厨房美食菜谱：淡奶排包的做法

厨房美食菜谱：淡奶排包的做法
淡奶排包是【烘焙甜点】十月第四堂课学做的。

美妞_柠檬薄荷是这堂课的老师，老师做的淡奶排包不但漂亮，肯定也很好吃。

我也是一个超级爱吃面包的主，以前也做过不少次面包了，失败多，自从学习【烘焙甜点】，跟着老师学习做面包，每次做出来的面包都不错哦。

食材
主料：
高筋面粉
低筋面粉
牛奶
淡奶油
白糖
酵母2.5g
盐2g
步骤
1.准备好食材。

2.将材料依次加入面包桶，先放液体（牛奶、淡奶油、），白糖和盐对角放。

3.再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来。

4.开启和面程序。

5.检查面团，揉至扩展阶段。

6.面团取出，盖上保鲜膜，发酵50分钟。

7.发酵好的面团要进行排气。

8.平均分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。

9.取其中一份面团擀长。

10.再从侧面卷起。

11.卷好，然后用手指把收口出捏紧封好，收口处朝下放。

12.放入铺上锡纸的烤盘里。

（就不会沾）
13.进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，发酵完成。

14.烤箱预热190度8分钟，就可以进入烤箱中层上下火180度20分钟。

15.超级的柔软的淡奶排包出炉了。

小贴士：这个面包我没有刷黄油，刷了蛋液。