司马青衫弹子石的“历史味”

CITY GEOGRAPHY
A Historic Danzishi Chongqing
司马青衫：弹子石的“历史味”采访者+高志伟受访者+司马青衫图+李装
从繁华到落寞，从落寞到重生，2018年6月，重庆弹子
石老街带着它繁华水码头的历史身份和丰厚的人文沉淀重
回大众视野。

而它周边的弹子石街区却如同一个不疾不徐
的老人，悠然地过着曰子，是拥抱时代还是回归历史？或
许，弹子石的故事才刚刚幵始……
弹子石曾经是南岸最繁华的区域，它一度借着时代的浪潮走在了重庆发展的前沿。

但随着时代的变迁，弹子 石的发展显得后劲不足。

虽然近年来，弹子石努力转型，依托在这条老街上处处可见的文化痕迹，打造新的文化名片，可是重建和保留到底如何平衡，依然是弹子石还在探索和需要解决的问题。

作为一个研究重庆本地历史文化的学者和作家，同时也作为一个土生
土长的弹子石人，司马青衫对于弹子
石的历史文化可谓如数家珍。

从美食
到旧居，弹子石的过去与可展望的未
来在他的叙述里缓缓展开……
“那时候真的是一生中最无忧无虑
的曰子，计么都不用管，到处跑着玩。

”
司马青衫：我对弹子石有着深厚
5味和现防
£重建后的长
历史韵拓
患，在重建后的长
嘉汇禅子石老街交
C〇上图为弹子石
老街古朴的木窗，
左图为老街改造后
的入□之一〇
BLstorll口述历
甸
口述历史History
改造后的弹子
石老街在保留
历史味的前提
下引入了现代
的元素，历史的
韵味和现代的
气息在这里交
汇。

本页图及右
页上图为改造
后的弹子石老
街内景。

的感情。

我出生在弹子石，我的整个 童年就是在这里度过的。

那段时间真 的是一生中最无忧无虑的日子，什么 都不用管，到处跑着玩。

我小时候住 的那条老街，从河边到弹子石正街，是很长的一条坡道，街上密密麻麻地 布满了各种各样的建筑，有一块地方 我到现在都印象深刻。

那是弹子石小 学的一个老师宿舍，很多老师都住在 这个地方。

它是一个很大的木结构的 老建筑，三层楼一层一层叠上去，属 于传统的回字形布局。

三层楼靠街的 那一半是房间，朝向院子的是一条走 廊，一圈走廊正好把中间的院子围起 来。

这个房子从建筑材料到结构，一看就是很老的建筑了，应该是民国或 者清朝时期的。

但甶于年久失修，木 制房屋又易腐蚀，这幢老建筑后来消失在历史的尘烟之中了。

我家在弹子
石正街上边一个小独栋里，虽然用现
在的话讲叫小独栋，但实际上房子很
小，占地面积只有二十几平方米，还
要算上一个阳台，但是我家和那栋教
师宿舍一样，也是全木结构的。

上世纪七八十年代，弹子石正街
还有很多美食。

那时候有一家小面馆，
我印象很深。

这家小面馆有很多现在
已经吃不到的味道：菜油小面、酸菜
油面等等。

现在的小面都是用猪油或
者花生油，但是在那家店里你可以选
择用菜油，这样的小面有一种独特的
香味，现在外边已经吃不到了，重庆
入也已经不好这口了。

还有一家专卖
面食的店面，叫小北味，就在弹子石
小学门口不远的地方，是一个很小的
店铺。

它的抄手、饺子各种面食味道
都很好，当时在弹子石一带是很有名
的店铺。

弹子石还有一家羊肉馆，我
特别喜欢，它家的红烧羊脑花，我从
小吃到大，之后离开弹子石也经常过
去，现在想起都会流口水。

“这个地方有太多的历史沉淀
了。

”
司马青衫：弹子石繁荣起来的
原因，主要是因为这里有一个王家沱
日租界。

1901年，王家沱日租界在
弹子石杨家湾复兴街建立，这是曰本
在中国的五个租界之一，也是整个西
南地区唯一的曰租界所在地。

从重庆
开埠到王家沱曰租界建立，弹子石沿
江一线慢慢繁华起来。

很多外国人过
来这里做生意。

当时外国人的船和我
CITY GEOGRAPHY城市地理/122-1ZB/
们自己的海关、商户都在这一带，甚 至抗战的时候，曰本人驻外驻华的使 馆专门发出通知，将这一带设为非轰 炸区，因此很多的外商、工厂纷纷迁 过来。

当年弹子石有很多轻工业厂：盐场、纺织厂、重棉三厂、重麻、染 厂、染二厂、皮革厂等等，很多都是 抗战期间从外地迁过来的。

弹子石，甚至整个南岸地区的文 化含置是很高的。

老巴渝十二景有五 个景都在这里，几个老重庆最大的渡 口也在这里。

我父亲曾经工作的弹子 石小学，在光绪二十年（公元1894年）建成，是由重庆的一个商人集资 建造的，模仿了当时西方的建筑风格 和教学课程，是重庆最早的西式小学。

在整个重庆都不是很发达的时候，弹子石还有一个规模很大的电影院，它的繁华可见一斑。

弹子石还有杨沧
白故居、青阳公馆等革命志士的故居，
孙家花园、王家大院这样见证历史的
建筑也有很多，很多文入也都在这里
居住过。

弹子石这个地方有太多的历史
沉淀了，也有太多的传奇历史和感人
故事，甚至“弹子石”这个名字本身
就和大禹治水的传说有关。

“让弹子石的历史得以回归，这
是很有意义的事情。

”
司马裔衫：弹子石这个地方往远
了说有码头的痕迹，也有开増和租界
的痕迹，像是法国水师兵营旧址。

这
是个中西合璧的建筑，西式柱廊搭配
中式雕刻，很漂亮。

往近了说有改革
弹子石一些未经
开发的建筑，因
年代久远，有
的几乎成为了危
房。

下图为弹子
石的一座老屋〇
口述历史History
I上图为百岁坊，象征着人们祈求长命百岁的美好愿望，经过大量的考证后多次修复才得
以基本恢复原貌〇
司马青衫
重庆知名历史文化作家、美食 作家，资深孀体人，重庆历史 文化专栏作家，美食评论家，重庆本土历史文化公众号“水 煮簠庆”出品人，重庆文艺广 播“水煮重庆特别节目”嘉宾 主持，重庆电视台都市頻道特 约嘉男〇代表著作《水煮重庆
以盪庆历史、文化等等为轴，展霣重庆的历史赝软，深挖重 庆啦开放后的老重庆的痕迹，就像弹子石电影
院，当时弹子石就像是现在的一个很繁荣
的商圈。

所以我认为，弹子石需要走高附
加值的道路，发展旅游业，发展文旅产业。

现在的弹子石老街从商业和影响力
上看，它是成功的，但是它更偏向于一个
商业景点，还有很多的文化、历史上的东
西等待去我们挖掘。

弹子石独特的优势就
在于它的文化和历史，它的历史沉淀就是
它的“秘密武器"。

拿弹子石老街的建筑做例子。

弹子
石老街两边之前有很多的老建筑：开埠时
期的建筑、中国仿西式的建筑、外国人修
的建筑等等。

那些建筑都有自己的文化底
蕴在里边，不同的建筑风格就是不同的历
史叙事。

同时在这些建筑周围还有很多的
小巷子，也都是很有年头的。

假如去开发、
利用这些建筑和巷子，那么会打造出来一
个很漂亮的小镇、很漂亮的老街。

最重要
的点在于开发的时候要保证它们原本的
风格和结构，不要东一栋楼西一栋楼的，
这样就破坏了它原有的历史价值。

还有的建筑景点，甶于历史原因或
者材质原因，已经快要消失甚至已经消
失。

单纯的对这种建筑进行保护意义不大，
因为它的风采已经被时间磨掉了。

对于这
种建筑我们完全可以去考证它的风格布
局，然后对它进行重建，让它重回大众的
视野，让人们去感受这种属于老重庆的历
史味道。

让弹子石的历史得以回归，这是
很有意义的事情。

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