遵化板栗栽培现状与发展建议

遵化板栗栽培现状与发展建议
作者：宋颖
来源：《山西果树》2017年第04期
摘要：调查分析了遵化板栗的栽培现状及存在的问题，对此提出了发展建议，从基础设施的建设、栽培管理措施两方面详细阐述，为遵化板栗的生产提供技术支撑，并促进其健康稳定的发展。

关键词：板栗；栽培现状；发展建议
遵化板栗已有2000多年的栽培历史，是“京东板栗”的适生带，所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外，长期以来一直是出口创汇的拳头产品。

到2015年底，遵化市板栗栽培面积2.3万h㎡，产量2.3万t，产值2.3亿元，面积和产量居全国第二位。

目前在我市北部十乡镇（共213个行政村）已建成东西长百华里的板栗森林带，是长城沿线一道壮观的绿色屏障和亮丽风景。

1板栗栽培现状及存在问题
1.1栽培现状
目前遵化板栗70%以上分布在土层瘠薄的山地上，30%左右的老栗树为实生稀植大树，部分实生老栗树结果少、产量低。

近十几年，随着板栗栽培方式的不断进步，新植幼树已基本采用矮化密植栽培方式。

1.2栽培管理存在问题
1.2.1部分实生大树效益低
山地上的栗树大部分为稀植高干大冠实生树，部分实生树结果少、果粒小、品质差、产量低而不稳，平均亩产不足百斤。

1.2.2密植丰产栽培技术还未全面普及部分板栗密植园品种混杂，效益不佳；还有部分密植园由于修剪不规范导致扩冠快、光照条件恶化、后部枝条光秃、结果部位外移，以致栗园过早郁闭，丰产持续时间短，后期产量下降严重，应有的效益不能充分发挥出来。

1.2.3改接早熟品种比例过大
近几年很多果农对栗树大规模进行改接，由于燕山早丰丰产性强、成熟早，连续几年板栗早熟品种收购价格较高，果农改接栗树时大部分选择了早熟品种一燕山早丰。

2发展建议
板栗栽培方式正在由传统实生稀植向矮化密植方向发展，栽植株数由每667㎡十几株向几十株甚至上百株发展，板栗产量也相应成倍增长。

目前，对于低产的实生大树和劣种树要进行良种改接；密植园注意轮替更新、控冠修剪，以保障栗园丰产、稳产。

2.1加快基础设施建设
2.1.1开挖盘山道遵化板栗大部分位于山区，由于人工成本不断上升，在栗果采收时期雇人较紧张，近两年盘山道已悄悄兴起。

用铲土机绕山修建宽阔盘山道，不仅改变了原来人工用背篓把采收后栗果背下山的历史，而且为树下管理提供了便利。

2.1.2引水上山
近几年干旱造成板栗减产严重，现在山上一般都得打200m左右的深井。

据调查，有水利设施的栗园近几年的板栗产量比较稳定，“大小年”现象不明显。

2.2加强栽培管理
2.2.1良种建园，合理密植，计划间伐板栗栽培面积近几年仍在连年递增，新建栗园可以选用“紫珀、遵达栗、燕山早丰、遵玉、遵化短刺”等适宜短截的优良品种。

密植园栽植密度一般采用2mx3m，十几年树冠搭接后进行隔行或隔株间伐。

以后随着树冠扩大，再进行有计划问伐，以利于丰产稳产。

密植栗园一定要坚持矮密品种建园，尽量不要选用东陵明珠，因为该品种扩冠快，还未进入丰产期栗园就已郁闭。

2.2.2适时嫁接燕山一带栽培板栗一般采用健壮实生苗建园，栽后2～3年嫁接优良品种。

常规管理的山地栗园，由于土壤瘠薄，水肥条件差，多数定植3～5年后才进行改接；土壤肥力好，水源充足，新梢生长量大，可提早嫁接。

当年新梢达到60cm，干粗3cm左右时，第2年春季即可嫁接；低于此标准时，可暂时不改接，过早嫁接不利于扩冠。

2.2.3控冠修剪初结果园和盛果期栗园都得控冠。

幼树嫁接后1～3年以夏季摘心为主；密植栗园进入盛果期后，冬季剪修时要以短截为主，对结果枝组应进行轮替更新，采取对母枝长、短结合的修剪方法控冠，母枝长放当年结果，短剪后的另一母枝抽生2～3个强壮母枝，作为预备枝；连年用这个方法处理，不仅可以控制结果部位外移，又能维持健壮树势，实现持续丰产。

不同品种短截修剪效果（见表1）。

2.2.4科学施肥灌水板栗的高产高效离不开“二肥二水”。

一肥是采果后基肥，一般采收后秋施腐熟的有机肥，混合速效性氮、钾肥一块施入效果更好，这次施肥可以大大提高土壤的有机质含量，对于当年树体的生长和来年发出强壮的枝条、雌花量的增加均起到至关重要的作用。

二肥是根外追肥，时间最好在早春雌花分化时期，施用以氮肥为主的化肥。

二水是指春季芽前水和果实膨大期水，这两次灌溉可以提高坐果率和增产。

2.2.5栗树改接无论是实生树嫁接和劣种树改接，最好采用健壮结果母枝作接穗，以充分利用树体养分，缓和树势，保证当年有产。

在树体健壮的情况下，不提倡把整个头去掉，昼量采用在主干和主枝上合适的部位多接接穗的嫁接方法，使成活后枝条的生长消耗的养分与根系吸收供给的养分平衡。

为缓和树势，改接当年不进行施肥。

另外，山区栗树改接时尽量选用黑色的绑条。

若改接用白色塑料绑条，接后里面会形成水珠，鸟儿啄食绑条，会大大降低栗树的嫁接成活率。

2.3建立高标准样本园，边示范边推广
通过优良品种的推广，使传统的实生混种栽培得到彻底更新；在密植栗园推广矮控修剪，使板栗向矮密良种化栽培方向发展。

建立一批良种、密植、高标准、集约化板栗示范园，以点带面辐射推广，极大地推动了遵化板栗产业的发展。

3小结
随着板栗栽培方式的改变，已由传统实生稀植向改接优种、合理矮化、控冠修剪等转变。

因此，良种、密植矮化栽培是未来板栗园发展方向。