装满水 ． 一般 不需 喷 雾・ 井注 意通 风 菇 体八 成熟开始采收 ． 天注藏一 次就可满 足 每
１ 建 造 方 法
１ １ 注水管结构 注水 管结构见 图 １
３２ 撮作 简单 ． 应用 广泛
效 果好 ． 准 确 率 为 ｌｏ ｆ 其 ｏ ￣ ，
冉 一 一 一 一 一 ｍ
此装置俺捷 导捧怍 ． 菇农 一暑就崔 ，
同 时 此 装 置也 适 用 于 用 铁 皮筒 做 灭 蘑 锅 的 加水 。用此 装 置 加 水 ，
维普资讯
ｔ — ｔ
ＥＤ Ｉ ＢＬＥ ＦＵ Ｇ ｌ
常压灭 菌锅 注水 管 的建造 与使 用
董镉文 罗 志文
也 可在 开锅 时打 开， 有 大量水 蒸 气捧 出时 。 见 放上 加水 滑斗加 球， 最好加强热水 但需要 注意注水臂 口一定是外 滑的， 绝不强 封 死或 与璜热水 管直接相 连 ， 否则将 无法判定加永时期 。 当灭蓝
决定 温度低摆密一些 ． 温度 高可宽～些 。 采取墙式 出菇 方甚 ． 菌
袋 长 满 后 ． 发 好 菌 即 将 出 菇 的 栽 培 袋 脱 膜 Ｂ ％ 。 一 头 留 将 Ｏ 另 ２ ０ 先 将 处 理 好 的土 壤 （ 石 灰 水处 理 ）含 水 量 ７ 铺在 地 ５ ． ５
用时安上 ， 用时取 下 ， 不 为了保证 水的 清洁 ， 可在 靖斗 内安 一 张
通人料 内． １ ～ ｌ 燕 ６ ８小时 。 种时室 内用克霉受喷赛 ２敬后． 接 用 塑料膜搭 一个竟 ２ 长 ３ ｍ－ ｍ接种 帐一 液体 种和料筐故人帐 内再 把 用克霉曼喷雾二次 ・ 接种人戴上 口覃进人接种帐 。 一人把辩筐倒 出ｔ 人用小喷 雾器喷接 菌 ， 喷曲拌 ， 一 边 装袋， 口（ 封 封通董气 口
用 ２ ｃ 长 玉 芯 ・ 先 用 浓 白灰 泡 一 下 ） ～３ｍ 事 。用 恢 丝 捆好 ． 一 第 批 接 完 后 取 出 第 二批 进料 后帐 内重 新 聩 算 一 次 。
１ ２ 注 意事项 ．
①锅 内部分注水 臂 口与锅底距 离在 ２ｃ 左右 ０ｍ
为宣 ， 离过 太 ， 距 须提 前 注球 ， 内剩球 多 ， 锅 如为 了加 大 蒸 发面
以 一 一 ４ ／Ｉ 帆
一 一 一 一 ’ａ
； 液 体 种 种 平 菇 技 术 用
ｔ＿ ｔ， ’ ｔ，ｔ，ｔ， ｔ ｔ，ｔ， ｔ，ｂ ｔ／ ｔ， ｔ， ／ ， ， ＿ １
Ｉ 曹种和设 备
菌 种双耐 ３ （ 号 上海市农 科院食用 菌所）小 型 。
液体 菌 种 机 （ 蔸 江 佳 本靳 。 黑
锅 不用时 ， 取下 漏斗 ． 上 木毫或 套上塑料膜 等 ． 可 塞 防止 尘 土 或
（ 木斯 大学 理 学院 生 物 系 ，５
３ 注 水 管 的 优 点
常 压黄菌锅 的注水 臂是常压灭 菌 中不 可缺 少 的组 成部 分 ， 许 多科研 ＾员和菇农对它都有研究 ， 但仍 不尽人 意。我们在实 际 操 作中摸索 和总结 了一种 建造 攥式 ， 使用 效果很好 现 介 绍如
生 长 的器 要 河 南省 内 黄县 井 店 镇 江 域 村
然 后 用 ２层 塑料 膜 盏 好 ． 周 用抄 袋 压 严 用 茶炉 供 蒸 汽 。 管 四 肢
１ ．注 水 漏 斗 ５ ．固 定镘 扳
２ ．过 落 网 ３ 木 管 ４ 往 术 营 与 平 夹 角 由 ５ ６ 锅 ．鲑 ７ 臂 口 与锅 底 距 离 ２ ｃ ０ｍ ８ 墒体 ９ ．锅 口上 郁 木 裾 台
２ 熟料 栽培方 法 棉 子壳 ５ ｏ ｇ 杂锯末 ３Ｏ ｇ 白灰 ５ｋ ． ｏｋ ． Ｏｋ． ０ ｇ 糖
５ ｇ 磷 酸二 氢钾 １ｇ 钾 肥 ３ ｇ 稀土 １ｏ 按 常 规 拌 料 ． 人 筐 ｋ． ｋ一 ｋ， ｇ ０ 装
圈 Ｉ 注 水 ｆ 鳍构
内－ 每筐装 ７ ｇ左右 ． 完后把 筐堆放一起 ｔ 高不能超 过 ２ ｋ 装 筐 ｍ，
３ 发茸 出菇
室 内发菌 ， 摆好 ５ 高， 层 长短不限 。 距根据气 候 行
其垂 直裹度应 高出锅冉 水面 ３ｃ 左右 注 水臂墙 体 内部 分 ． ０ｍ ④
须 在管 上 部或 下 郭与 管 垂直 地 焊接 一 个 ｌ ｃ ×４ｍ ×０ ４ｒ Ｏｍ ｃ ． ｃａ的 金 属铁 板 ． 固定 注水 臂 ＠ 注 水 管 的 加 水 口 可用 一 个靖 斗 代 替 －
积水则髟响开锅时水蒸气撑 出 ， 冬季还会结冰堵臂 ， ③注 水臂最 好用直 径 ４ｍ 的金■臂 ， ｃ 过粗 不利于安 装 ・ 细影响 加水建 度 ｔ 过
下：
３ １ 结构 简单 ， ． 成本低廉
此结 构只需焊接 １根如 图 １ 所示 的
金属管 ， 不用破 坏铁锅 ， 也不 用过多的 辅助装 置． 道在辆 精上 臂 水 泥台下经过 ｔ 不影 响放铁肇和装灭 蘑料袋 ｆ 注水臂 可用 旧的金
属 管 ． 斗 也可 用 塑料 的 ， 个 注 永 管成 奉 不 足 ｌ 漏 整 Ｏ元 。
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面上ｔ 成长 １ ｍ． ８ ５ 高 ５ｍ 的脚基再 将菌 袋分两捧 ， Ｏ 宽 ． ｍ， ｃ 蕾向 排列 在脚 基上 ． 两袋间距 １ ￣２ｃ 左右 （ ５ ０ｍ 留有塑料袋 ～头朝外 ．
以便 哇 菇另一头觑 内）最 后覆 土 Ｌｃ 第一 履群告 完毕 由此 Ｉ ， ０ｍ，
朝上砷 ・ 高度控翩在 １ ０ｍ左 右． 后一层 疆土 １ｅ 厚 ． ６ｃ 最 ５ｍ 井在菌 墙顶 开 １ｅ ５ｍ水槽 当有少量原基 出现时 ． 解开塑辩袋袋 口， 增加 光照 ， 保持 地 面 厦覆蓝层 高湿 及补水 槽 内装满水 ． 一般 不需 喷 雾・ 井注 意通 风 菇 体八 成熟开始采收 ． 天注藏一 次就可满 足 每
１ 建 造 方 法
１ １ 注水管结构 注水 管结构见 图 １
３２ 撮作 简单 ． 应用 广泛
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常压灭 菌锅 注水 管 的建造 与使 用
董镉文 罗 志文
也 可在 开锅 时打 开， 有 大量水 蒸 气捧 出时 。 见 放上 加水 滑斗加 球， 最好加强热水 但需要 注意注水臂 口一定是外 滑的， 绝不强 封 死或 与璜热水 管直接相 连 ， 否则将 无法判定加永时期 。 当灭蓝
决定 温度低摆密一些 ． 温度 高可宽～些 。 采取墙式 出菇 方甚 ． 菌
袋 长 满 后 ． 发 好 菌 即 将 出 菇 的 栽 培 袋 脱 膜 Ｂ ％ 。 一 头 留 将 Ｏ 另 ２ ０ 先 将 处 理 好 的土 壤 （ 石 灰 水处 理 ）含 水 量 ７ 铺在 地 ５ ． ５
用时安上 ， 用时取 下 ， 不 为了保证 水的 清洁 ， 可在 靖斗 内安 一 张
通人料 内． １ ～ ｌ 燕 ６ ８小时 。 种时室 内用克霉受喷赛 ２敬后． 接 用 塑料膜搭 一个竟 ２ 长 ３ ｍ－ ｍ接种 帐一 液体 种和料筐故人帐 内再 把 用克霉曼喷雾二次 ・ 接种人戴上 口覃进人接种帐 。 一人把辩筐倒 出ｔ 人用小喷 雾器喷接 菌 ， 喷曲拌 ， 一 边 装袋， 口（ 封 封通董气 口
用 ２ ｃ 长 玉 芯 ・ 先 用 浓 白灰 泡 一 下 ） ～３ｍ 事 。用 恢 丝 捆好 ． 一 第 批 接 完 后 取 出 第 二批 进料 后帐 内重 新 聩 算 一 次 。
１ ２ 注 意事项 ．
①锅 内部分注水 臂 口与锅底距 离在 ２ｃ 左右 ０ｍ
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（ 木斯 大学 理 学院 生 物 系 ，５
３ 注 水 管 的 优 点
常 压黄菌锅 的注水 臂是常压灭 菌 中不 可缺 少 的组 成部 分 ， 许 多科研 ＾员和菇农对它都有研究 ， 但仍 不尽人 意。我们在实 际 操 作中摸索 和总结 了一种 建造 攥式 ， 使用 效果很好 现 介 绍如
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然 后 用 ２层 塑料 膜 盏 好 ． 周 用抄 袋 压 严 用 茶炉 供 蒸 汽 。 管 四 肢
１ ．注 水 漏 斗 ５ ．固 定镘 扳
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２ 熟料 栽培方 法 棉 子壳 ５ ｏ ｇ 杂锯末 ３Ｏ ｇ 白灰 ５ｋ ． ｏｋ ． Ｏｋ． ０ ｇ 糖
５ ｇ 磷 酸二 氢钾 １ｇ 钾 肥 ３ ｇ 稀土 １ｏ 按 常 规 拌 料 ． 人 筐 ｋ． ｋ一 ｋ， ｇ ０ 装
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其垂 直裹度应 高出锅冉 水面 ３ｃ 左右 注 水臂墙 体 内部 分 ． ０ｍ ④
须 在管 上 部或 下 郭与 管 垂直 地 焊接 一 个 ｌ ｃ ×４ｍ ×０ ４ｒ Ｏｍ ｃ ． ｃａ的 金 属铁 板 ． 固定 注水 臂 ＠ 注 水 管 的 加 水 口 可用 一 个靖 斗 代 替 －