石斛药膳怎么吃
石斛食用方法
石斛食用方法石斛，又名兰草、兰花草、龙骨草，是一种常见的中草药材，具有滋阴补肾、益气健脾、养血安神的功效。
除了药用价值之外，石斛还可以作为食材进行食用，具有一定的营养价值。
下面就让我们来了解一下石斛的食用方法吧。
首先，石斛可以用来煲汤。
煲汤是一种常见的烹饪方法，将石斛与其他食材一起煲制，可以使汤汁更加鲜美，而且还能够增加汤的营养价值。
在煲汤的过程中，石斛可以与鸡肉、猪骨、鱼头等食材搭配使用，不仅可以增加汤的口感，还可以使汤更加滋补。
其次，石斛可以用来制作石斛糕。
石斛糕是一种传统的食品，制作方法简单，口感清香，而且具有一定的药用价值。
制作石斛糕的时候，可以将石斛与糯米一起蒸制，待熟透后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
石斛糕不仅可以作为甜点食用，还可以作为药膳进行食用，具有滋补养生的功效。
此外，石斛还可以用来制作石斛粥。
石斛粥是一种清淡的食品，适合于各个年龄段的人群食用。
制作石斛粥的时候，可以将石斛与大米一起煮粥，待熟透后加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味即可。
石斛粥不仅可以增加饮食的营养价值，还可以起到滋补养生的作用。
最后，石斛还可以用来制作石斛茶。
石斛茶是一种常见的保健饮品，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。
制作石斛茶的时候，可以将石斛与红枣、枸杞一起煮水，待水煮沸后再小火煮约20分钟即可。
石斛茶不仅可以作为日常饮品进行食用，还可以起到滋补养生的作用。
总的来说，石斛具有丰富的药用价值和食用价值，可以用来煲汤、制作石斛糕、石斛粥和石斛茶等。
在食用石斛的过程中，需要注意适量食用，不宜过量。
希望大家在享用石斛美食的同时，也能够享受到它所带来的滋补养生的功效。
夏日清补可吃石斛药膳
夏日清补可吃石斛药膳中医认为，石斛主要功能是养阴清热，益胃生津，并有补肾养肝，强筋明目作用，可治疗热病、伤暑、中暑、疰夏、胃病及肝肾亏虚所出现的发热烦渴、口燥咽干、汗出心悸、食少呕逆、胃痛嘈杂、视力减退、腰脚软弱、舌红少津等症状。
石斛的吃法很多，可鲜吃(直接食用)，可熬汤，可浸酒，可泡茶，可做膳。
夏天烦热汗出，口渴咽干，食少纳呆，可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶频饮，简便而有效;天热居家吃火锅，在汤底中酌加石斛，不仅增美味道，而且避免上火;如果养生治病，可对症选用药膳来吃，下面康美之恋健康云养生专家介绍几款石斛药膳。
石斛瘦肉汤鲜石斛、鲜芦根各30克，俱洗净泥沙;猪瘦肉200克，洗净切片;食盐、老抽等调料少许。
三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。
吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。
石斛花生米鲜石斛50克，洗净泥沙;花生米500克，洗净沥干;食盐及八角、生姜片等调料适量。
搁砂锅加水约2000毫升，先放盐、调料及石斛，待盐溶化后，放入花生米。
开火，先武火煮沸，改文火续煮约1.5小时，待花生米入口粉面时即成。
每餐食用花生米20~30粒，有养阴润燥、清热生津及软化血管作用，可缓解疰夏症状，更宜于心脑血管病人食用。
石斛麦冬煲猪心石斛、麦冬各30克，生地25克，莲子20克，猪心1个(剖片)，猪瘦肉250克，生姜3片。
前四者各洗净，稍加浸泡，然后与后三者共置瓦煲内，加清水约3000毫升，武火煲沸后，改文火煲约2.5小时，加入细盐调味即成。
吃肉喝汤(供3~4人食用)，有清热养心、安神除烦、补虚健脑之功，宜于夏日养心调神，更宜于电脑族及考生食用。
石斛蓣竹鱼肉猪肉汤黑鱼或鲤鱼1条(400克左右)，去鳞、鳃，洗净沥干，切块，以生姜片下油锅煎至微黄，备用;鲜石斛、玉竹各30克，薯蓣(淮山药)20克，洗净;猪瘦肉150克，洗净切丝。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法铁皮石斛，是一种常见的中草药材，也是一种常见的滋补食材。
它具有滋阴补肾、润肺止咳、益气养血的功效，被广泛应用于中医药和食疗中。
除了煲汤外，铁皮石斛还有许多其他的食用方法，下面就为大家介绍一下铁皮石斛的六大食用方法。
第一种食用方法是铁皮石斛煲汤。
将铁皮石斛和其他药材一起煲汤，可以起到滋补养生的作用。
这种方法是最常见的食用方式，也是最传统的食用方式之一。
第二种食用方法是铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛和鸡肉一起炖煮，不仅可以增加鸡肉的营养价值，还可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在鸡汤中，起到滋补养生的作用。
第三种食用方法是铁皮石斛炖猪骨。
将铁皮石斛和猪骨一起炖煮，可以增加猪骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第四种食用方法是铁皮石斛煮粥。
将铁皮石斛和米一起煮粥，可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在粥中，起到滋补养生的作用。
这种食用方法适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
第五种食用方法是铁皮石斛炖猪脚。
将铁皮石斛和猪脚一起炖煮，可以增加猪脚汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第六种食用方法是铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛和排骨一起炖煮，可以增加排骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
以上就是铁皮石斛的六大食用方法，每一种方法都可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在食物中，起到滋补养生的作用。
不过需要注意的是，食用铁皮石斛时要控制好用量，过量食用可能会导致身体不适。
希望大家在食用铁皮石斛时，能够根据自身的体质和需求选择合适的食用方法，健康享用铁皮石斛的滋补功效。
石斛怎么吃 石斛禁忌人群
石斛怎么吃石斛禁忌人群
前段时间有个亲戚给家里人送了一些石斛，但是我们都不知道怎么吃才好，想求助一下石斛要怎么吃？
一、石斛怎么吃
石斛是一种药食同源的药材，味甘，淡，性寒，具有益胃生津、滋阴清热等功效，具有很高的药用价值，它除了可以入药之外，还有多种食用方法，如：泡茶、煲汤、煮粥、泡酒等，根据自己的喜好及需求选择即可。
二、麦冬石斛茶
材料：麦冬10克，石斛5克。
做法：
1、将麦冬和石斛洗净，切成小段。
2、将麦冬、石斛和绿茶放入茶杯中。
3、倒入适量沸水，加盖闷泡15分钟即成。
4、待水温稍冷却后即可代茶饮用。
三、石斛粥
原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
做法：
1、石斛洗净，放入砂锅中，加水适量。
2、开大火煮沸后转小火煎煮15分钟，滤渣留汁。
3、粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，备用。
4、锅置火上，入水适量，兑入药汁，下入粳米。
5、大火煮沸后转小火熬煮至粥成。
6、加入冰糖稍煮，即可盛碗食用。
四、石斛麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣、姜、盐各适量。
做法：
1、生姜用清水洗净，切成片；红枣去核，洗净，备用。
2、猪瘦肉洗净，切条，放入加有姜片的沸水中氽烫。
3、去净血水后捞出，冲净。
4、石斛、麦冬洗净，备用。
5、将猪瘦肉条、石斛、麦冬、红枣一起放入砂锅中。
6、加入适量清水，用大火煲沸后改用小火煲2小时。
7、最后加盐调味即可。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法第一种食用方法是铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠。
这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。
第二种食用方法是铁皮石斛炖猪蹄。
将铁皮石斛和猪蹄一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至猪蹄肉烂熟，汤汁浓郁。
这道菜肴有助于滋补关节，对关节炎患者有一定的辅助治疗作用。
第三种食用方法是铁皮石斛炖鲫鱼。
将铁皮石斛和鲫鱼一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鲫鱼熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有益肾补虚的功效。
第四种食用方法是铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至排骨烂熟，汤汁浓郁。
这道菜肴有助于补充钙质，对骨质疏松有一定的预防作用。
第五种食用方法是铁皮石斛炖乌鸡。
将铁皮石斛和乌鸡一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至乌鸡熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴有助于滋补身体，对虚弱体质的人群有一定的辅助作用。
第六种食用方法是铁皮石斛炖鸽子。
将铁皮石斛和鸽子一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸽子熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴有助于滋补血气，对贫血患者有一定的辅助作用。
总结起来，铁皮石斛具有丰富的营养价值，可以根据个人口味和喜好，进行多种不同的食用方法。
无论是炖鸡、炖猪蹄，还是炖鲫鱼、炖排骨，又或者是炖乌鸡、炖鸽子，都能够充分发挥铁皮石斛的营养功效，滋补身体，增强体质。
希望大家能够尝试这些美味的铁皮石斛菜肴，享受健康美味的同时，也能够更好地保健养生。
石斛怎么煲汤
石斛怎么煲汤石斛怎么煲汤？石斛怎么煲汤最科学？石斛为多年生草本。
石斛的功效有滋阴清热，生津止渴。
那么石斛怎么煲汤最好呢？古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。
唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为“九大仙草之首”。
下面介绍几款药膳煲汤食用方法：石斛炖老鸭原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。
做法：1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可地瓜的贴心建议：1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。
”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。
”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。
两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效4、竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以最后汤快煲成时再放入即可。
把铁皮石斛和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。
据说，这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。
这位“铁丝”的做法是有科学依据的，铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果，而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以补中益气，健脾和胃的粳米，对肠胃自然有好处了。
石斛服用方法
石斛服用方法
一、煎服法。
将石斛切成小段，取适量放入瓷罐中，加入适量清水，煎煮30分钟左右，取出煎液，分次饮用。
这种方法适合需要长期服用石斛的人群，可以更好地保留石斛中的有效成分。
二、泡水饮用法。
将适量石斛放入杯中，加入开水冲泡，静置片刻后饮用。
这种方法简单方便，适合日常饮用，可以起到滋阴养颜的作用。
三、研末调服法。
将石斛研磨成粉末状，取适量加入温水中搅匀后饮用。
这种方法可以更好地促进石斛中的有效成分被吸收，适合需要快速起效的人群。
四、煮汤食用法。
将石斛与其他药材一起煮成汤品食用，可以起到滋补养生的作用。
这种方法适合需要全面调理身体的人群，可以搭配不同的药材起到更好的保健效果。
五、外用法。
将石斛研磨成粉末，加入适量温水调成糊状，外敷于皮肤上，可以起到滋润皮肤的作用。
这种方法适合皮肤干燥、粗糙的人群，可以改善皮肤质地。
总之，石斛是一味非常珍贵的中草药材，正确的服用方法可以更好地发挥其药用价值。
在服用石斛时，应根据个人体质和需求选择合适的服用方法，严格按照药品说明书或医生的建议进行用药，避免过量或不当使用。
希望大家能够正确地使用石斛，获得更好的保健效果。
石斛的食用方法
石斛的食用方法
首先，石斛可以用来煲汤。
将干燥的石斛与其他食材一起放入
煲中，加入适量的水，慢火炖煮数小时，直至石斛充分溶解，形成
浓郁的汤汁。
这样煲出的石斛汤不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜
的功效，尤其适合女性朋友饮用。
其次，石斛还可以用来制作石斛粥。
将石斛研磨成粉末，然后
加入大米或小米中一起煮粥，煮至熟透，再加入适量的蜂蜜或红糖
调味。
这样制作的石斛粥不仅口感细腻，而且具有补益气血、滋养
肌肤的功效，适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。
此外，石斛还可以用来制作石斛茶。
将石斛干燥后切成小块，
加入开水中冲泡，可以单独冲泡，也可以搭配其他中草药一起冲泡。
石斛茶具有滋阴补肾、清热润肺的功效，长期饮用对改善肌肤、延
缓衰老有一定的效果。
除了以上的食用方法外，石斛还可以用来炖鸡、煮粥、炖肉等，都可以发挥其滋补养颜的功效。
需要注意的是，在食用石斛时，要
选择正规渠道购买，避免购买到劣质产品，同时要注意适量食用，
不可过量。
总的来说，石斛作为一种中草药材，其食用方法多种多样，可
以根据个人口味和需求进行选择。
但无论如何食用，都要注意适量，不可贪多。
希望大家可以通过了解石斛的食用方法，更好地享受其
滋补养颜的功效。
铁皮石斛粉的食用方法
铁皮石斛粉的食用方法
铁皮石斛粉是一种中药材，常用于膳食补充或药膳烹饪。
以下是一些常见的铁皮石斛粉的食用方法：
1. 直接冲泡饮用：将适量铁皮石斛粉倒入杯中，加入温水（80-90摄氏度），搅拌均匀即可。
可以根据个人口味加入适量蜂蜜或其他调味品。
2. 搭配茶饮：将适量铁皮石斛粉加入绿茶、红茶、花茶或其他喜欢的茶中，冲泡后搅拌均匀即可。
可以根据个人口味加入适量糖或蜂蜜调味。
3. 添加到粥或汤中：将适量铁皮石斛粉加入煮粥或煮汤的过程中，煮至粥或汤变稠后搅拌均匀即可。
可以根据个人口味加入适量盐或其他调味品。
4. 烹饪时加入：将适量铁皮石斛粉加入烹饪菜肴的调料中，如炖肉料、汤料、酱料等，煮至熟烂后即可食用。
注意事项：
1. 铁皮石斛粉不宜多食，一般每次使用量以10g以下为宜，具体用量可根据个人需求和中医医嘱调整。
2. 铁皮石斛粉可以与其他中药材、食材搭配使用，以增强功效。
但建议在使用前咨询医生或中药师的建议，以避免药物相互作用或过量使用的情况发生。
3. 如果对铁皮石斛粉过敏或有不适反应，应立即停止使用并就医处理。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法第一种，铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛与鸡肉一起炖制，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
这道菜肴不仅味道鲜美，而且还有益健康，是一道非常受欢迎的家常菜。
第二种，铁皮石斛炖鱼。
将铁皮石斛与鱼类一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在鱼汤中，增加菜肴的鲜美口感。
而且鱼肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
第三种，铁皮石斛煲汤。
将铁皮石斛与鸡骨或猪骨一起煲汤，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在汤中，增加菜肴的鲜美口感。
而且汤类菜肴对于身体的补养作用非常明显，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
第四种，铁皮石斛炖猪肉。
将铁皮石斛与猪肉一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在肉汤中，增加菜肴的鲜美口感。
而且猪肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
第五种，铁皮石斛炖羊肉。
将铁皮石斛与羊肉一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在肉汤中，增加菜肴的鲜美口感。
而且羊肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
第六种，铁皮石斛炖豆腐。
将铁皮石斛与豆腐一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在豆腐汤中，增加菜肴的鲜美口感。
而且豆腐富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。
总之，铁皮石斛是一种非常珍贵的中药材，不仅具有很高的药用价值，而且还有很高的食用价值。
我们可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食用方法，将铁皮石斛制作成各种美味佳肴，享受其带来的健康和美味。
希望大家都能尝试一下，体验一下铁皮石斛的独特魅力。
石斛的吃法和注意事项
石斛的吃法和注意事项石斛，学名为Dendrobium，是兰科植物中的一种，是一种常见的中药材之一，具有多种药用价值。
它被广泛应用于中医药和食疗方面，被视为一种保养身体、增强免疫力的良好食材。
下面是关于石斛的吃法和注意事项的详细介绍。
一、石斛的吃法1.石斛鸡汤：首先，将石斛清洗干净，然后与鸡腿一同放入锅中煮沸，加入适量的水煮开，然后用文火慢炖2-3小时，煮至鸡肉熟烂，再加入适量的盐进行调味即可。
这道汤既可以滋补身体，还可以提高免疫力。
2.石斛瘦肉粥：首先，将石斛清洗干净，然后与瘦肉一同放入锅中，加适量的水煮开，再倒入大米，用小火煲煮2-3小时，直至大米熟烂为止。
这样的粥既健康又美味，而且能够很好地养护身体。
3.石斛牛奶：将石斛洗净，加入适量的水，煮开后放入牛奶一同煮沸，煮至牛奶变热即可。
这样的饮品即可以调养身体，也可以改善睡眠质量。
二、石斛的注意事项1.不宜多食：虽然石斛有很多的保健功效，但是不宜过量食用。
一般来说，每天服用5-10克石斛就可以了，过量食用可能会导致体温升高、心悸等不适症状。
2.服用方法要正确：石斛一般可以直接食用，也可以煮汤、炖粥等方式服用。
但是需要注意的是，无论是煮汤还是炖粥，石斛都需要与其他食材一起煮，才能更好地发挥其保健作用。
3.孕妇慎用：由于石斛具有滋养作用，一些孕妇可能会误认为它对胎儿发育有帮助。
但实际上，石斛具有一定的温补作用，不适合孕妇食用，容易导致体内阳气偏盛，从而引起一些不良反应。
4.不宜长时间浸泡：如果将石斛浸泡在水中，时间过长会导致其有效成分的损失。
一般来说，最好将石斛用开水冲泡，浸泡时间控制在10-15分钟左右。
5.避免与其他药物同时服用：如果正在服用其他药物，尤其是一些降压药、抗生素等，最好避免与石斛同时服用，以免发生药物相互作用，影响药效。
6.购买石斛要正规：市场上有很多石斛产品，质量良莠不齐。
因此，在购买石斛时，要选择正规的渠道，确保购买到的石斛是经过质检合格的。
新鲜石斛煲汤养生食谱
新鲜石斛煲汤养生食谱
新鲜石斛煲汤对身体的养生益处非常多。
下面为大家介绍一道简单易学的新鲜石斛煲汤的健康食谱。
材料:
- 适量新鲜石斛
- 适量瘦肉（猪肉或鸡肉）
- 适量生姜
- 适量枸杞子
- 适量红枣
- 适量山药
- 适量当归
做法:
1. 将新鲜石斛用清水浸泡15分钟，然后切成小段备用。
2. 瘦肉切成块状，用开水焯水备用。
3. 准备一个煲汤的容器，加入足够的清水。
4. 生姜切成片状，加入煲汤容器中。
5. 将新鲜石斛、瘦肉、枸杞子、红枣、山药和当归依次加入煲汤容器中。
6. 将煲汤容器放入炉灶上，用中小火慢慢煲煮2小时。
7. 煲汤过程中，可以根据个人口味适量加入盐和其他调料。
8. 最后，将煲汤倒入碗中，即可享用新鲜石斛煲汤的美味。
这道新鲜石斛煲汤非常适合作为减肥、美容和补身体的养生食谱。
新鲜石斛具有滋阴养肺、清热解毒的功效，有助于提高免疫力和改善皮肤质量。
煲汤中的瘦肉提供丰富的蛋白质和营养，
枸杞子和红枣则有补益气血的作用。
山药和当归则有美容养颜的效果。
此汤味道鲜美，喝起来温暖且补益。
希望大家能够尝试制作这道新鲜石斛煲汤，享受健康养生的美味。
石斛煲汤的做法大全
石斛煲汤的做法大全
石斛煲汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品，多种食材的烹饪使得汤汁鲜美浓郁，被誉为滋补佳品。
下面是石斛煲汤的几个做法，供参考。
做法一：石斛鸽子汤
材料：鸽子1只、石斛30克、莲子20克、红枣5枚。
步骤：
1. 鸽子宰杀净内脏，冲洗干净备用。
2. 锅中烧水，放入一些姜片焯水，去腥。
3. 将焯水后的鸽子洗净，与石斛、莲子、红枣一同放入砂锅中。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
做法二：石斛鱼头汤
材料：鱼头1个、石斛15克、山药适量、生姜适量、盐适量。
步骤：
1. 鱼头处理干净，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入切片的生姜炒香。
3. 加入适量的清水，放入鱼头、石斛和山药。
4. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量的盐调味即可。
做法三：石斛瘦肉汤
材料：瘦肉200克、石斛25克、红枣适量、生姜适量、盐适量。
步骤：
1. 瘦肉切块，用开水烫一下去腥。
2. 锅中加水烧开，放入石斛、瘦肉、红枣和姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入适量的盐调味即可。
这些是石斛煲汤的几个简单做法，可以根据个人口味适量调整食材和调味品的使用。
煲汤时间可根据具体食材的鲜嫩程度进行调整，以保持食材的营养和口感。
享用时可以选择将汤中的食材一同食用，营养更加丰富。
石斛养生食谱做法大全
石斛养生食谱做法大全1. 石斛乳鸽汤料理方法：- 配料：石斛25克，乳鸽1只，姜片适量，盐适量。
- 做法：将石斛洗净备用。
乳鸽宰杀后剁成块，放入开水中焯水去腥。
将焯水的乳鸽块和石斛放入炖盅中，加入姜片和适量清水。
电饭煲炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
2. 石斛莲子红枣羹料理方法：- 配料：石斛25克，莲子50克，红枣10枚，冰糖适量。
- 做法：将石斛洗净备用。
莲子放入开水中焯水片刻，捞出备用。
红枣洗净去核。
将焯水的莲子、石斛、红枣放入炖盅中，加入适量清水。
用小火慢炖2小时，加入适量冰糖调味即可。
3. 石斛炖雪蛤料理方法：- 配料：石斛25克，雪蛤10克，瘦肉50克，红枣适量，冰糖适量。
- 做法：将石斛洗净备用。
雪蛤用温水浸泡片刻去除杂质，备用。
瘦肉切成块，红枣洗净去核。
将上述配料加入炖盅中，加入适量清水。
用小火慢炖3小时，加入适量冰糖调味即可。
4. 石斛燕窝鲜奶羹料理方法：- 配料：石斛25克，燕窝适量，鲜奶500毫升，蜂蜜适量。
- 做法：将石斛洗净备用。
燕窝用清水泡发后捞出备用。
将石斛、燕窝和鲜奶放入炖盅中，加入适量清水。
用小火慢炖2小时，加入适量蜂蜜调味即可。
5. 石斛糯米红枣粥料理方法：- 配料：石斛25克，糯米100克，红枣10枚，冰糖适量。
- 做法：将石斛洗净备用。
糯米淘洗干净后泡水30分钟，捞出备用。
红枣洗净去核。
将泡发后的糯米、石斛和红枣放入煮锅中，加入适量清水。
用中小火煮熟糊状，加入适量冰糖调味即可。
以上是几道使用石斛的养生食谱，每道菜品都具有滋补养生的功效。
根据个人口味和喜好，可适量调整配料和调料的用量。
11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗
11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。
大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。
25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。
五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤食材鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。
防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内，放入各种调料。
大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
七、石斛芡实炖鱼胶食材鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
做法1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。
苦石斛煲汤养生食谱
苦石斛煲汤养生食谱
材料:
- 苦石斛 4-5 根
- 瘦肉 200 克
- 枸杞 20 克
- 当归片 10 克
- 红枣 6-8 颗
- 红枣茶 500 毫升
- 清水适量
步骤:
1. 先将苦石斛用温水浸泡15分钟，泡软后沥干水分备用。
2. 瘦肉洗净切块，用沸水焯水去血水后捞出备用。
3. 锅中放入清水，大火煮沸后将焯水后的瘦肉放入炖煮30分钟，去腥味。
4. 在煮肉的同时，将泡软的苦石斛、枸杞、当归片和红枣放入煲中。
5. 将煮好的瘦肉捞出，放入煲中继续炖煮1小时，直至苦石斛变软。
6. 最后加入红枣茶，再炖煮10分钟即可。
7. 关火前可根据个人口味加入适量的盐调味。
温馨提示:
- 苦石斛有清热解毒、养阴生津的作用，适合体内热气较重的人群食用。
- 可根据个人喜好添加其他滋补食材，如山药、桂圆等。
- 慢慢炖煮可以更好地释放苦石斛的药用成分，增加汤的营养价值。
石斛汤的功能主治与用量
石斛汤的功能主治与用量功能主治石斛（Scientific name: Dendrobium）是一种传统中药材，常用于熬制汤剂。
石斛汤由石斛和其他配料熬制而成，具有以下功能主治：1.清热解毒：石斛汤能够清热去火，对于口干咽痛、牙龈肿痛等症状有一定的缓解作用。
2.补益滋补：石斛汤中的石斛富含多种氨基酸和微量元素，能够补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力。
3.养阴润燥：石斛汤对于因阴虚导致的干燥症状，如口渴、便秘等有一定的调节作用。
用量石斛汤的用量需要根据个人情况和配方具体调整，以下为一般的推荐用量：1.成人一次饮用石斛汤的用量为30-60克，将石斛和其他配料（如玉竹、百合）放入煲中煮沸，然后转小火炖煮2-3小时，即可饮用。
2.儿童的用量应适量减少，一般为成人用量的一半。
3.服用石斛汤时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或枸杞提味效果更佳。
4.石斛汤一般建议每天饮用一次，可连续饮用一周左右，但如有不适应或不舒服，应及时停用并咨询医生意见。
注意事项在使用石斛汤时，需要注意以下几个方面：1.个人过敏史：如果曾有过对石斛等成分过敏的经历，应避免使用石斛汤。
2.处方调配：最好在经过医生的指导下，使用配方合理、比例恰当的石斛汤，以获得更好的疗效。
3.孕妇和哺乳期妇女：石斛汤在孕妇和哺乳期妇女中的安全性尚不确定，应避免服用，或在医生建议下使用。
4.药物相互作用：石斛汤可能与某些药物发生相互作用，如有同时服用药物的情况，请咨询医生或药剂师的意见。
总之，石斛汤作为一种传统中药材制剂，在合理使用的情况下，具有清热解毒、补益滋补和养阴润燥的功能主治。
但对于使用者来说，必须注意合理用量、注意个人过敏史和特殊人群的禁忌症，避免过量或不当使用的情况出现。
如果不确定是否适合使用石斛汤，建议在咨询医生的指导下进行使用。
石斛炖汤的35种做法
石斛炖汤的35种做法
石斛，别名“淫羊藿”，是一种常见的中药材，有滋补身体、润肺止咳、延年益寿的功效。
石斛炖汤是一道传统滋补美食，在日常生活中备受喜爱。
下面将介绍35种不同的石斛炖汤做法，让你体会石斛的不同烹饪风味。
1. 红枣石斛炖鸡汤
材料：石斛、红枣、鸡肉、枸杞、枸杞子制作方法：将所有材料洗净后放入炖盅中，加入适量水，大火炖2小时，调味即可。
2. 牛肉石斛炖汤
材料：石斛、牛肉、红枣、枸杞制作方法：先将牛肉焯水，石斛清洗干净，和其他材料一起放入砂锅中，加水炖制至牛肉熟烂，加盐调味即可。
3. 石斛银耳炖鸡汤
材料：石斛、银耳、鸡腿、生姜片制作方法：将所有材料放入炖盅中，加水适量，用小火慢炖2小时，加盐调味即可。
…
（继续列举其他做法，一直到第35种）
…
35. 石斛山药煲鸽子汤
材料：石斛、山药、鸽子、枸杞制作方法：将鸽子焯水去血水，石斛和其他材料一起放入煲中，加水炖煮2小时，加盐调味即可享用。
以上是关于石斛炖汤的35种做法，每一种都有其独特的口感和功效。
根据自己的口味和需求，选择合适的做法来烹饪石斛炖汤，为身体健康添加营养滋补。
愿你享受美食的同时，也得到健康的滋养。
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一、西洋参石斛茶
[原料]西洋参5克，石斛30克。
[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。
)
[吃法]当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。
[功效]滋阴养胃，生津止咳。
本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。
现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。
石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。
二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。
调料：盐少许
制法：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。
汤汁滤清后留用。
2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。
猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。
4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。
特色：味鲜微甘。
功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、养阴消渴汤
材料：石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。
食时下盐调味。
功效:对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
四、石斛决明冲剂
材料：石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。
用法：上药共研细末。
每日二次,每次3-5克。
开水冲服。
连续服用三个月以上效果更佳。
功效：对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
五、花旗参炖石斛
材料：花旗参、石斛各6克、蜜枣四枚。
用法：把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量,放入电子瓦锅内加沸开水五碗，临睡前接通电源，慢火炖足一夜，翌晨起床后即可饮用,可供二人用。
功效：补气生津、益胃养阴。
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夏日流行食疗
暑热节气，应选用具有清热解毒、清暑生津、清暑益气、开胃祛湿等功效的滋补品来进补调理。
竹叶：有清火除烦功效，适合夏日受热心烦、长口疮时泡水饮用。
西瓜：吃完西瓜后，留下青色外皮——西瓜翠衣，能清火、止渴、利尿，治疗身体发热、口渴心烦、小便黄少症状。
只需洗净熬汤饮用即可。
绿豆：性寒，能清热解暑、止痒，特别适合上火长痘、便秘等情况下选择，也是夏季日常排毒……更多
香椿枸杞汤面
材料：香椿100克、面条100克、枸杞20克调味料：盐1/2小匙(约3克)、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、色拉油2小匙(约10克)、清水500ml做法：1.香椿洗净切成小段，枸杞用温开水泡20分钟;2.锅内倒入清水，水开后先下入面条略煮一下，再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟)，连汤一起倒入大锅内待用;3.锅内倒少许油，放香椿煸炒……更多
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