厨房美食菜谱：香葱芝士条的做法_0

厨房美食菜谱：香葱芝士条的做法
香葱芝士条，好吃到你吃一条都不过瘾。

昨天做了500克面粉。

11个成品。

一家人。

两条的早餐搞定了。

大家有空也来动手试试作
食材
主料：
高筋面粉400g
低筋面粉
黄油60g
盐5g
鸡蛋2个
酵母6g
牛奶200g
白糖60g
片状芝士2片
葱花适量
步骤
1.后油法将所有材料揉至扩展阶段。

2.盖上湿布，
3.放入烤箱，发酵80分钟。

4.面团发酵到两倍大小，可以取出
5.将面团揉劲。

用揉面棒排出气
6.分成均匀的小面团。

我这里每个布置83克。

共11个
7.双手将小面团揉成圆球，放一边
8.盖上之前的湿布醒发15分钟
9.芝士片切成丝，对半切断
10.葱花越碎越好
11.面团用手按按扁，擀成椭圆形，翻面后旋转90度，压薄一底边，自上而下卷起，捏紧底边。

注意一定要捏紧底边，不然二发出来的时候会散开的。

再搓长，两手平铺在面条上，轻轻向两边搓，一边搓一边使点阴力就可以搓长开来了。

盖上保鲜胆放入烤箱进行二次发酵40分钟，天气冷，可以先将烤箱选择上下烤60度这样几分钟。

然后再选择发酵，这样发酵得更快更好看
12.二发出来的面包，铺上芝士条，撒上葱花，挤上沙拉酱
13.180度，25分钟左右。

14.刚刚上色，漂亮的香葱芝士条就可以出炉了
15.装入保鲜盒，放上两三天都一样松软好吃。

小贴士：冬天面团不容易发酵，所以最好选择一个温暖湿润的地方给它发酵，盖上湿布放入烤箱。

非常方便。

时间也好掌握。