厨房美食菜谱：韭菜炒茄丝的做法
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厨房美食菜谱：韭菜炒茄丝的做法
茄子与番茄酱和韭菜都是绝佳的搭档哦，所以这道菜绝对好吃
食材
主料：
茄子2条
韭菜1把
鸡精1/4小勺
葱姜蒜适量
番茄酱3大勺
盐1小勺
步骤
1.茄子去皮洗净. 切成细丝备用
2.韭菜洗净切成段备用，葱姜蒜切片
3.锅内放油，放入葱姜蒜炒香. 放入番茄酱翻炒一下
4.放入茄丝炒至茄丝变软
5.调入适量盐和鸡精，出锅前放入韭菜翻炒均匀即可
小贴士：炒茄子时油要放得稍微多一些，茄子吸油，所以油稍微多放一些会比较好吃。