兔子解剖实验课的设计及指导

农村经济学现代农业科技2014年第3期
在职业高中畜牧兽医专业实习课中,解剖兔子是必不可少的一个实验,不仅可以使学生理解掌握哺乳动物有机体的形态、结构及功能等知识,还可以使学生熟悉胸腔、腹腔、骨盆腔中器官的分布情况,从而明确消化、呼吸、泌尿和生殖4个器官系统的共同特点,每一个器官都直接或间接地以一端或两端与外环境相通,借以保证动物体物质代谢和种族延续[1]。

1实习前的准备工作
准备解剖刀、解剖剪、镊子、一次性注射器及小号针头、常规解剖器械、骨剪、脱脂棉、胶皮手套等器械及活家兔2只。

试验之前应该组织学生利用兔子外部及内脏器官的图片,认识兔子的各组织器官的分布,并组织学生掌握各器官的形态、结构等,为试验打好基础[2-3]。

此外,还要组织和引导学生正确识别和使用外科手术器械,特别是手术刀的分
类、常用的执刀姿势、手术剪的分类、手术镊的用途、止血钳
的分类、巾钳、肠钳等在兔子解剖中用到的器械。

更重要的是在解剖兔子的过程中可以得到组织切开的原则及方法的训练。

2指导学生捕捉兔子的方法
捕捉兔子是日常管理中经常要做的事,如分窝、防疫、配种、摸胎、出售等都需要捕捉兔子。

捕捉兔子是养兔业生产中对兔子进行预防和诊治时必需做的一项工作,许多养殖场的工人很容易忽略,但是值得注意的是错误的捕捉方法会导致兔子受伤甚至死亡,从而造成养殖业亏损,因此应该重视兔子的正确捕捉方法。

捕捉兔子具体方法:首先在开笼时动作要轻要慢,给它一个捕捉的信号,再伸手顺毛向抚摸兔的双耳和背部被毛,待兔安静后,右手抓牢双耳和颈背部皮肤(对于怀孕母兔,另一只手要抓住兔的臀部皮肤)轻轻地把兔提出来,然后左手将兔的臀部托起来,使兔头朝上、臀朝下,让兔的体重落在左手上。

3现代养兔业的发展情况
肉兔是目前世界上极为珍贵且极有开发价值的皮肉兼用兔。

肉兔皮是珍贵毛皮制裘料,肉兔肉是高级营养健美肉[4]。

从众多的养殖类型来看,发展养兔业特别是肉兔养殖潜力巨大。

据调查,我国发展兔业养殖在资源、市场等诸多方面都有较大优势。

3.1资源优势
我国是农业和人口大国,为发展养殖业提供了饲料资源和人力资源,西部大开发、退耕还林(草)也为发展养兔业提供了良好的机遇[5]。

我国的肉用兔资源经过专家们多年的精心培育和选育,已经出现了许多优秀群体,部分品种已达到国际领先水平。

3.2市场优势
兔肉具有高蛋白质、高磷脂、高消化率、低热能、低脂肪、低胆固醇的特点[6]。

研究表明,兔肉主要肉质特性指标明显优于猪、鸡等畜禽肉。

近年来,我国对兔肉需求逐年递增,兔肉在东南沿海省市供不应求[7]。

3.3价格优势
我国劳动力价格低廉,劳动力成本只相当于发达国家的1/50~1/30,兔产品生产成本低,在国际市场上具有明显的价格优势。

3.4饲养优势
肉兔养殖投资少、繁殖率高、生长快、效益高,饲料成本低,繁殖能力强。

一只母兔年可繁殖7~9窝,每窝8~9只,年繁殖仔兔在35只以上;肉兔生长速度较快,肉料比为1∶3,初生至3个月即可上市;以母兔的平均繁殖速度计算,饲养1只母兔年利润在300元左右[8]。

4解剖兔子的步骤
第1步:致死。

向兔耳后的静脉中注射空气,使其窒息而死。

第2步:解剖。

用解剖剪、镊子等沿家兔的身体正中线开始解剖。

第3步:观察。

依次观察家兔的各个系统(如消化系统、生殖系统、呼吸系统、循环系统等)。

经过实验,使学生掌握哺乳动物的解剖方法和步骤,了解哺乳动物各个系统的组成和功能,锻炼学生的动手实践能力。

第1次解剖如果兔毛影响下刀,可将毛稍作修剪,然后再用手术刀切开,切开时需注意千万别损坏内脏。

如果要全部展开,可先从腹部横切再上拉效果更好。

5各种器官的采出方法及步骤
腹腔器官的采出顺序依次为:小肠的采出;小结肠的采出;大结肠和盲肠的采出;脾、胃、十二指肠的采出;肾、肾上腺、胰肝的采出;胸腔器官:心脏、肺的采出;骨盆腔器官的采出;口腔及颈部器官的采出;颅腔的打开与脑的采出;鼻腔的采出;脊髓的采出。

6制作浸泡标本的方法
在解剖兔子的过程中取得的内脏器官教师可以指导学生制作浸泡标本,准备40%福尔马林、标本瓶,把准备好的
摘要阐述了兔子解剖实验课中实习课前的准备工作及指导学生捕捉兔子的方法,向学生介绍现代养兔业的发展情况,重点交代解剖兔子的3个步骤,指导学生采集哺乳动物内脏器官、制作浸泡标本等,帮助学生培养探究性学习方法。

关键词兔子解剖;实验课;设计;指导中图分类号G642.423文献标识码B 文章编号1007-5739(2014)03-0332-02
兔子解剖实验课的设计及指导
吴玉琴
(内蒙古自治区乌兰浩特市职教中心,内蒙古乌兰浩特137400)
作者简介吴玉琴(1971-),女,内蒙古乌兰浩特人,中级教师,从事畜
牧兽医专业教学与研究工作。

收稿日期2013-12-12
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等进行调查。

初步建立家禽产业经济市场需求导向机制、风险预警机制,形成未来5年的产业发展趋势评估报告。

4.5依据调查研究推广利用各类资源
配合相关产业机构,充分利用地方家禽优势种质资源和数量巨大的闲置的林下生物量(超过20万hm2),使其能
够利用并成为标准化的优质家禽的放养基础[6],以期提高高档优质家禽(土鸡、肉鹅)在大中城市的高端市场占有率;在养殖方式上探讨林—草—牧结合的立体生态种养;对部分家禽养殖集中区域提出防疫风险与环境压力评估,建议制订不同生态区域的最佳养殖密度,以减少疾病交叉与递代传播以及粪便对环境造成污染的风险,逐步淡化、调整如宣城向阳镇(黄鸡系列)、长丰立华(雪山草鸡)、桐城大关镇(蛋鸭)、和县香泉(肉鸭)等养殖高密区的养殖密度。

4.6不断修正产业发展经济目标
安徽省家禽产业技术体系是该省农业16个体系之一,成立至今已在产业调研、技术培训、合作科研、技术推广等领域开展了大量卓有成效的工作。

国家蛋鸡产业技术体系在安徽省设立了蛋鸡综合试验站,将会对该省蛋鸡养殖起到技术支撑作用。

安徽省家禽产业经济体系应在国家家禽产业体系的指导下[7-9],不断地对已制订的安徽省家禽产业经
济发展目标与内容进行修正和完善,利用其后的5年时间,即到2018年,家禽产业经济发展充分适应并实现安徽省“十二五”畜牧业产业发展规划,成为该省畜牧业有力的支柱产业,推动安徽省农业经济快速发展。

5参考文献
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议[J].安徽农学通报,2012,18(5):125-128.
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策略[J].安徽农业科学,2008,36(9):3660-3662.
[4]程玉冰,夏伦志,李先保,等.安徽省家禽产业区域布局情况调查及发
展趋势分析[J].安徽农学通报,2012,18(11):162-184. [5]程玉冰,夏伦志.H7N9禽流感对家禽业的影响及应对措施[J].现代农
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[7]王晓峰,钱勇.现代家禽产业技术体系———行业发展的科技支撑[J].
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[8]连京华,孙凯,宋敏训,等.山东省家禽产业信息服务系统的研建[J].
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[9]申秋红.中国家禽产业的经济分析[D].北京:中国农业科学院,2008.
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种植户的科技素质,抓好规范化栽培和标准化生产的示范基地建设。

3.6强化竞争意识袁实施品牌战略
从生产食用菌培养料开始,到播种、发菌、出菇管理、采菇,以及加工、包装、储运、销售的全过程,都要严格遵循标准化生产的原则进行操作,建立全程可追溯系统,一定要生产出有竞争优势的高质量产品,实现食用菌产品有机、绿色、无公害的目标。

发挥“科技+品牌+市场”的优势,加大创品牌、创名牌的力度,从产品包装和产品质量等方面创特色,创建食用菌名牌产品,真正提高食用菌的品质和效益。

发展壮大农民营销队伍,组建食用菌专业市场,开拓国内外市场,努力扩大食用菌的销售量,把食用菌产业发展成为新泰市农村经济的主导产业。

4参考文献
[1]汪国莲,谢忠谊,陈明,等.淮安市食用菌产业发展现状与对策思
考[J].现代农业科技,2010(2):165-167.
[2]戚远斌,许贤超,张斌贝.随州市食用菌产业发展现状及提升对策[J].
湖北农业科学,2012(22):5213-5215.
[3]王军,赵学坤,田婧,等.山东食用菌产业开发利用现状与展望[J].江
西农业学报,2008(1):79-81.
[4]潘春彩,石朝民,袁建生,等.许昌市食用菌产业发展现状及对策[J].
河南农业科学,2004(6):71-72.
[5]于开亮,梅福杰,孙国荣,等.烟台市食用菌产业发展现状与对策[J].
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(上接第329页)
游贸易,如:民族文化饰品、纪念品、土特产、地方特色小吃等;建设大型成人游乐园。

6.4推进水生生物资源养护业
将水生生物自然保护、水产种质资源保护与增殖放流相结合,统筹推进水生生物资源养护体系建设,建设水生生态文明。

有计划地增殖放流淡水经济鱼类及濒危土著珍稀物种鱼苗,使水域生态环境逐步得到修复,渔业资源衰退和濒危物种种类增加趋势得到基本遏制。

7参考文献
[1]邱家荣.云南省渔业发展现状与对策[J].云南省渔业产业发展,2012 (12):2-3.
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[5]高子惠,彭绍贤.石屏县渔业生产存在的问题及持续发展对策[J].现
代农业科技,2012(3):372-373.
兔子的实质器官清理干净各器官上的脂肪,用玻璃片或玻璃棒固定好后,浸泡在装有40%福尔马林的标本瓶中,瓶盖塞严即可。

7结语
通过兔子解剖实验课可以引导学生学习关于兔子很多方面的内容,起到触类旁通的效果。

畜牧兽医专业课是培养学生综合学习能力的一门学科,因此教师尽量在课堂中讲授与课程相关的知识点,加强学生探究性学习能力的培养,并使学生在课堂教学环境中由被动的接受者转变为主动的探索者和积极的合作者。

8参考文献
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