厨房美食菜谱：蒜香鸡肉芥菜的做法

厨房美食菜谱：蒜香鸡肉芥菜的做法
常常吃芥菜，绿绿的，脆脆的，很好吃。

每次想到要多吃蔬菜时，首先就想到了芥菜和青菜。

而芥菜为首选。

芥菜直接炒就有一点苦味，而用水烫熟后浇汁，就一点也不苦。

感觉这样营养也会少一些损失。

食材
主料：
芥菜400g
杏鲍菇
鸡肉片100g
油适量
蚝油适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
大蒜适量
步骤
1.芥菜摘好，洗净
2.杳鲍菇切成丁
3.鸡肉切片，用料酒、盐和生粉腌制
4.准备好蒜沫
5.将蚝油、糖和胡椒粉调成调味汁加一点点水
6.芥菜放入开水中烫熟，捞出摆盘
7.炒锅放油，大火。

放入鸡肉片炒熟后再放入杏鲍菇丁，一起翻炒
8.加入蒜泥，翻炒均匀
9.加入调味汁，烧开
10.将烧好的酱汁浇在芥菜上。

蒜香鸡肉芥菜完成
小贴士：这样做的味道好吃哟！有荤有素。

营养平衡。