液质联用检测水产品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜氯霉素的残留量

液质联用检测水产品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜氯霉素的残留
量
殷平;陈舜胜;邓晓军;赵善贞
【期刊名称】《现代食品科技》
【年(卷),期】2007(23)10
【摘要】建立了采用液相色谱-质谱同位素稀释法同时测定水产品中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种残留药物的方法.样品采用碱化乙酸乙酯提取,同位素内标法
定量.氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种药物的定量限(LOQ)分别为0.05 ng/mL、0.5 ng/mL、0.7 ng/mL;药物质量浓度分别在0.05～1.2 ng/g、0.5～20.0 ng/g
和0.7～28.0 ng/g内,与相应的峰面积比值呈良好的线性关系,并且在鱼肉中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素回收率分别为92.2%～125.5%、78.6%～102.7%和79.4%～121.0%,在虾肉中分别为98.5%～128.4%、73.5%～109.6%和87.7%～122.8%.该法具有简单、快速、简化样品前处理步骤等优点.
【总页数】5页(P83-87)
【作者】殷平;陈舜胜;邓晓军;赵善贞
【作者单位】上海水产大学食品学院上海 200090;上海水产大学食品学院上海200090;上海出入境检验检疫局食品与动植物检测中心上海 200135;上海水产大
学食品学院上海 200090
【正文语种】中文
【中图分类】TS254.7
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