四川大蕹菜大棚高产栽培技术
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3 催芽与定植
!种藤催芽 选择茎秆粗壮\秆色绿\节间密\ 无病虫害的优质种藤02 月上中旬开始9采用高温蒸 气对种藤进行催芽0 用蒸气升温9即在大棚内用竹 子搭一棚架9在棚内地边缘平地建一灶9灶高 75~80 cm9直径 70 cm9灶内膛 高 35 cm9用铁锅烧 水 产 生 蒸气来升温0 棚内用竹子搭架9 架高 35~50 cm9架 上堆放种藤厚 35 cm 左右 即 20 kg/m2 左右D9再用 塑料薄膜遮严0 温度要求9前 2 1 将催芽棚内温度 控制 在 40!左 右 高 温 催 芽 9 然 后 将 温 度 降 至 35~ 37!9保持 3 天(72 1)9当种藤各节的芽长达 3.3 cm 左右时将温度降到 25~30!97~10 天后即可将催芽 后的种藤扦插入大棚中定植0
西芹秋冬保护地生产减产原因及对策
武峻新
l 减产原因
l.l 定植苗弱或带病 苗床土壤松软度不一致!不平整!播种后浇水
时!土层下陷导致高低不平!使植株不能均势生长" 育苗畦由于选择在地势低的地块! 当雨水多时!排 涝不及时!土壤中氧气不足!导致根系坏死"播种过 密!分苗不及时!幼苗拥挤!徒长!根部染病"拔草不 及时!草大伤苗# l.2 实心西芹叶柄空心
$棚膜的选择 大蕹菜耐肥耐热9喜欢高温潮 湿的栽培环境0 不耐寒冷9遇霜冻茎叶枯死0 大棚栽 培时光照条件十分重要9对棚膜保温\保湿及透光
朱 晓 哲 !重 庆 市 南 岸 区 农 林 水 利 局 !400060! 电 话 "023-62820214
张晓蓉!重庆市南岸区农林水利局 收 稿 日 期 "2005-05-10
每次采收后应及时补施追肥! 每 667 m2 施腐 熟人畜粪肥 2 000 kg 或拌入适量尿素追肥!要注意 及时补充水分!避免因水肥不足而影响后期产量# 4.3 病虫害防治
栽培前要进行种藤和土壤消毒杀菌!种藤消毒 杀 菌 用 25% 的 多 菌 灵 400 倍 液 ! 或 97% 恶 霉 灵
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
自然侵染芹菜的病毒约 l0 多种# 病毒主要在 土壤中的病残体上及多年生寄主体内越冬!靠蚜虫 和汁液传播!农事操作时!可将病株病毒传给健株# 肥水条件差$高温$干旱$蚜虫多$植株生长不良$抗 病能力差有利于西芹发病# l.4 植株感染斑枯病!叶片早枯
由真菌侵染引起# 冷凉多湿条件有利于病害的 发生和流行! 多雨又是病害侵入和萌发的必要条 件!一般在温度 20!25"或高湿条件下发病严重# 温
1 品种选择
选择C四川大蕹菜$品种9该品种叶片较小地施肥
!选地 选择避风向阳\土质疏松肥沃\排水 良好\灌溉方便的地块0
"建棚 根据当地的实际条件9用竹子做大棚 骨架9或采用钢架大棚9棚宽 8 m9长 40 m 为宜912 月中旬盖膜0
#整地 棚建好后9将土壤耙平9整细开厢9开 厢规格一般以大棚纵向中线为分界线9两边横向开 厢 9厢面宽 1.5 m 包 沟 D9长 3~4 m9便 于 管 理 及 采 收0
"3 月中旬至 4 月中旬!苗期生长较旺!晴天气 温 较 高 ! 棚 内 有 时 温 度 高 达 40" 以 上 时 ! 要 在 ll:00~l4:00 敞开两端棚门通风! 以免高温灼伤菜 苗# 要勤浇水!保持土壤湿润#
#4 月中旬至 5 月上旬气温逐渐升高! 大棚管 理以通风为主!晴天 9:00~l8:00 要把棚周围的膜揭 开!夜晚棚膜放下!雨天可适当延迟揭膜时间# 大蕹 菜采收后要及时补充水肥# 4.# 水肥管理
"幼苗定植 定植时把已出芽的种藤整齐地 横向平放在大棚内的厢面上9 用稀泥固定种藤9再 在上面覆盖 1 cm 厚的细渣肥 重庆农民喜用紫色 页岩岩渣9称石谷子D9但不要将幼芽全覆盖0 定植 后要保持土壤湿润9做好大棚保温0
通过高温催芽的种藤易成活9 定植后长势好9 速度快93 月中旬即可开始出售种苗94 月下旬到 5 月初可上市0 摘取幼苗栽植或卖苗时9应在每苗的 基部留 2~3 个芽9以便继续发出新芽9成苗成菜0
基肥不足!生长后期肥力不足"温度过高或过
武峻新!山西省农科院蔬菜所!太原市农科北路 64 号 !03003l
收 稿 日 期 "2005-05-l2
低!保护地前期温度过高!后期受冻害"产品过熟" 过量喷施赤霉素等!使实心西芹叶柄髓部和输导组 织细胞老化!细胞液胶质化!失去活力!细胞膜发生 间隙!造成叶柄空心部呈白色棉絮状或空心# l.3 感染病毒病!植株花叶"皱叶
# !" #
性要求较高9 采用厚 0.06"0.08 mm 的透明白色高 保温防老化无滴膜或高保温防老化无滴转光膜9效 果最好0
%重施基肥 大蕹菜是多次采收的速生型叶 菜9分枝力强9不定根发生多9栽培密度较大9需肥 量大\耐肥力强0 在栽培前 40 天左右重施基肥9每 667 m2 施腐熟粪肥 5 000 kg9 施入后与土壤混匀0 栽培前一周9施腐熟人畜粪 2 500~3 000 kg0施足水 分9以保持土壤湿润和土质肥沃0
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
#$$5%07 栽 培 与 植 保
四川大蕹菜大棚高产栽培技术
朱晓哲 张晓蓉
蕹菜分籽蕹和藤蕹两类9 籽蕹主要以种子繁 殖9一般在旱地栽培9在早春播种9春季以整株上市 供应9夏秋开花结籽0 藤蕹的叶片较小9但植株更 大9茎更粗9一般不开花结籽9以藤繁殖9能在水田 栽培9四川盆地称为大蕹菜或水藤菜0 蕹菜喜温暖9 10!以下生长受阻920"25!为适温9 但 25"35!下 藤长得更旺盛0
重庆地区夏季长9湿度高9蕹菜的适生时间长9 故大蕹菜成为重庆蔬菜市场上供应期长\消费量大 的一种重要叶菜0 过去大蕹菜栽培一直沿袭大田扦 插\分株繁殖\浅水栽培为主的传统露地栽培方式0 近 10 余年来9改用大棚栽培9有效地延长了供应时 间9增加了农民的经济收入0 现将大蕹菜大棚高产 栽培配套技术介绍如下0
4 田间管理及病虫害防治
4.1 大棚管理 大棚栽培大蕹菜9前期忌冷怕风9也怕温度过
高9要加强大棚的管理0
栽 培 与 植 保 #$$5%07
!2 月中旬至 3 月中旬要保持土壤湿润! 注意 大棚保温!尽量减少掀棚次数# 在气候较冷时!要实 行全生长期覆盖!特别是幼苗定植后的前 7 天要捂 棚# 以后根据天气情况!晴天在 l2:00~l3:00!棚内 温度较高时!将大棚两端棚门敞开通气!如遇雨天 只敞一端棚门!但同时要注意防止棚膜滴水伤害幼 苗#
# !" #
2 000~2 500 倍液" 土壤消毒杀菌可提前 l0~l5 天 用 40%福尔马林 50~l00 倍液喷雾!并密闭大棚 5~ 7 天!然后敞棚让气味散尽# 大棚大蕹菜病害主要 有苗期猝倒病$灰霉病及生育期的白锈病$叶斑病 等!一般采用 97%恶霉灵 2 500~3 000 倍液!50%扑 海 因 可 湿 粉 l 000 ~l 500 倍 液 !50% 甲 基 托 布 津 500 倍液等进行喷施#
大棚大蕹菜虫害主要是蚱蜢$卷叶虫$斜纹夜 蛾及花土蚕等!可用凯撒乳油 5 000~8 000 倍液!功 夫乳油 2 000~4 000 倍液进行防治! 幼虫期防治效 果最佳# 注意用药安全间隔期!每茬用药不能多于 2 次# 宜采用频振式杀虫灯诱捕斜纹夜蛾及花土蚕 的成虫#
5 采收
采收时间可灵活掌握!初期卖种苗时!苗高 20 cm 即可采 收 ! 鲜 菜 一 般 株 高 30~40 cm 时 即 可 采 收# 种苗 l5 天左右采收 l 次!后期鲜菜 7~l0 天采 收 l 次!采收时要尽量靠近主茎部位!即采摘时种 苗或鲜菜只留茎部 2!3 个节!以免影响后期产量及 品质#
!种藤催芽 选择茎秆粗壮\秆色绿\节间密\ 无病虫害的优质种藤02 月上中旬开始9采用高温蒸 气对种藤进行催芽0 用蒸气升温9即在大棚内用竹 子搭一棚架9在棚内地边缘平地建一灶9灶高 75~80 cm9直径 70 cm9灶内膛 高 35 cm9用铁锅烧 水 产 生 蒸气来升温0 棚内用竹子搭架9 架高 35~50 cm9架 上堆放种藤厚 35 cm 左右 即 20 kg/m2 左右D9再用 塑料薄膜遮严0 温度要求9前 2 1 将催芽棚内温度 控制 在 40!左 右 高 温 催 芽 9 然 后 将 温 度 降 至 35~ 37!9保持 3 天(72 1)9当种藤各节的芽长达 3.3 cm 左右时将温度降到 25~30!97~10 天后即可将催芽 后的种藤扦插入大棚中定植0
西芹秋冬保护地生产减产原因及对策
武峻新
l 减产原因
l.l 定植苗弱或带病 苗床土壤松软度不一致!不平整!播种后浇水
时!土层下陷导致高低不平!使植株不能均势生长" 育苗畦由于选择在地势低的地块! 当雨水多时!排 涝不及时!土壤中氧气不足!导致根系坏死"播种过 密!分苗不及时!幼苗拥挤!徒长!根部染病"拔草不 及时!草大伤苗# l.2 实心西芹叶柄空心
$棚膜的选择 大蕹菜耐肥耐热9喜欢高温潮 湿的栽培环境0 不耐寒冷9遇霜冻茎叶枯死0 大棚栽 培时光照条件十分重要9对棚膜保温\保湿及透光
朱 晓 哲 !重 庆 市 南 岸 区 农 林 水 利 局 !400060! 电 话 "023-62820214
张晓蓉!重庆市南岸区农林水利局 收 稿 日 期 "2005-05-10
每次采收后应及时补施追肥! 每 667 m2 施腐 熟人畜粪肥 2 000 kg 或拌入适量尿素追肥!要注意 及时补充水分!避免因水肥不足而影响后期产量# 4.3 病虫害防治
栽培前要进行种藤和土壤消毒杀菌!种藤消毒 杀 菌 用 25% 的 多 菌 灵 400 倍 液 ! 或 97% 恶 霉 灵
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
自然侵染芹菜的病毒约 l0 多种# 病毒主要在 土壤中的病残体上及多年生寄主体内越冬!靠蚜虫 和汁液传播!农事操作时!可将病株病毒传给健株# 肥水条件差$高温$干旱$蚜虫多$植株生长不良$抗 病能力差有利于西芹发病# l.4 植株感染斑枯病!叶片早枯
由真菌侵染引起# 冷凉多湿条件有利于病害的 发生和流行! 多雨又是病害侵入和萌发的必要条 件!一般在温度 20!25"或高湿条件下发病严重# 温
1 品种选择
选择C四川大蕹菜$品种9该品种叶片较小地施肥
!选地 选择避风向阳\土质疏松肥沃\排水 良好\灌溉方便的地块0
"建棚 根据当地的实际条件9用竹子做大棚 骨架9或采用钢架大棚9棚宽 8 m9长 40 m 为宜912 月中旬盖膜0
#整地 棚建好后9将土壤耙平9整细开厢9开 厢规格一般以大棚纵向中线为分界线9两边横向开 厢 9厢面宽 1.5 m 包 沟 D9长 3~4 m9便 于 管 理 及 采 收0
"3 月中旬至 4 月中旬!苗期生长较旺!晴天气 温 较 高 ! 棚 内 有 时 温 度 高 达 40" 以 上 时 ! 要 在 ll:00~l4:00 敞开两端棚门通风! 以免高温灼伤菜 苗# 要勤浇水!保持土壤湿润#
#4 月中旬至 5 月上旬气温逐渐升高! 大棚管 理以通风为主!晴天 9:00~l8:00 要把棚周围的膜揭 开!夜晚棚膜放下!雨天可适当延迟揭膜时间# 大蕹 菜采收后要及时补充水肥# 4.# 水肥管理
"幼苗定植 定植时把已出芽的种藤整齐地 横向平放在大棚内的厢面上9 用稀泥固定种藤9再 在上面覆盖 1 cm 厚的细渣肥 重庆农民喜用紫色 页岩岩渣9称石谷子D9但不要将幼芽全覆盖0 定植 后要保持土壤湿润9做好大棚保温0
通过高温催芽的种藤易成活9 定植后长势好9 速度快93 月中旬即可开始出售种苗94 月下旬到 5 月初可上市0 摘取幼苗栽植或卖苗时9应在每苗的 基部留 2~3 个芽9以便继续发出新芽9成苗成菜0
基肥不足!生长后期肥力不足"温度过高或过
武峻新!山西省农科院蔬菜所!太原市农科北路 64 号 !03003l
收 稿 日 期 "2005-05-l2
低!保护地前期温度过高!后期受冻害"产品过熟" 过量喷施赤霉素等!使实心西芹叶柄髓部和输导组 织细胞老化!细胞液胶质化!失去活力!细胞膜发生 间隙!造成叶柄空心部呈白色棉絮状或空心# l.3 感染病毒病!植株花叶"皱叶
# !" #
性要求较高9 采用厚 0.06"0.08 mm 的透明白色高 保温防老化无滴膜或高保温防老化无滴转光膜9效 果最好0
%重施基肥 大蕹菜是多次采收的速生型叶 菜9分枝力强9不定根发生多9栽培密度较大9需肥 量大\耐肥力强0 在栽培前 40 天左右重施基肥9每 667 m2 施腐熟粪肥 5 000 kg9 施入后与土壤混匀0 栽培前一周9施腐熟人畜粪 2 500~3 000 kg0施足水 分9以保持土壤湿润和土质肥沃0
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
#$$5%07 栽 培 与 植 保
四川大蕹菜大棚高产栽培技术
朱晓哲 张晓蓉
蕹菜分籽蕹和藤蕹两类9 籽蕹主要以种子繁 殖9一般在旱地栽培9在早春播种9春季以整株上市 供应9夏秋开花结籽0 藤蕹的叶片较小9但植株更 大9茎更粗9一般不开花结籽9以藤繁殖9能在水田 栽培9四川盆地称为大蕹菜或水藤菜0 蕹菜喜温暖9 10!以下生长受阻920"25!为适温9 但 25"35!下 藤长得更旺盛0
重庆地区夏季长9湿度高9蕹菜的适生时间长9 故大蕹菜成为重庆蔬菜市场上供应期长\消费量大 的一种重要叶菜0 过去大蕹菜栽培一直沿袭大田扦 插\分株繁殖\浅水栽培为主的传统露地栽培方式0 近 10 余年来9改用大棚栽培9有效地延长了供应时 间9增加了农民的经济收入0 现将大蕹菜大棚高产 栽培配套技术介绍如下0
4 田间管理及病虫害防治
4.1 大棚管理 大棚栽培大蕹菜9前期忌冷怕风9也怕温度过
高9要加强大棚的管理0
栽 培 与 植 保 #$$5%07
!2 月中旬至 3 月中旬要保持土壤湿润! 注意 大棚保温!尽量减少掀棚次数# 在气候较冷时!要实 行全生长期覆盖!特别是幼苗定植后的前 7 天要捂 棚# 以后根据天气情况!晴天在 l2:00~l3:00!棚内 温度较高时!将大棚两端棚门敞开通气!如遇雨天 只敞一端棚门!但同时要注意防止棚膜滴水伤害幼 苗#
# !" #
2 000~2 500 倍液" 土壤消毒杀菌可提前 l0~l5 天 用 40%福尔马林 50~l00 倍液喷雾!并密闭大棚 5~ 7 天!然后敞棚让气味散尽# 大棚大蕹菜病害主要 有苗期猝倒病$灰霉病及生育期的白锈病$叶斑病 等!一般采用 97%恶霉灵 2 500~3 000 倍液!50%扑 海 因 可 湿 粉 l 000 ~l 500 倍 液 !50% 甲 基 托 布 津 500 倍液等进行喷施#
大棚大蕹菜虫害主要是蚱蜢$卷叶虫$斜纹夜 蛾及花土蚕等!可用凯撒乳油 5 000~8 000 倍液!功 夫乳油 2 000~4 000 倍液进行防治! 幼虫期防治效 果最佳# 注意用药安全间隔期!每茬用药不能多于 2 次# 宜采用频振式杀虫灯诱捕斜纹夜蛾及花土蚕 的成虫#
5 采收
采收时间可灵活掌握!初期卖种苗时!苗高 20 cm 即可采 收 ! 鲜 菜 一 般 株 高 30~40 cm 时 即 可 采 收# 种苗 l5 天左右采收 l 次!后期鲜菜 7~l0 天采 收 l 次!采收时要尽量靠近主茎部位!即采摘时种 苗或鲜菜只留茎部 2!3 个节!以免影响后期产量及 品质#