云南省大理州南涧彝族自治县民族中学高中化学 第3章 第3节 羧酸 酯(第1课时)学案(无答案)新人教版选修5

羧酸 酯（1）
课题 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯（1）
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教师评价
掌握酯化反应。

【使用说明】先用10分钟的时间阅读教材P60-61页内容，再用20分钟左右的时间完成顾学、预学、自测内容，最后用15分钟左右的时间完成交流讨论。

【学习过程】
▁▂▃▄☆顾 学☆▄▃▂▁ 1．写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件。

2．针对下图所示乙醇分子结构，下述关于乙醇在各种化学反应中化学键断裂情况的说法不正确的是
( )
A ．与醋酸、浓硫酸共热时，②键断裂
B ．与金属钠反应时，①键断裂
C ．与浓硫酸共热至170 ℃时，②、④键断裂
D ．在Ag 催化下与O 2反应时，①、③键断裂
▁▂▃▄☆预 学☆▄▃▂▁
一、知识梳理 （一）羧酸
阅读理解教材60页第一自然段内容，完成1和2基础知识。

1．概念 ： 由________(或H 原子)与________相连构成的有机化合物。

通式：R —COOH ，饱和一元羧酸通式为C n H 2n O 2(n ≥1)。

2．分类
(1) 按 分⎩⎪⎨⎪
⎧
脂肪酸：如乙酸、硬脂酸(C 17H 35COOH)、 油酸(C 17H 33COOH)
芳香酸：如苯甲酸
(2) 按 分⎩⎪⎨⎪
⎧
一元羧酸：如甲酸、乙酸、硬脂酸二元羧酸：如乙二酸(HOOC —COOH)
多元羧酸
3．性质
(1)低级饱和一元羧酸一般____溶于水且溶解度随碳原子数的增加而________。

(2)羧酸分子结构中都有羧基官能团，因此都有酸性，都能发生酯化反应。

4．羧酸的代表物——乙酸
依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：
乙酸的核磁共振氢谱有 个吸收峰，峰的面积比为： 。

说明乙酸中有种 H 原子，数目比为： 。

书写乙酸的分子结构简式 分子式为__________，官能团：____________ (1)物理性质：气味：________________，状态：________，溶解性：__________________。

(2)化学性质
①酸的通性
乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为
______________________________________________________。

②酯化反应
CH3COOH和CH3CH182 OH发生酯化反应的化学方程式为
_________________________________________________________________。

特别提醒(1)酯化反应为可逆反应，产率不高，要想得到较多的酯需及时把酯分离出来。

(2)酯化反应为取代反应。

(3)浓硫酸在酯化反应中的作用为催化剂和吸水剂。

(4)酯化反应遵循酸脱—OH，醇脱—H的规律，
5．其他常见羧酸的结构和性质
(1)甲酸(俗名蚁酸)：甲酸既具有酸的一般性质，又具有醛的性质。

与CaCO3反应的化学方程式为________________________________________________，
甲酸被氧化成H2CO3。

在碱性条件下，甲酸可发生银镜反应，可跟新制Cu(OH)2悬浊液作用析出Cu2O砖红色沉淀，可使酸性KMnO4溶液和溴水褪色(氧化反应)。

【探究】P60科学探究
利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱.（根据教材内容完成下列问题）
连接顺序目的现象结论优化方案
实验结论：酸性强弱顺序
(2)写出相关反应的化学方程式：
【我的疑问】。

▁▂▃▄☆巩固练习☆▄▃▂▁
1．下列化学方程式书写正确的是（）
A．CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3
B．CH3COOH+CH318OH CH3CO18OCH3+H2
O
2．下列各有机化合物都有多种官能团（）
①可看作醇类的是____________________________
②可看作酚类的是____________________________
③可看作羧酸类的是__________________________
④可看作酯类的是____________________________ 3．今有化合物：
甲：OH
COCH
3
乙：
CH
3
COOH
丙：
CH
2
OH
CHO
请判别上述哪些化合物互为同分异物体。

请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法（指明所选试剂及主要现象）鉴别甲的方法：；鉴别乙的方法：；鉴别丙的方法。

请按酸性由强到弱排列甲、乙、丙的顺序。

4.教材习题P63. 2。