端午的鸭蛋(鲁教版八年级必修) 教案教学设计

端午的鸭蛋(鲁教版八年级必修) 教案教学设计
【学习目标】
1、理清文章思路；体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

2、体会作者对家乡的热爱和自豪，感受对传统文化的怀念；
3、提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

【学习重难点】
1、通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受作者独特的情趣。

2、体会作者对家乡的热爱和对传统文化的怀念，激发民族自豪感。

【课时】1课时
【学习过程】
课前预习
1、读课文扫清文字障碍（可查工具书）为下列加点的字注音。

腌( ) 门楣( ) 苋( )菜籍( )贯
城隍( )庙车胤（）
下列多音字注意组词。

┍（）__________ ┍（）__________ 和┥嚼┥
┕（）__________ ┕（）__________
2、解释下列加点词的含义。

肃然起敬：
囊萤映雪：
曾经沧海难为水：
3、.快速朗读课文，标记段落序号整体感知，圈画出文中你最喜欢的语句。

然后理清文章结
构层次。

4、请你打开记忆的宝库，写两句有关中国传统文化节日的诗句。

（如：清明节、端午节、
中秋节、重阳节等）
请同学们猜猜这句诗写的是哪一节日？（屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。

）
5、搜集有关描写端午的文学作品、诗歌、民谣等，并联系自己的生活实际仔细去品味这些
蕴涵乡土气息的文字。

6、作者简介：
汪曾祺，1920年生，江苏高邮人，著名的小说家、散文家。

肄业于西南联大中文系。

解放前当过中学教员，历史博物馆职员，解放后长期担任编辑工作，后在一个京剧团任编剧，在此期间曾参与创作样板戏《沙家浜》的剧本。

1940年发表第一篇作品，1947年曾出版过短篇小说集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革后出版《汪曾祺小说选》、《晚饭花集》等。

创作以散文、小说居多，八十年代之后，文学不再承载太多的政治功能，读者开始更注重作品的审美性，汪曾祺的作品开始受到人们的重视，八十年代中期，他的《受戒》、《大淖纪事》更被视为是"文化寻根文学"的一部分。

本文选自《汪曾祺全集》
课堂学习
一、课前五分钟（内容略）
二、情景导入：
中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。

过端午节，是中国人两千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。

那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午的
鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。

三、自主合作学习：
1、出示学习目标。

2、交流预习情况，展示预习成果
3、反复朗读课文，学生自主完成：
⑴作者家乡的端午节有哪些风俗?重点写哪个？为什么重点写？
⑵“十二红”里为什么会有鸭蛋呢？作者家乡的鸭蛋有什么特点？
⑶作者回忆家乡的各种风俗时带着一种什么心情？为什么会有这种感情？
⑷汪曾祺语言比较有特色。

大家读了这篇文章，觉得这篇文章语言上能给你什么感觉？
四、讨论探究：
精读课文，深入思考，小组讨论：
⑴请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。

如：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，
对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。

”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。

有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。

⑵作者在介绍自己家乡鸭蛋的名声、特色时，运用了哪些写作手法？你能举些例子吗？
⑶鸭蛋除了吃，还能玩。

文中提到了“鸭蛋络子”，这是什么东西？有什么讲究吗？
五、练习测评：
1、文言词语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美，如：“这一条我看后却觉得
很亲切，而且‘与有荣焉’”。

还有哪些句子有异曲同工之妙？
2、文章引用了唐代诗人元稹《离思》中的诗句“曾经沧海难为水”，你能对上下句吗？
3、（每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。

然而在去年端午节来临之际，忽然有“可
靠消息”（《人民日报》）说，这个我们的传统节日，亚洲某国家（指韩国）已将其列入国家
遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。

你对此有何看法？
4、这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度呢？
六、布置作业：
1、创意读写活动。

⑴.假如你是高邮市长，你要举办“中国高邮•双黄鸭蛋文化节”，你怎样向大家推荐高邮的鸭蛋文化；
⑵假如你是当地的厨师，请你给旅游的客人介绍咸鸭蛋的吃法；
⑶假如你是一只充满灵性的高邮鸭蛋，你怎样表现自己的个性。

2、中国民间传统节日很多，想想生活中值得你难以忘怀的地方，将你的感触用美妙的文字呈现出来。

附：
比较阅读：汪曾祺《咸菜茨菇汤》
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。

是因为雪天买不到青菜？那也不见得。

除非大雪三日，卖菜的出不
了门，否则他们总还会上市卖菜的。

这大概只是一种习惯。

一早起来，看见飘雪花了，我这就知道：今天中午是咸菜汤！
咸菜是青菜腌的。

我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。

一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。

平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。

入秋，腌菜，这时青菜正肥。

把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。

一层菜，一层盐，码实，即成。

随吃随取，可以一直吃到第二年春天。

腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。

咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。

到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。

咸菜汤的颜色是暗绿的。

没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。

咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。

或者叫茨菇咸菜汤，都可以。

我小时候对茨菇实在没有好感。

这东西有一种苦味。

民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。

那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。

我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。

前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。

沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！‘格’比土豆高。

”我承认他这话。

吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。

他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。

因为久违，我对茨菇有了感情。

前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。

我见到，必要买一点回来加肉炒了。

家里人都不怎么爱吃。

所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。

北方人不识茨菇。

我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。

”——“茨菇是什么？”这可不好回答。

北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇汤。

我想念家乡的雪。