长寿之妙，各有门道——宁波百岁老人养生习惯调查

长寿之妙，各有门道——宁波百岁老人养生习惯调查
1982年夏，冒着酷暑，我参与了对宁波的100岁以上的超长寿者起居生活情况的走访调研，调研组组长是宁波市医科所的黄可泰所长。

被调查的这些长寿老人除了一般的起居、饮食、劳动、乐观等因素外，其中不少人有些特殊的生活习惯，这也可能是他们各自得以长寿的内在原因之一。

百岁老人徐韩大，生于1883年9月25日，
住江厦矸石街190号（摄于1982年7月1日）
日行千步
103岁的徐宝来在光绪35年，从南京玄武观的一个老道处得来一个健身的“五言真经”。

其云：“竹从叶上枯，人从脚上老。

天天千步走，不用上药铺。

”所以，他每天都坚持走路，即使现在也每天绕着庭院走一、二百圈(约有3公里左右)。

当我见到百岁老人徐宝来时，他正安坐在和煦的阳光下，翻阅报纸，连副老花眼镜都没戴，老人热情邀请我们进屋做客，行走时手脚灵便，毫无龙钟之态。

坚持洗澡
天天洗澡这也是徐宝来的秘诀。

他告诉我们，自己不但能买菜做饭，自理生活，而且还能独自一人上浴室去洗澡。

天天洗澡是活血健身、保护皮肤的最好办法。

冬天，也就是最冷的天气——在宁波由于室内没有取暖设备，加之潮湿，所以冬天寒冷程度甚至胜过北方——他也在中午饭后用热水擦身，然后通体舒畅地睡上一个午觉。

餐前梳头
108岁华小意老婆婆的头发总是一丝不乱，乌亮闪光、使人惊讶。

更特殊的是她一日三餐都要先梳头，后吃饭。

老婆婆讲，梳了头，人有了精神，吃饭才开胃，还不会伤风。

这种习惯已经有100年了。

值得注意的是明代养生专家胡文涣的《类修要诀》中就有“饥宜梳头’
的记载，这和华老婆婆的餐前梳头真是不谋而合。

善于发泄
101岁的胡香美心地善良，豁达大度，性格开朗。

但她脾气火暴，性子急躁，善于发泄。

她有火就发，有气就泄，发泄过后，就烟消云散，心中不留一点气郁积。

用她自己的话说：“我是吹火管的肚子，炮仗的脾气。

直来直去，响过就完。

”这种豪爽的善于发泄不良情绪的性格，同样能使人保持一种健康、舒畅的情绪。

正如古诗所云：“不留块垒在胸中，此是养生第一功。

”
萝卜青菜
100岁的陈菊金是个有文化修养的老人，她甚至连《本草纲目》、《千金要方》都通读过。

她说：“天底下没有长生不老药。

天天吃大鱼大肉对身体不一定有好处．唐朝丞相魏徵说：'食不重味，衣不染彩’，叫我们吃得清淡，但一定不可偏食。

你别小看了青菜、萝卜！青菜可以补血，还能补肝益肾，萝卜是中医常用药，有消食、顺气、解毒、补虚的功能；豆腐不但营养好，还益气和中，生津润燥。

这三样菜是我家的主菜，你要说它们是长寿菜也可以。

”她还在院子里种草药，夏天用藿香泡制成饮料，防暑生津。

一年四季还采撷新鲜的竹叶泡茶，认为常饮可以清火，化痰、降血压。

酷食番薯
100岁的王志浩是渔民，喜欢大海，喜欢海鲜，用他自己的话说“桌上没有小鱼小虾，整餐饭就没了味道。

”但顿顿少不了的不仅仅是海味，而且还有番薯。

他觉得番薯比大米饭更合胃口，既通大便，又爽精神。

所以他在菜园里种了番薯，一年四季餐餐顿顿都要吃上几块。

他还给番薯起了个优美的名字，叫做“寿桃”。

考《本草纲目》中即说，“海中之人多寿，亦由不食五谷，而食甘薯故也。

”
畅饮米粥
101岁的干岳林长得略微黑瘦，但无老态龙钟之象。

在饮食习惯中，他有个与众不同的特点：最爱食粥。

讲起吃粥，他说：“其实这是我穷讨饭，天长日久养成的穷习惯。

后来倒成了我的一种喜爱！每天早上要是不吃上一大碗粥，就会一天肠胃里不舒服，口干舌燥，连
大便也不畅通。

有一段时间，我因烧粥麻烦，就改吃泡饭。

谁知泡饭和米粥不一样，只得重新烧粥吃。

后来我这爱吃粥的食性还传给了我的老伴，她也天天早上吃粥。

日子稍长，她也说吃粥好处多，连皮肤也好像光润了许多。

”
丹青养神
100岁的徐祝三出生于书香门第，3岁时就认了好几百个汉字。

她年青时被当地称为绘画、剪纸和刺绣都有名气的“才女”。

她说：“我不相信吃补品，什么人参、阿胶，我一样都没吃过。

我觉得画画比吃任何山珍海味都欢快。

我心里高兴时画，心里烦恼时或者身体不舒服时也画。

一拿起画笔，真是万念惧消，全身筋脉舒通。

比吃啥药，打啥针都灵。

画画时全身都用劲，悬腕运笔，手、腕、臂都要活动，脚直立踩地，脚掌要用力，作画时，心要静，气要匀，笔要正，体随意动，这就和打太极拳一样有效果。

所以，别看我身体不胖，牙齿脱光，我的脑子还好着呢！我的腿站一两个小时不累。

我的手指、手腕、手臂，每个关节还灵活，有劲。

”
喝白开水
103岁的林宝姐有一个非常突出的癖好，就是她爱喝白开水．而且总是要等到热开，水慢慢冷却到了一定的程度，她才端起茶杯缓缓地一小口、一小口地呷进嘴里，似乎饮的是玉器琼浆，品味的是醇醪美酒。

她每天要喝2暖水瓶开水，而且不喝茶水，她告诉我们：“只有白开水清甜爽曰”。

而且她—年四季，每天早晨起床，都要空腹喝一杯凉开水，不管早上有什么要紧事，都不会忘记喝凉开水。

她说：早上喝杯凉开水，就会一天神清气爽，开胃，消化好，大小便畅通。

嗜好馄饨
一般老年人早餐都是米粥、泡饭、豆浆或牛奶等。

可是102岁的沈宝玉每天都要让其丈夫(90岁)给她做一碗滚热的鲜肉馄饨。

肉馄饨营养价值较高，且易于消化，也是保健饮膳之一。

她早餐要求质量很高。

她说，“早餐吃不好，早餐吃不饱，吃不香，就会一天肚皮空荡荡得不舒服，一天觉得提不起精神来！”
烫脚睏觉
100岁的郑宝姐面色红润滑嫩，额头只有浅浅的几条皱纹，手背的肌肉丰满而有弹性。

她能长命百岁，一个很重要的因素是烫脚睏(睡)觉。

她白天吃得下，晚上睡得好，头碰着枕头，没过几分钟就睡得很实了。

她热天时每天洗2回澡，天冷时顶多10天就要擦一次身。

特别是她每天睡觉以前，总是用热水烫脚，把脚烫得红彤彤的。

她说；“脚暖了，就浑身舒服，心也静了，一躺下就睡着了。

”印度阿吠陀医学早就指出：欲长寿宜暖足。

足暖则血循环加快，可以减少多种疾病的发生和发展。

因此每天用热水烫脚也是健康长寿的一个“秘诀”。

适量饮酒
103岁的许阿秀曾被《中国老年报》评为健康老人。

她年青时就学会了喝酒。

她说：“听人说，喝点酒，血气旺，通筋脉，力气就使得出。

后来我慢慢就喝上了瘾。

不喝点酒，真好像全身软软的，提不起精神。

一直到如今，一百多岁了，我还天天喝烧酒。

一斤烧酒，喝一个礼拜。

我就是喜欢喝酒，已经六七十年了。

只是有一样，我喝酒从来不过量，从来不喝醉。

如今人老了，也不想多喝了。

喝一点，是为了活络血脉，暖和身子。

你看，酒成了我的长命酒，我成了一个酒寿星。

”说完，老人不禁大声地朗笑起来。

研究表明：少量饮酒者患心血管疾病的机率比不饮酒者低30％。

以上这些超高龄者各自特色的生活习惯，虽然不是人人皆有，但肯定对他们的长寿起了一定的促进作用。

这些老人生活起居都很有规律，饮食定时、定量，不吃得过饱，都不抽烟，经常散步，做一些力所能及的家务劳动。

他们的特点是心情愉快，从不忧郁烦恼，看来这是最重要的一条。

美国生物行为科学专家科幸斯（Kesis）教授指出：“心胸开朗的积极性情绪是最佳的解毒剂，它可以起到稳定机体，延长生物寿命的作用。

”
从这些百岁老人的生活习惯可以看到，他们的长寿经验其实就是已为近代科学证明了的长寿之道。

像台湾的长寿老人王雄夫，他的秉性竟然是：“唱京戏，打麻将，发脾气”。

关于他的事情，请点击查看我的另一篇原创——这个百岁老人不简单：唱京戏，打麻将，发脾
气！
顺乎自然的作息生活，独特的养生之道，都会使人的生物钟良性工作，对人的寿命都有着不可估量的意义。

起居有时能保证生物钟的正常有序的活动，避免了各种内在或外来的不利于细胞活动的有害因素。

正如日本自然医学会会长森下敬一所言：
长生不老的理论和方法尽管
很多，但一个基本的事实却是公
认的，即人的生活习惯可以延长
或缩短一个人的寿命。