蔓越莓玉米片马芬的制作方法

蔓越莓玉米片马芬的制作方法
原料：
Ａ：无盐奶油２０克、玉米片３０克
Ｂ：全蛋２个、蜂蜜８０克、色拉油１００克、柳橙汁５０克、低筋面粉１６０克、泡打粉１小匙，小苏打粉１／２小匙、蔓越莓干６０克
福建新东方厨师学校（福州烹饪培训）解读做法：
１、材料Ａ的无盐奶油加热溶化，与玉米片混合均匀备用；
２、材料Ｂ的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀；
３、在做法２中加入柳橙汁，继续搅拌均匀；
４、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，再加入做法３中，改用橡皮刮刀切拌均匀；
５、加入蔓越莓干拌匀；
６、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量的做法１的玉米片；
７、烤箱预热１８０度，烤三十分钟左右。