188 酸甜酱汁怎么调

酸甜酱汁怎么调
调酸甜酱汁的方法有多种，可以根据个人口味进行调整，以下提供两
种常见的方法：
方法一：
1. 准备所有材料，将番茄切小块，大蒜切末，姜切末备用。

2. 在锅中加入适量底油，放入花椒，慢火煸炒出香味，盛出花椒弃之。

3. 放入蒜末姜末爆出香味，放入番茄块，加入白糖。

4. 炒至番茄出沙后，加入清水和适量的生抽、酱油，小火慢熬，不断
搅拌，直至熬至粘稠即可。

方法二：
1. 准备所有材料：米醋、生抽、番茄酱、果糖（或白糖）、蜂蜜、姜
蒜末。

2. 将所有调味品混合在一起，搅拌均匀。

3. 可以根据个人口味适当调整各种调料的比例。

4. 加热至沸腾即可。

酸甜酱汁可以用于各种需要酸甜口味的食物，如各种凉菜、炒菜、糖
醋排骨等。

这种酱汁也可以作为冰箱长期保存的调味品。

请注意，在
制作过程中，可以根据个人口味进行适当调整。