品质优、气味芳香的龙眼新品种‘香眼’的选育研究

品种 ，能适 应我 国的 气候 条 件 ，新 梢 萌 生 旺盛 ，早 产 、丰产 、稳 产 ，成 穗 率 高 ，具 有 果 实较 大 （ 果重 １ ． ） 单 １ １ｇ 、果 肉厚 （ 食 率 ６ ． ％ ） 不 流 汁、味 浓 香 甜 （ 溶 性 固 形 物 含 量 可 ９３ 、 可 ２ ． ％ ，并有 浓郁 的近似哈 蜜瓜 的香 气 ） 肉质 脆 、 易 离核 、挂 树 期 长 等特 点 。该 品种 已于 ０５ 、 ２０ ０ ９年 ９月通 过省级 专 家评 审 ，有 望作 为我 国龙 眼升级换 代 的新品 种 。 关键 词 龙 眼 ；新 品种 ；香 眼 ；优质 ；浓香甜 ；选 育
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刘 惠 玉 ２ ，
（福建省农业科学院果树 研究所 ，福建 福 州 ３０ １ ； 福建省龙眼枇杷育种工程技术研 究中心 ，福建 福州 ３０ １ ） ５ ０ ３ ５０． ３
摘
要 ‘ 香眼 ’ 系从 引进 的泰 国龙 眼 良种 ‘ 苗翘 ’的 实生 变异 中选 出的香 气 浓郁 的龙 眼新
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福 建果树 ２ １ （ ） ００ ３ ：１～ ５
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品质 优 、气 味 芳 香 的 龙 眼 新 品 种 ‘ 眼 ’ 的 香
选 育 研 究
黄 金 松 郑 少泉 许 家辉 蒋 际谋 姜 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 许 玲 ， ２ ， ２ ， ２ ’ ２ ， ２
ｂ ｒ ０ ｎ ｌ ｅ ｏ ｗ ｎ ｏ ｘ ｅ ｅ ａ ｉｎ ｏ ｏ ｇ ｎ． ｅ ，２ ０９ ａ ｄ ｗｉ ｂ ｃ ｍｅ ａ ｎｅ ｏ ｅ ｆｒｎｅ ｔｇ ｎ ｒ ｔ ｆｌｎ ａ ｌ ｏ Ｋｅ ｒ ｓ Ｌ ｎ ａ ｙ ｗｏ ｄ ｏ ｇ ｎ； Ｎｅ ｃ ｈｉａ ； ‘ ａ ｇ ａ ｗ ｕ ｖ ｒ Ｘｉｎ ｙ ｎ’；Ｈ ｉｈ ｑ ａｉｙ； Ｓ ｅ ｎ ｒ ｍａ； Ｂｒｅ ｉ ｇ ｇ ｕ ｌ ｔ ｗｅ ｔａ ｄ ａ ｏ ｅ ｄｎ
龙眼是 南方 的名 贵水果 。中国是龙 眼 的原产 地 和 最 重要 的栽培 区。长 期 以来 ，我 国龙 眼 均 以焙 干
为主 ，适 宜 鲜食 的 良种较 少 。随着 人们 生活水 平 的提 高 及 交 通运 输和 水 果 保鲜 技 术 的现 代 化 ，国 内外 龙眼市 场均 已改变 为 以鲜销为 主 。鲜销 的龙 眼 良种 果实 ，要求 具 有果 大 、核 小 、皮 薄 、 肉厚 、耐贮 运 和 货架期 长等特 点 ，更要 有风 味好并 具 芳香 、质 脆 、含 糖 量 高和 易离 核 等 优 良性 状 。其 中 ，果 肉香 甜 更 是 国际龙 眼市场上 衡量 鲜食 龙眼 品质 的重要 指标之 一 。 泰 国栽培 的龙 眼品种 ，被认 为是 来 自中 国南 部 ，随 后被 传 到清 迈 ，并 由于 自然 授粉 的后 代变 异 有 了许多新 的 品种 名称 ¨ Ｊ 。该 国虽于 ２ ０世纪 ５ ０年 代才 开 始 商业 化 栽培 龙 眼 ，但 由于 重 视 鲜食 良种 的 选 育 ，加 上采 用熏硫 保鲜和 空运 出Ｍ ，很快 就 占领 了香 港 等 国 际市 场 ；近 年来 更 因 中 国 一东 盟 自由 贸