做清汤挂面的心得体悟

做清汤挂面的心得体悟
一碗清水，一把挂面，几片青菜叶，煮上三五分钟，两滴麻油，一碗清汤面成也！
小时候看《包青天》，公孙先生最爱清汤面。

那时自己也天天吃清汤面，却无法理解公孙先生之爱。

最近妻子喊着减肥，每餐让我给煮一碗清汤面，“奢侈”的放了一个荷包蛋。

三天不到，清汤面已经换成牛排了，牛排说牛排减肥更科学，清汤面黯然退下。

身边有一退休老者，最喜清汤面。

年轻时岳母疼爱，每餐必煮面一碗，年老后儿媳孝顺餐餐必问：“爸爸，您是吃饭还是吃面？”
清汤面虽是简单，每家味却不同。

寒门穷户不得不食，早已寡淡无味；侯门富家时不时而食，满桌山珍海味之后暖胃而已；农夫食之，“哧溜哧溜”，半盆已下；书生食之，一根一根，如挑灯夜读，细细品味。

贫穷曰甜，富贵说苦；农夫说爽，书生说妙。

清汤之面岂不是有百味吗！
清汤面，穷人保命，富人无谓；书生励志，武将寡味；官以修身，民以行事；孩童不奈，老者最爱……。