2020新教科版四年级上册科学2.5《食物中的营养》教案

2020新教科版四年级上册科学2.5《食物中的营养》教案
一. 教材分析
《食物中的营养》这一节内容，旨在让学生了解食物中含有六大类营养物质：
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。

通过这一节的学习，学生能够掌握食物中各种营养物质的基本概念，认识到保持均衡饮食的重要性。

二. 学情分析
面对四年级的学生，他们在之前的学习中已经接触过一些关于食物和营养的基
本知识，对于食物中含有营养物质这一概念可能不再陌生。

但是，他们可能对于如何保持均衡饮食，如何从日常饮食中获取所需的各种营养物质还存在疑惑。

因此，在教学过程中，我需要以学生已有的知识为基础，深入解析食物中的各种营养物质，以及如何保持均衡饮食。

三. 教学目标
1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道它们对人体各项
生命活动的重要作用。

2.过程与方法：通过观察、分析、讨论等方法，探究食物中的营养物质。

3.情感态度价值观：培养学生的健康饮食意识，认识到保持均衡饮食的
重要性。

四. 教学重难点
1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们对人体各项生命活
动的重要作用。

2.教学难点：如何保持均衡饮食，如何从日常饮食中获取所需的各种营
养物质。

五. 教学方法
1.情境教学法：通过设置情境，让学生在实际情境中感受食物中的营养
物质。

2.观察法：通过观察食物样品，让学生直观地了解食物中的营养物质。

3.讨论法：引导学生分组讨论，分享彼此对于食物营养的了解和认识。

六. 教学准备
1.食物样品：准备各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。

2.食物营养卡片：制作食物营养卡片，展示各种食物中所含的营养物质。

3.分组讨论表格：提前准备好分组讨论表格，方便学生进行讨论。

七. 教学过程
1.导入（5分钟）
通过提问方式引导学生回顾已学的食物和营养知识，为新课的学习做好铺垫。

2.呈现（10分钟）
展示食物样品，让学生观察并说出它们的名字。

然后依次呈现食物营养卡片，
引导学生了解各种食物中所含的营养物质。

3.操练（10分钟）
将学生分成若干小组，每组分发一份食物营养卡片和分组讨论表格。

要求学生
根据卡片上的信息，填写表格，记录下各种食物中所含的营养物质。

4.巩固（5分钟）
邀请各小组代表汇报讨论结果，引导学生总结食物中的营养物质。

5.拓展（5分钟）
引导学生思考如何保持均衡饮食，如何从日常饮食中获取所需的各种营养物质。

可以让学生举例说明，也可以邀请学生分享自己的饮食经验。

6.小结（3分钟）
总结本节课的主要内容，强调保持均衡饮食的重要性。

7.家庭作业（2分钟）
布置作业：要求学生结合自己的生活实际，制定一个合理的饮食计划，并在下
一节课分享。

7.板书（课程结束）
食物中的营养：
保持均衡饮食，获取所需营养物质。

一. 教学情境分析
在教学《食物中的营养》这一课时，我通过创设情境，让学生在实际情境中感
受食物中的营养物质。

例如，我准备了各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等，让学生观察并说出它们的名字。

然后，我依次呈现食物营养卡片，展示各种食物中所含的营养物质。

这样的教学情境，让学生能够在实际的食物中感受到营养的存在，从而更好地理解食物中的营养物质。

此外，我还引导学生进行分组讨论，分享彼此对于食物营养的了解和认识。

这
样的教学情境，让学生能够在互动中学习，增强他们的学习兴趣和参与度。

二. 教学活动分析
在教学过程中，我进行了多个教学活动，以帮助学生理解和掌握食物中的营养
物质。

1.观察食物样品：我准备了各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制
品等，让学生观察并说出它们的名字。

这样的活动让学生直观地了解食物中的营养物质。

2.呈现食物营养卡片：我依次呈现食物营养卡片，展示各种食物中所含
的营养物质。

这样的活动让学生更加详细地了解食物中的营养物质。

3.分组讨论：我将学生分成若干小组，每组分发一份食物营养卡片和分
组讨论表格。

要求学生根据卡片上的信息，填写表格，记录下各种食物中所含的营养物质。

这样的活动让学生在互动中学习，增强他们的学习兴趣和参与度。

4.分享讨论结果：邀请各小组代表汇报讨论结果，引导学生总结食物中
的营养物质。

这样的活动帮助学生巩固所学知识，提升他们的表达能力和合作能力。

5.制定饮食计划：我布置作业，要求学生结合自己的生活实际，制定一
个合理的饮食计划，并在下一节课分享。

这样的活动让学生将所学知识运用到实际生活中，提升他们的实践能力。

三. 课堂反思
在课堂实施过程中，我遇到了一些问题，但通过积极应对，取得了一定的解决。

1.课堂参与度不高：在分组讨论环节，部分学生参与度不高，课堂气氛
显得有些沉闷。

为了解决这个问题，我及时调整了教学策略，加大了对学生的鼓励和引导力度，让学生更加积极地参与到讨论中。

2.学生对营养物质的理解不够深入：在呈现食物营养卡片环节，部分学
生对于营养物质的理解不够深入，无法正确地描述各种食物中所含的营养物质。

针对这个问题，我在课后进行了深入反思，并在下一节课中加强了对于营养物质知识的讲解和拓展。

3.课堂时间安排不够合理：在教学过程中，我发现课堂时间安排不够合
理，导致某些环节过于冗长，而某些环节又显得紧凑。

为了改进这个问题，我在接下来的教学中更加注重时间管理，确保每个环节都能得到充分的展示和讲解。

总的来说，虽然我在教学过程中遇到了一些问题，但通过积极的应对和反思，我取得了一定的进步。

在今后的教学中，我将继续努力，提升自己的教学水平，为学生提供更好的教学体验。

一. 教学实录
在教学《食物中的营养》这一课时，我按照预先的教案进行教学。

我准备了各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等，让学生观察并说出它们的名字。

然后，我依次呈现食物营养卡片，展示各种食物中所含的营养物质。

在分组讨论环节，我引导学生根据卡片上的信息，填写分组讨论表格，记录下各种食物中所含的营养物质。

在这个环节中，我发现有些学生对于如何填写表格有些困惑，于是我走到他们身边，逐一指导他们填写表格，并解答他们的问题。

在分享讨论结果环节，我邀请各小组代表汇报讨论结果，引导学生总结食物中的营养物质。

在这个环节中，我发现有些学生表达能力不够强，于是在课后，我单独和他们进行了交流，鼓励他们多练习表达，提升自己的表达能力。

二. 专家点评
在教学《食物中的营养》这一课时，教师的教学实录显示出了教学的优点和需要改进的地方。

1.教师准备了各种食物样品，让学生直观地了解食物中的营养物质，这
样的教学方式有利于学生对于营养物质的理解和记忆。

2.教师引导学生进行分组讨论，增强他们的学习兴趣和参与度，这样的
教学方式有利于学生的互动和合作能力的培养。

3.教师在学生遇到困难时，能够及时进行指导和解答，帮助学生克服困
难，提升他们的学习效果。

需要改进的地方：
1.在分组讨论环节，教师发现有些学生对于如何填写表格有些困惑，建
议教师在下一步教学中，可以提前给学生进行填写表格的指导和练习，提升他们的学习效果。

2.在分享讨论结果环节，教师发现有些学生表达能力不够强，建议教师
在下一步教学中，可以多给学生提供表达的机会，例如通过小组讨论、角色扮演等方式，提升他们的表达能力。

总的来说，教师在教学《食物中的营养》这一课时，优点明显，需要改进的地方也不少。

希望教师能够在今后的教学中，继续努力，提升自己的教学水平，为学生提供更好的教学体验。