寿司摆摊促销活动方案策划

寿司摆摊促销活动方案策划
一、活动目的和背景
寿司摆摊促销活动的目的是通过组织寿司摆摊活动，提升品牌知名度，吸引更多顾客，增
加销售额。

寿司是一种非常受欢迎的日本料理，在国内市场也非常受欢迎。

通过这次活动，我们希望能够吸引更多人品尝我们的寿司，并促使顾客在活动期间购买更多寿司。

二、活动时间和地点选择
1. 活动时间：为了吸引更多的目标顾客，我们选择在工作日的午餐时间和周末的晚餐时间
组织活动。

活动时间为一个月，每天中午11:30-13:30和晚上18:00-20:00。

2. 活动地点：选择繁华的商圈或购物中心，选定可以摆摊的场地。

在活动前一周，通过市
场调研选择出最适合的地点。

三、活动主题和亮点
1. 活动主题：将活动定位为“寿司派对”，吸引更多人参与。

活动将以寿司为主题，提供丰
富多样的寿司供顾客选择。

2. 活动亮点：增设一个DIY寿司区域，让顾客亲自参与制作寿司，并品尝自己制作的寿司。

此外，还可以设立一个抽奖区域，顾客购买一定金额的寿司即可参与抽奖，增加活动的趣
味性和参与性。

四、活动宣传方式和渠道选择
1. 宣传方式：通过线上和线下宣传相结合的方式进行推广。

线上宣传可利用社交媒体平台、邮件和短信群发等方式，发布促销活动的信息。

线下宣传可通过传单、海报、广告牌等方
式进行宣传。

2. 渠道选择：选择知名的餐饮平台、社交媒体平台、线下广告牌等渠道进行宣传。

五、活动预算
根据活动规模和预计参与人数，进行活动预算。

预算将主要用于食材采购、租金、员工工资、宣传费用等方面。

建议编制详细的活动预算，并根据实际情况进行调整。

六、活动执行和流程安排
1. 活动准备：提前1个月组织策划小组，确定活动主题、时间和地点，并进行相关准备工作，包括与商圈或购物中心的沟通、场地布置、食材采购等。

2. 活动前期宣传：
a. 线上宣传：通过社交媒体平台发布活动信息，包括活动时间、地点、主题、亮点等。

b. 线下宣传：在商圈或购物中心的人流较多的地方发放传单、张贴海报等，宣传活动的
信息。

3. 活动正式开始：
a. 寿司摆摊区域：按照活动主题布置寿司摆摊区域，提供丰富多样的寿司种类供顾客选择。

b. DIY寿司区域：设立DIY寿司区域，提供原料和工具，让顾客亲自参与制作寿司，并
品尝自己做的寿司。

c. 抽奖区域：设立抽奖区域，顾客购买一定金额的寿司即可参与抽奖，奖品可以是优惠券、寿司礼盒等。

d. 服务人员：配备足够的服务人员，进行寿司制作和销售，并向顾客介绍活动亮点和促
销信息。

4. 活动后期总结：
a. 活动结束后，对活动进行总结和评估，包括参与顾客数量、销售额、宣传效果等。

b. 根据总结和评估的结果，进行活动的改进和优化，为今后类似活动提供经验和参考。

七、活动效果评估
1. 参与顾客数量：通过计算活动期间的参与顾客数量，评估活动的吸引力和影响力。

2. 销售额：根据活动期间的销售额变化，评估活动的销售效果和促销力度。

3. 宣传效果：通过收集顾客反馈和社交媒体平台的讨论，评估活动的宣传效果和口碑传播。

八、活动风险评估和处理方案
活动中可能出现的风险包括：天气突变导致活动无法开展、食材供应不足、服务人员不足等。

针对这些风险，需要提前制定应急预案，通过备用场地、备用食材、灵活调度服务人
员等措施进行应对。

以上是一份寿司摆摊促销活动的方案策划，通过精心的策划和准备，我们相信这个活动能
够吸引更多的顾客，并推动寿司销售的增长。

希望以上内容能对您有所帮助。