介绍一种快速测定敏感多酚的新方法
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介绍一种快速测定敏感多酚的新方法
郝俊光;王玉洁;和强;万海涛
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2002(000)004
【摘要】国外开发出单宁分析仪,用PVPP滴加法测定啤酒浑浊敏感多酚,该法快速、准确.单宁仪可动态反映出啤酒酿造过程中敏感蛋白和敏感多酚的变化趋势.(丹妮)【总页数】2页(P79-80)
【作者】郝俊光;王玉洁;和强;万海涛
【作者单位】青岛啤酒科研中心,山东,青岛,266001;青岛啤酒第三股份有限公司,山东,青岛,266001;青岛啤酒第三股份有限公司,山东,青岛,266001;青岛啤酒科研中心,山东,青岛,266001
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.5;TS2614
【相关文献】
1.介绍一种快速测定啤酒浑浊敏感蛋白的方法 [J],
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3.介绍一种快速测定啤酒浑浊敏感蛋白的方法 [J], 郝俊光;万海涛;和强;田宏
4.“恒电流库仑法测定化学需氧量”研制成功——介绍一种测定化学需氧量的新方法、新仪器成果报告会 [J], 黄德济
5.一种快速测定BOD的新方法——溶解氧测定仪法 [J], 张晓红
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