大学生酒店服务员实习报告通用5篇

大学生酒店效劳员实习报告通用5篇
篇一：大学生酒店效劳员实习报告通用实习是一次通往社会的旅行，也是一次对自己的历练和蜕变。

起初知道实习这件事情的时候，我就已经开场在慌张和害怕，担忧自己笨手笨脚不能适应社会的工作。

但真正当我走进社会的时候才发现，真正的工作之中我们更本没有时间去担忧这些。

此次实习，我来到了xxx大酒店，并成为了一名效劳员的顶岗实习生。

所谓困难的工作也要从简单做起。

这次的效劳员实习不仅没让我虚度了着x个月的时间，反而让我充分认识到了自己在专业知识以及工作和社会中的实际缺乏。

现将自身的实习经历做报告如下：
一、实习情况
此次实习，我与一些同学一起来到了xxx大酒店。

在这x 个月的实习期间，我们从最根底的清扫到工作的管理都进展了深化实际的学习。

通过实习，我们不仅将学校中所掌握的知识通过理论融入了自身的工作，也在实际的情况中学到了很多课本上无法讲述的情况，并深深的将这些经历知识烙印进了自己的脑海！
二、工作情况
作为新人，我们最开场的任务就是严格的培训，并完成一些简单的任务来适应酒店的环境。

作为效劳员，我曾以为我们不过是最根底的人员，而且作为实习生，要求不会太过严格。

但事实与我的想法恰恰想法，作为以效劳作为主要目的的酒店，最常见的效劳员反而是最为重要的关键！而且因为是学生，为防止我们松懈，在培训中反而更加的严格！
而在后来正式开场工作的时候，我由xx领导负责带教，在工作方面，我严格的按照领导的要求和教诲去完成，但仍然还是出现了不少的错误！因为作为效劳员，面对不同的客人，许多事情都要学会随机应变！这也让我不得不付出更多的努力去适应，去学会面对不同的情况。

三、实习的感悟体会
此次实习，我最大的体会就是——苦！工作辛苦，生活也很辛苦。

在这个生疏的环境下，我得到了太多的教训，也受到了很多的委屈。

这都让我这个刚刚离校的人感到非常的辛苦。

但是，也正是因为这些辛苦，我在社会的环境和工作中急速的成长着，因为这份辛苦，我理解了社会，明白了工作中的苦，更能品味出努力之后的甜！
这次的实习后，我理解到自己还有许多的缺乏，仅仅是效劳员的工作就能让人这么多的体会，想要真正在社会做出一番事业，就还需要好几倍的努力！
为此，我会在这次的实习完毕后更加严格的要求自己，让自己能紧抓青春的时机，积极的开展自身的才能！
篇二：大学生酒店效劳员实习报告通用一、实习目的和任务
大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与理论交融，并且完成从学生到职员的过渡。

我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，同时，也能开拓视野，完善自己的知识构造，到达锻炼潜力的目的。

我期望透过几个月的实习，能将自己这些年所学知识运用到工作中去，理解企事业单位的运作流程，加强自己的人际沟通潜力，更好的处理与领导、同事间的关系。

为接下来踏入社会奠定务必的经历根底。

二、实习单位介绍
xxx度假别墅酒店位于xxx国家AAAA级旅游度假区内，是由xx栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和x栋会所组成。

酒店总占地面积xx亩，总建筑面积xx万平方米。

其中别墅建筑面积xx万平方米；会所面积x千平方米；绿地面积x 万平方米，绿化率达xx%；并建有约x万平方米的人工湖泊。

酒店由x种不同类型的单体别墅组成，共有房间xxx间。

户型包括行政别墅、三居别墅、四居别墅、情侣别墅、会所客房、
五居别墅、国王别墅和总统别墅。

每户均设客厅、餐厅、厨房、保姆房及庭院、泳池、花园、莲花池、SPA亭、车位，将古朴与现代，开放与私密完美结合，追求有假设自然的新贵族风范。

三、实习资料
酒店客房效劳员主要事项为别墅卫生的清洁。

在正式上岗前，酒店对我们做了为期x周的理论培训，在这x周时间里，我理解了酒店的经历，从20xx年x月x日正式营业始，酒店就一路昂扬奋进，荣获了很多荣誉。

开业不久就荣获第x届中国酒店金枕头奖之最正确新开业主题酒店等称号；20xx年x月在xx揭晓的20xx中国百佳酒店评选中，xxx 度假别墅酒店榜上有名；继xx月获得20xx中国百佳酒店殊荣之后，xx月xx日，xxx度假别墅酒店在峰会评选中获得中国最具特色酒店品牌称号。

在培训中，酒店副总经理xx向我们介绍了酒店的经营理念。

当客人走进xx，我们要像对待自家人一样为客人带给效劳，我们要面带微笑，情切问候，主动与客人交谈，认真倾听客人的需求，努力超越客人的期望，让客人真正感到温馨如家；当我们来到五号，就成为一家人，我们要互相鼓励，互相帮助，团结合作，共同成长，对待工作我们勤奋刻苦、尽职尽
责、坚持不懈。

我们要为每一位员工的进步而感到自豪，要让每一位员工都体会到家人的关爱。

其他各部门负责人分别向我们介绍了部门工作状况。

最主要的是客房部，经理xx向我们讲述了自己的经理成长足迹，告诉我们做事务必要脚踏实地，努力做好当前的每一件事情。

x经理也向我们介绍了客房部相关的规章制度：上班不得迟到，每一天空上班前和下班前均要到效劳中心签到，见到客人要面带微笑，主动问好等。

副经理梁海洋和主管陈太完向我们传授清洁房间的根本程序：进、收、撤、铺、洗、抹、补、拖、查。

理论培训完毕后，我们就上楼层进展实际操作的练习。

首先是铺床，教我们铺床的是主管陈太完，铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩床单、套被套并铺平、三线合一和套枕套等。

首先的甩床单就很困难，要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。

然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，那里要的不能让床单和床垫之间有空气，否那么床单将不能持续平整。

接下来开场套被套，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，就应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一。

做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套
里，要持续饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向也有要求，有大床
与小床的区别：大床的枕头开口要朝里相对，小床的那么要求朝外。

在实操练习完成之后就是将我们分配给各区〔酒店客房部共分A到F五个区〕，我被分到了A区，离食堂最近，同时也是最忙的区。

刚到在A区，由于是新人，都需要有师傅带，我的师傅是一个贵州旅游学院的一个xx岁的女孩子，虽然是女孩子，但是做事的时候非常迅速，对酒店客房效劳很是理解，在师傅的带着下，我很快学会了单独清扫别墅卫生。

当我单独开场清扫房间的时候才发现，客房效劳员的工作不仅仅仅仅是铺床那么简单。

客房效劳员的首要任务是清理客房。

清理客房也是有务必标准可寻的。

在工作中，效劳员进房间要先敲门，且敲门力道不能过大，不然会惊吓到客人，但也要防止声音太小造成客人听不见。

还有一点就是当效劳员到达房间门口时，假设发现房门翻开而房间内没有客人的状况，务必向效劳中心上报，同时在房态表上清楚地记录进门时间。

在实际操作中一般是x个人一齐清扫房间，这样能防止房间物品及卫生状况有遗漏。

一人负责清扫卫生间，主要清理玻璃、马桶和补毛巾与易耗品。

另外一个那么负责房间里面出卫生间外的地方，主要包括铺床、
扫地、抹尘、补物品以及拖地。

我一般状况下负责卫生间以外的事项。

进门之后第一步是翻开窗户给房间通风，然后拾掇垃圾，倒掉，再换上新的垃圾袋；接下来就开场整理床，要撤下已经被客人用过的被套、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上；然后就是扫地，扫地时要个性注意房间死角，比方墙角与床底；下一步就是抹尘，抹尘所用的抹布最好选用不会掉毛的的抹布，按照顺时针或者逆时针方向从门开场抹尘，每一个小地方都不能放过。

抹尘过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品，比方免矿、茶叶之类的易耗品。

还有很多很细节的事情如就应摆放在床头柜中间、放在便条纸上的铅笔头要向下且要将映有亚龙湾五号的标志正面朝上，在整个清理过程中都需要认真对待。

完成以上步骤之后就留下拖地，用拖把将地上的灰尘除掉，要注意拖把不能太湿，不然地板干了之后还会有灰尘的。

最后一步便是检查房间卫生及物品是否都OK并告知领班查房。

需要个性注意的是在清扫住客房时，务必认真填写楼层房态表，记录上进房时间以及房间中客人的贵重物品，清扫完毕还要记录上出来的时间。

这是为了客人的财物平安以及效劳员的自我保护。

另外在清扫退房时要快速的查房，检查房间的非免费物品是否有遗漏或者损坏，假设有应立即告知前台并向效劳中心上报，前台将
会向客人索赔费用。

在我查房期间就发生过客人将小方巾放入了行李，在我查出来后才将其归还的事例。

在客房部，效劳员除了清洁客房意外，还要对客效劳，尽量满足客人所提的要求，在我们不能解决的时候，我们也不能说不字，要以客人为中心，立即向其他有关部门获得连续。

如客人需要洗衣效劳，我们务必先检查衣物是否完好无损，假设有破损，须立即向客人确认后再与洗衣房联络。

客房部是一个很忙很累的部门，虽然酒店规定实习生每人管两栋住客便能达标，但是绝大多数状况都是一住一退，而且由于在A区，前台在安排客人住房时都会先从A区开场，这就导致了在A区几乎是从早忙到晚，也就没有休息的时间，有时候还会赶房〔也就是上批客人刚走，下批客人就到店〕，在这种状况下，我们要将平时3小时才能做完的房间在1小时左右完成。

就因为太累，中途还有几个其他校园的实习生提早回校。

四、实习心得
在xx客房部的x个月让我明白，客房部效劳员的工作量虽然是很大的，但是客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对基层工作很理解，也很纯熟。

所以说，万丈高楼平地起，我们要脚踏实地的走好前面的每一步路。

在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做
到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样才能将人力资的最大效用发挥出来。

所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经历的人，酒店需要的效劳员，必然是很有效劳潜力，极其注意细节的人。

酒店实习的日子完毕了，但是在这段时间里，我学到了很多在校园学不到的东西：除了理解到客房效劳的程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更为重要的是，我领悟了人生的为人之道。

第一是真诚。

当我们应对客户、领导、同事的时候，真诚无一不是打破僵持场面的最有力武器。

在实习期间，有时候会遇到不苟言笑的客人，在这种时候，我们要易比平常更为灿烂的笑容与更为贴心的效劳来融化其冰霜一样的脸庞。

第二是耐心。

酒店行业每一天所做的工作都是一样，每次都是重复着昨日的故事，一颗有耐心的心在工作中能起到自我调节的作用。

第三是主动。

时机永久不会自己走进等待时机的人的手里，我们要主动去创造时机。

在xx，我们要努力理解客人的需求，做到想客人所想，急客人所急。

最后便是要学会调节自己的情绪，以平常心应对工作中的不公平，因为在工作中没有绝对的
公平，在所有人面前，时机都是均等的。

没有务必的挫折承受潜力，以后再社会中时难以站住脚的。

在实习期间，每当有些负面情绪的时候，我便会到月川广场那边看看川流不息的人群、流淌的河水与灯火辉煌的夜景。

总的来说，在四个月的实习期里，我完成了从一个涉世未深的学子到初入社会的社会人的主角转变，这将是我这一生中珍贵的回忆。

篇三：大学生酒店效劳员实习报告通用我是刘xx，xx年x月，我在xx国际大酒店实习，实习部门是餐饮部。

以往，我从未接触过这个行业，知识见它有着华美而亮堂的外表，便深深的敬畏着，远离着，接到酒店实习的通知，心里不知作何感想，因为有着太多的不理解，更何况是那么有“历史”的xx呢！总是在外面道路上游走的我，终于能得此时机能进入这个以优质效劳和最早四星级等赞誉著称的酒店。

至今都忘不了，第一次踏入雅禾时的情景，亮堂的灯光，折射着微弱光辉的大理石板，空气中假设有假设无的弥漫着菊花茶的淡淡苦香味道。

还有，他们的微笑。

似火焰般的温暖着人们的心灵深处。

他们的鞠躬，整齐划一，却又不做作的感觉。

霎时间，觉得心里仿佛有一条河被舞的惊涛骇浪，充满着自卑的心酸。

以前，
总觉得不屑与此，如今才明白，是自己的目光太过于短浅，正如一句话所说，我们把世界看错了，反而说他欺骗了我们。

于是，我决定里下来。

留在这个充满了挑战的地方。

虽然，他是如此的艰辛而满温馨，因为我坚信，只有经历地狱般的磨练，才能练出创造天堂的力量，只有流过血的手指，才能弹出时间的绝唱，我对酒店最初的认识只有四个字：历练，xx！
在xx，我是一名基层效劳人员，同事们的热情，让我深有家的感觉，便觉觉察的，同事之间都如此温馨，更何况是对待客人的！客人至高无上和以情效劳，用心作家是我在xx最初学到的，作为一名雅禾实习生的我，心里却存有一丝丝的幸运，却忘了，天使之所以可以飞翔，是因为他把自己看的很轻。

于是，我跟着师傅一点一滴开场学习。

从拉椅让座到和客人沟通，从刷一个简单的直筒杯到独立完成收台工作。

从x人台到x人台，x人台。

我在渐渐的成长，虽然在这其中，有许多的坎坷和错误，但也跌跌撞撞的过来了。

当然这一切都要感谢一个人，我的师傅。

从我第一次班，第一次看台，最应该感谢的人就是她。

人生处处不忘感恩，这是我为人处事的第一原那么。

我在xx，我在做一名普通而平凡的餐饮部效劳员。

或许有太多的不如人意，但我在努力。

而xx，也在见证我的成长。

经理总是笑着对我们说，态度决定高度，我在努力用态度提升着我的高度。

忘不了，经理对我做出加油的手势；忘不了，同事们一起用力喊出的xx口号。

我为我曾是xx人而感到骄傲。

它了我太多太多。

在xx虽然有过泪水，有过汗水，有过太多的委屈和不甘。

但那是xx在教育我，青春，只有苦斗的义务而没有蹉跎的权利。

感谢xx！
篇四：大学生酒店效劳员实习报告通用一、实习过程
这次的训练从一开场的面试就开场了，学校为我们联络了一些酒店来给我们自我去面试，也可以让我们提早熟悉面试的程序和测试自我的本领。

经过面试，我们学校有xx名同学成功进入xx酒店。

当然，我们被分到了不一样的部门。

开场了我们的实习。

第一天，什么都不明白，什么都不懂。

很紧张，很冲动。

幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。

并且教诲我们之后的的根本工作情景和该如何展开。

我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在x楼的南吧为客人效劳和点酒，当然也负责开吧。

刚开场的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用x个小时左右才能完成。

但，这情景到了x天后，我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。

假如那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我理解了自我该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦杯子，拖地，或是下去一楼大堂吧帮助。

有是没事都要给自我找事情做，宁可站着也不要坐着。

宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。

劳动才有收获。

动手了才能丰衣足食。

所以，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。

这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的交流。

在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于xx 酒店是一个四酒店，并且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们进步了英语口语程度，增长了见识，开阔了视野。

在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。

而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自我：犯错并不可耻，但，假如我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。

二、我的心得和感受
1、必须不能和领班产生任何语言冲突。

踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自我的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。

可是在外面，上级永远是对的。

这样真的很需要我们适应。

2、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本领，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联络起来了。

这点给我的体会是在与人的交流上。

有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。

4、在其位，谋其职。

在自我的工作岗位上，就要好好努力工作，仅有你爱你的工作，对它付出了。

你才能有收获。

5、我觉得xx酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改善。

据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，并且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很不耐烦。

6、错了就要认，认了就要改。

7、学习和工作真的很不一样。

得慎重选择。

三、实____结
酒店实习的日子完毕了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。

总的来说，在这些日子里自我确学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个效劳员应当具有强烈的效劳意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深化地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店开展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。

最终感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝愿金桥酒店可以越办越好，学院越办越好。

篇五：大学生酒店效劳员实习报告通用 20xx年x 月中旬，按照常例，我们20xx级旅游、酒店管理专业的学生进展实习，有许多酒店供我们选择，经过认真考虑，我们旅游管理x班的其中x名学生有幸来到了xx国际酒店，也包括我在内，进展我们为期x个月的专业实习。

这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开场了我们的实习。

实习的x个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、酒店介绍
xx国际酒店20xx年开业，是xx首家以“xx下西洋”为主题的四星级酒店，酒店秉承“人文郑和，科技xx”的宗旨，在设计上以“xx七下西洋”的历史事件为为主题，参加了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，表达郑和特有的风格。

整个布局更是着重营造文化气氛，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化气氛。

xx国际酒店包厢均以xx下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。

xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息效劳，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

二、准备工作
来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进展了系统的培训，培训工作分为三大块：
一是人事部的岗前培训。

进展了x个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的理解。

第二是消防平安意识培训。

酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的理解。

第三是业务技能培训。

这一培训贯穿着我们实习的x个月，由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导，x个月的实习让我们对部门工作有了深化的理解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

三、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为效劳员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有详细的工作描绘，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。

在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是根本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了x名师傅，负责引导我们的工作。

在后面的日子里，我们根本都能纯熟各项工作了。

我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮助我们的上班时间是x小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。

我们开场是每周休息一天后来改成一天半。