餐饮部主管述职报告范文

尊敬的领导、各位同事：
大家好！我是餐饮部主管XXX，今天很荣幸向大家分享我的工作报告。

一、部门业务情况
作为餐饮部的负责人，我带领团队全力以赴，积极开拓市场，深度挖掘内外部资源，拓展餐饮业务。

一方面，我们针对内部员工的用餐需求，提供优质的餐饮服务，充分保障内部员工的用餐需求；另一方面，我们积极发掘外部市场资源，与政府、学校、企事业单位等机构签订了餐饮服务合同，并成功举办各类活动，拓宽了餐饮部的业务范围。

二、管理升级
为了更好地贯彻公司的战略目标，我们针对餐饮部业务的特点，加强主管和员工管理，完善了各项内部管理流程，提高了餐饮部的服务质量和效率。

我们注重员工的职业发展，梳理员工的能力和岗位要求，开展了相关的技能培训，确保员工的工作技能一步步提升。

在对员工绩效管理方面，我们强化了考核标准，确保员工工作绩效评估公正、客观，激励员工良好的工作表现。

三、卫生保障
餐饮部作为企业生产的保障部门，在服务过程当中，卫生和安全问题一直是我们最关注的方面。

为保证餐品卫生，我们加强了食品安全管理，对所开展业务的场地、设备、人员、餐具等方面进行了卫生、消毒、防疫等方面的规范和作业流程，确保餐品的质量和安全性。

四、市场竞争
随着餐饮市场的竞争日益加剧，我们深入研究市场需求，进行多项市场调研，积极推进品牌、运营、管理等方面的整合与创新，提高了餐饮部的综合竞争力。

通过准确的市场定位和服务需求，不断提升企业品牌形象，增加客户对我们的信任程度。

五、总结
作为餐饮部主管，我们以秉承客户至上、精益创新的理念，紧密联系客户的需求，用心做好每一份餐，提供优质服务。

同时，我们不断优化内部管理，不断完善工作流程，确保服务质量和效率，提升餐饮部的品牌价值，为公司发展作出了积极性的贡献。

这就是我对餐饮部工作的述职报告，谢谢大家的聆听！。