山东省莘县明天中学2015-2016学年八年级上学期中考试生物试题解析(解析版)

山东莘县明天中学2015-2016人教版八年级生物（上）
期中试卷
一、选择题：（本大题共20小题，每小题只有一个选项最符合题意，请将其选出并填入题上面的表格内。

每小题2分，共40分）
1．被誉为“微生物之父”的是（）
A．巴斯德B．列文·虎克C．爱因斯坦D．孟德尔
【答案】A
【解析】
试题分析：巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。

他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”。

考点：生物学史。

2．下列生物中，不属于真菌的是（）
A．酵母菌B．灵芝 C．枯草杆菌D．青霉
【答案】C
【解析】
试题分析：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。

酵母菌、灵芝、青霉是多细胞真菌，内有成形的细胞核；枯草杆菌细胞内无成形的细胞核，只要DNA的集中区属于细菌。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

3．下列生物中既具有成形的细胞核又具有细胞壁的是（）
A．病毒 B．细菌C．真菌 D．动物
【答案】C
【解析】
试题分析：病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A不符合题意；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；B不符合题意；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核C符合题意；；动物细胞的有细胞膜、细胞质、细胞核，没有细胞壁，D 不符合题意。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；动物细胞的结构；病毒的形态结构及生命活动特点；细菌的基本形态和结构特点。

4．人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（）
A．寄生虫 B．真菌 C．细菌 D．病毒
【答案】B
【解析】
试题分析：有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病。

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。

5．真菌大都靠什么来繁殖后代？（）
A．菌褶 B．菌丝 C．孢子 D．细胞分裂
【答案】C
【解析】
试题分析：大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。

孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫孢子生殖。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

6．关于细菌、真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）
A．细菌、真菌在自然界到处存在，不需要条件都能生存
B．细菌、真菌的生存需要一定的水分
C．细菌、真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物
D．有的细菌、真菌生活中需要氧，有的则不需要氧
【答案】A
【解析】
试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。

当温度很高时如500度，就会把细菌、真菌杀死，因此细菌和真菌不是任何条件下都能生存。

考点：细菌和真菌的区别。

7．假设小明手上此刻有200个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后他的手上的细菌数目是（）
A．51200 B．1600 C．3200 D．25600
【答案】C
【解析】
试题分析：细菌是靠分裂进行生殖的。

细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，2小时后你手上的细菌分裂了4次，因此200个细菌，4小时后你手上的细菌数目是200×24═3200（个）。

考点：细菌的营养方式和生殖方式。

8．在自然界中，动物的尸体不会永远保留的主要原因是（）
A．尸体自然分解 B．被人埋藏 C．被其他动物吃掉 D．被腐生细菌分解
【答案】D
【解析】
试题分析：自然界中，动物的尸体不会堆积成山，是因为在自然界中的物质循环中，腐生的细菌等微生物把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。

考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。

9．下列生物中，可产生抗生素的是（）
A．青霉 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．肺炎双球菌
【答案】A
【解析】
试题分析：青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

10．下列细菌中，对人体有害的是（）
A．根瘤菌B．肺炎双球菌C．乳酸细菌D．醋酸杆菌
【答案】B
【解析】
试题分析：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，对人体有益，A不符合题意；肺炎双球菌能使人患病，对人体不利，B符合题意；乳酸菌能够制作酸奶，对人类有利，C不符合题意；醋酸杆菌能制醋， D不符合题意。

考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系。

11．通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）
A．菌落 B．细菌形态 C．细菌体积 D．细菌结构
【答案】A
【解析】
试题分析：不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征。

例如，无鞭毛的球菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落．每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。

考点：菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别。

12．大部分的细菌和真菌属于异养生物，其原因是（）
A．没有成形的细胞核 B．进行无氧呼吸
C．不能直接用无机物合成有机物 D．进行有氧呼吸
【答案】C
【解析】
试题分析：细菌和真菌细胞体内没有叶绿体，不能进行光合作用，大多数细菌和真菌不能直接用无机物合成有机物。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；绿叶在光下制造有机物；细菌的营养方式和生殖方式。

13．蘑菇和霉菌的共同特征不包括（）
A．菌体都是由菌丝构成的 B．营养方式为异养
C．地上部分叫子实体 D．是多细胞个体，细胞内有细胞核
【答案】C
【解析】
试题分析：真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，蘑菇和霉菌都属于多细胞真菌，由大量的菌丝组成，真菌的细胞内有细胞核，能产生孢子，靠孢子来繁殖新个体，体内无叶绿素，营养方式为异养，靠现成的营养物质来维持生活。

只有蘑菇地上部分叫子实体，而霉菌只有直立菌丝，没有子实体。

考点：真菌的主要特征。

14．人的肠道内有些细菌能够制造维生素B1和维生素K,他们与人类的关系是（）
A．寄生 B．腐生 C．共存 D．共生
【答案】D
【解析】
试题分析：人的肠道内有些细菌能够制造维生素B1和维生素K，供人体利用；人体为这些细菌提供了生活场所和营养物质。

因此，他们与人类的关系是共生。

考点：生物和生物之间有密切的联系。

15．在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，因为豆科植物的根中有
A．根瘤菌 B．乳酸菌 C．白僵菌 D．放线菌（）
【答案】A
【解析】
试题分析：大豆、花生等属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。

考点：细菌、真菌在自然界中的作用。

16．各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）
A．把食品密封就行了
B．把食品煮熟、高温消毒就可以了
C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D．把食品放到冰箱内就可以了
【答案】C
【解析】
试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

考点：食品保鲜的原理。

17．酵母菌比细菌的结构高等、复杂，主要是因为酵母菌具有（）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．液泡 D．细胞核
【答案】D
考点：细菌、真菌的结构。

18．人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。

下列与细菌的利用有关的是（）
A．制作酸奶和香醋 B．酿制酱油和葡萄酒
C．制作馒头和面包 D．生产啤酒和青霉素
【答案】A
【解析】
试题分析：制酸奶要用到乳酸菌，制造香醋用到醋酸杆菌．乳酸菌和醋酸杆菌都属于细菌；A正确；制造酱油用霉菌等；葡萄酒用到酵母菌等，都是真菌，B错误；制馒头或面包要用到酵母菌，酵母菌都属于真菌，C错误；生产啤酒利用酵母菌，青霉可以提取出青霉素等，酵母菌和青霉属于真菌，D错误。

考点：发酵技术在食品制作中的作用。

19．罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
【答案】C
【解析】
试题分析：罐头食品就是利用在密封前高温灭菌封盖，使之处于无菌状态封盖后用高温蒸汽灭菌法，杀死细菌。

考点：食品保鲜的一般方法。

20．枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命。

（）
A．水分 B. 无机物 C. 有机物 D. 维生素
【答案】C
【解析】
试题分析：枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的有机物来维持生命。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；细菌的营养方式和生殖方式。

二、连线题：（每线1分，共14分）
21．（1）将下列人类的各种生产活动与其所利用的菌类用线连接起来。

A、照明、取暖或发电，以及净化污水 a、酵母菌
B、生产青霉素 b、根瘤菌
C、制作酸奶 c、甲烷菌
D、做馒头或面包 d、青霉
E、酿造醋 e、乳酸菌
F、种植豆科植物 f、大肠杆菌
G、利用细菌实行转基因工程控制合成胰岛素 g、醋酸杆菌
【答案】
【解析】
试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发面--酵母菌；制醋要用到醋酸杆菌，青霉发酵能产生青霉素，甲烷菌发酵能分解污水中的有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁的能源，能用于照明、取暖、发电等，同时还净化了污水．此外根瘤菌能与豆科植物共生，固定空气中的氮气，增加肥力；通过转基因技术利用大肠杆菌能制胰岛素。

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系；细菌在自然界中的作用及其与人类的关系。

（2）将保存方法与原理相对应连接。

A、蘑菇 a、晒干与烟熏法
B、腊肉类熟食 b、脱水法
C、果脯 c、腌制法
D、咸鱼 d、渗透保存法
E、袋装，盒装牛奶 e、真空保存法
F、袋装肉肠 f、巴斯德消毒法
G、肉类罐头 g、罐藏法
【答案】
考点：食品保鲜的原理和生活中的保鲜方法。

三、填空题：（每空2分，共26分）
22．我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是酵母菌经过_________作用产生的产物。

【答案】二氧化碳；发酵
【解析】
试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

考点：发酵技术在食品制作中的作用。

23．食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。

采用一定的方法抑制微生物在食品中的、，可以避免食物的腐败变质。

传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。

现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、、、添加防腐剂等。

目前，已广泛利用对食品进行保存。

【答案】生长；繁殖；脱水；真空包装
【解析】
试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，可以避免食物的腐败变质。

传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。

现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

考点：食品的腐败原因。

24．食品保存的基本原理是采用一定的方法或微生物在食品中的生长、繁殖。

收获大批量蔬菜时，一般要采用储藏或加工成食品的方法来保存它们。

【答案】抑制；阻止
【解析】
试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
考点：食品保存的原理。

25．防腐剂是食品加工过程中添加进去的防止食物的添加剂。

【答案】腐败；食物
【解析】
试题分析：防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。

亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。

考点：食品保鲜的原理和一般方法。

26．为了更好地研究细菌和真菌，经常需要在实验室的条件下培养它们，过程如下：
（1）配置培养基；（2）高温灭菌；（3）______，即将少最细菌和真菌放在培养基上的过程；（4）在适宜的条件下培养，细菌和真菌就会在培养基上大量繁殖形成肉眼可见的集合体，这个集合体称为______。

【答案】接种菌落
【解析】
试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。

因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。

一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，这个集合称为菌落。

考点：检测不同环境中的细菌和真菌。

27．如果没有________，动植物的遗体就会堆积如山，动植物和人就会丧失生存空间。

【答案】
【解析】
试题分析：
考点：
四、识图题：（每空2分，共10分）
28．下图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。

（1）图中A是_______________________，它是__________集中的区域。

（2）F是鞭毛，它使细菌能够______。

（3）与植物细胞相比，该细菌的结构中没有_____________________，也不具有能进行光合作用的场所
___________.。

【答案】(1)未成形的细胞核 DNA, (2)运动, (3)成形的细胞核叶绿体
【解析】
试题分析：（1）、图中A是未成形的细胞核，是DNA集中的区域，含有遗传信息。

（2） F是鞭毛，它使细菌能够运动。

（3）、植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、有的还有叶绿体，因此细菌与植物细胞相比，细菌结构中没有成形的细胞核，也不具有能进行光合作用的细胞器，即叶绿体。

考点：细菌的结构功能、营养特点。

五、实验探究：（每空2分，共10分）
29.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。

假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。

甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。

如下图所示，请评价他们的实验方案。

（1）你认为________同学的设计合理，理由是____________________。

（2）细菌生长所需的营养物质来自_______________________________。

（3）放在28 ℃环境中培养是因为__________。

无菌操作是为了______________。

【答案】（1）乙，甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题，而乙同学设置了对照实验；（2）培养基（肉汁蛋白质固体培养基）；（3）这个温度有利于细菌的生长和繁殖。

防止空气中的细菌对实验结果产生干扰。

【解析】
试题分析：（1）在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。

在上述实验中，乙同学设计了对照实验，更具有说服力。

（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质。

选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基。

所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质。

（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，28%是适合细菌生长和繁殖的温度。

为了防止空气中的细菌对实验结果造成影响，需要在操作时实行无菌操作。

考点：检测不同环境中的细菌和真菌。

高考一轮复习：。