畜禽营养与饲料模拟A

畜禽营养与饲料模拟A Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
《畜禽营养与饲料》模拟试题一（A）100分
一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其
号码填入题干的括号内，每题2分，共20分）
1、以下属于常量元素的是（C）
A、Fe
B、Cu
C、S
D、Zn
2、尿素属于（D）
A、植物性蛋白质
B、动物性蛋白质
C、单细胞蛋白质
D、非蛋白氮
3、碳水化合物是哪些家畜能量的主要来源（C）
A、单胃家畜
B、反刍家畜
C、所有家畜
4、饲料中Ca、P一般应以（B）为宜
A、0.5-0.8:1
B、1-2:1
C、2.5-3:1
5、畜牧生产中，饲料支出一般占全部成本的（C）。

A、10—20%Ｂ、20—40%C、40—60%D、60—80%
6、青绿饲料缺乏的维生素是（B）
A、VA
B、VD
C、VE
D、VK
7、能量饲料中每千克绝干物质中含消化能在（A）MJ以上
A、10
B、20
C、30
D、40
8、家畜在脱毛期，家禽在换羽期应注意补饲的是（C）
A、含磷饲料
B、含钙饲料
C、含硫饲料
D、含锰饲料
9、不能用于饲料添加剂的抗生素是（D）
A、泰乐菌素
B、杆菌肽锌
C、青霉素
D、土霉素
10、按单位体重计，维持需要量最高的是（A）
A、鸡
B、猪
C、马
D、牛
二、多项选择题（下列各题中至少有2个答案正确，请将正确答案写在括号
内，多选或错选不得分，漏选得1分，共30分）
1、下列元素中属于常量元素的是（ACE）
A、钙
B、铁
C、镁
D、碘
E、硫
2、畜禽所需能量来源于饲料中的（ABC）
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、维生素
E、水
3、幼畜佝偻病是由于（ABC）不足或不当引起的
A.Ca、P
B.VD
C.钙、磷比例
D.Zn、Mn
E.S
4、属于VA营养作用的有（ABCD）
A、维持上皮细胞健康
B、维持弱光下视力
C、促进生长
D、参与性激素形成
E、作为消化酶
5、植物性蛋白质饲料中含有的抗营养因子有（BCD）
A、龙葵素
B、棉酚
C、抗胰蛋白酶
D、芥子甙
E、亚硝酸盐
6、畜禽的维持需要用于（ACD）
A、维持体温
B、泌乳
C、基础代谢
D、随意活动
E、生长
7、以下处于维持状态的畜禽有（BCD）
A、配种期公畜
B、休产母鸡
C、干乳期空怀的成年母牛
D、非配种期的成年公畜
E、妊娠母畜
8、下列属于动物生长的早熟部位是(CD)。

A、体长
B、体深
C、头
D、腿
E、内脏器官
9、下列属于配伍禁忌的有（ABCD）
A、烟酸与泛酸钙
B、微量元素与维生素
C、氯化胆碱与维生素A
D、氯化胆碱与维生素B2
10、可以补充微量元素的矿物质饲料有（ABC）
A、五水硫酸铜
B、七水硫酸亚铁
C、一水硫酸亚铁
D、磷酸氢钙
三、判断题（认为对的，在题后的括号内打“√”，错的打“×”，每小题2分，共20分）
1、物理性消化仅在口腔内进行，化学性质消化仅限于肠内进行，微生物消化是牛羊的特有消化方式。

（×）
2、对反刍家畜不必划分必需氨基酸和非必需氨基酸。

（×）
3、糖类在反刍家畜口腔内基本不发生化学变化。

（√）
4、秕壳类饲料较秸秆类饲料易消化，且蛋白质含量较秸秆类高。

（√）
5、反刍动物可大量利用青绿多汁饲料，而单胃动物则不能。

（√）
6、日粮中钙供应过多会像缺钙一样引起动物佝偻病或软骨病。

（×）
7、着色剂主要用于改进肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋蛋黄等产品的色泽。

（√）
8、抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成破坏，故在制作添加剂预混料时，要尽量避免维生素之间的直接接触。

（√）
9、生产中畜禽的维持营养需要处于绝对平衡的状态。

（×）
10、粗饲料饲喂乳牛，可提高乳脂率，精料比例过大可使乳脂下降。

（√）
四、综合应用题（每小题5分，共30分）
1、饲料
答：饲料是指含一种以上养分，能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽无毒无害的物质。

2、蛋白质的营养功能有哪些？
答：1）蛋白质是动物组织的重要组成成分。

2）蛋白质是动物体内活性物质的重要成分。

3）蛋白质可分解提高能量和转化为糖、脂肪。

4）蛋白质是合成畜产品的主要原料。

3、谷实类饲料的营养特性有哪些？
答：1）谷实类籽实富含无氮浸出物，能量含量高。

2）蛋白质和必需氨基酸含量不足。

3）钙缺乏，磷较多。

4）维生素A、维生素D缺乏。

4、动物性蛋白质饲料有哪些营养特性？
答：动物性蛋白质饲料的营养特性是蛋白质含量高，品质好，富含钙及有效磷，且比例较好。

不含粗纤维，富含微量元素和维生素A、维生素D、维生素E 及维生素B12等。

5、在使用微量元素添加剂原料时应该注意哪些问题？
答：1）注意常用的微量元素化合物的化学组成及微量元素在其中的含量，以便准确计算使用量。

2）选择使用安全、杂质少、利用率高的原料。

3）产品的规格是否符合生产的要求。

6、生产中为什么要强调初生仔畜尽早吃到初乳？
答：初乳中蛋白质、矿物质、维生素和微量元素含量丰富，干物质含量高，尤其是免疫球蛋白含量极高，为常乳的61.1-75.6倍。

因此，初生仔畜尽早吃上初乳，不仅可以获得充足的营养物质，而且可以获得更多的抗体，对于提高仔畜免疫力，保证仔畜健康与快速生长发育至关重要。