关于在酒店成立婚庆策划部以及工作开展计划范文（3篇）

关于在酒店成立婚庆策划部以及工作开展计划范文
一、确定宴请人员，并根据人数和餐标确定相应的酒店。

1、准备予请人员名单，男女双方人员名单汇总。

（1）要圈订酒店所在的范围.以交通便利为原则.
（2）制定心理价位，决定价位之后在再有目地的选择酒店。

这样在圈订范围的酒店里又可以适当排除了一些酒店。

（3）在预估出了大约的桌数之后,一定要实地考察.
在订酒店之前只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排位子。

统计人数一般分3大块来统计：男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友（包括同学、同事等），这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。

统计出大概的人数后就可以确定大约需要订几桌，然后也可以知道大概需要多大的场地了。

订的时候一般都会备1-2桌，比如现在统计下来是20桌，那么订的时候一般为20备1或2，具体备几桌看情况而订。

实际桌数在婚礼前____个月左右再最后和酒店确定。

具体安排位子和酒桌的排放可以等到婚前一个星期左右的时候拍板.
定酒店和酒桌人员的定位一定要多与父母商量.必定老人见多识广,考虑的比较周到,多听听他们的意见.
2、考察适合并喜欢的酒店，初步要看的一些内容是：
交通、餐厅（大厅是否方正，是否有柱子，如果有的话是否对视觉有十分严重的影响。

）有无化妆间，（因为有了化妆间可以节省很多时间，也可以让新人们有存放酒水,服装,以及换装和休息的地方。

）
有无比较开阔的迎宾区等，当然还有很重要的就是不要忘记先询问一下是否有你要订的日子。

（4）大的问题基本满意后再询问一些细节问题。

如：赠送项目、服务和酒店负责的项目
可以跑几家做一下比较，最后决定你想要订的酒店然后付订金。

二、准备物品
1、确定宴请人员后，在婚礼前____天至____天，填写好请柬并送达到宾客。

2、在此同时确定要买的请柬、喜字、口布、红包、签到本、签到笔等数量。

3、准备订购宴客当天所需之烟、酒、糖、茶。

筹备婚礼的原则：
新人在确定了酒店以后,就要确定婚礼形式和内容，要明确婚礼的档次、规格和投入计划，然后委托专业的婚庆公司,婚礼策划师或者专业的主持人制订一个粗线条的策划方案.然后依照这个策划案来选择婚庆用品和设备.在选择婚礼形式上一个是要自己喜欢,二要根据酒店的环境,三要征求家人的意见.
一、细节打造完美婚礼,开始的时候工作一定要细.
二、完成一项,就把它放下,去做下一项,不要反复的回头重复已完成的工作.
三、具体实施
1、确定婚礼工作人员名单及婚礼总管
只要能够使新人充分体验到婚姻的神圣幸福，心满意足，终身难忘，喜庆而有意思,体现新人的个性,品位以及身份就可以,完全没有必要搞噱头,采用一些十分另类的婚礼形式.
新人在与婚庆公司或者策划师交流时,尽量的说明白你们的想法,多听听专家的意见,量力而行。

新人在对婚典制订了整体策划以后,就可以着手聘请服务人员：
司仪、摄像师、摄影师、化妆师、花艺师、督导等.
选定服务人员：总管、证婚人、主婚人、男女傧相、牵纱花童、迎亲人员、辅礼人员、接待人员等。

2、详细分工落实到人
请柬的书写及送达人员（喜帖送达指定宾客处，并在婚礼前____天电话确认出席宾客，同时与饭店确定各项事宜，包括菜色、桌数及宴客区）、婚宴物品送至婚宴场所，与婚礼工作人员再次确认细节和时间，对婚宴场所进行装饰和布置，再次与婚宴场所敲定各项事务。

①菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。

海参是全身还是部分，均要一一列明。

预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。

②在订席时，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。

因为新人需更衣补妆。

清楚列明每一项收费价目，如服务费等。

③交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。

要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。

预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。

④设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。

如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。

现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。

所
以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

婚礼倒计时
【一】____个月前
□____个月前双方家长见面并商量有关细节
算好新人生辰八字并决定结婚日期
□____个月前预约婚前健康检查及辅导，排期办理注册手续
□____个月前草拟婚礼预算
预定宴客场地或教堂及席次，新居确认及装修
□____个月前决定婚礼形式
□____个月前婚庆公司、婚纱摄影、蜜月旅行信息收集
【二】____个月前
□____个月前与选定的婚庆公司确认婚礼方案
□____个月前决定证婚人、伴郎伴娘、兄弟姐妹团、花童花女、滚床儿童的人选
如要定制婚纱，应开始与设计师沟通确定款式并首次量身
如租借婚纱礼服，应提早挑选并落实预留
□____个半月前选购婚戒和其他珠宝金饰及饰品
新娘开始全套护肤美容、健身瘦身的疗程
为伴郎伴娘、花童花女、滚床儿童及双方家长定制或选购礼服
通知外地亲友，并为他们的到来安排交通住宿事宜
□____个月前设计及印制喜帖及其他婚礼印刷品
订购回礼礼物
选定合适的婚庆公司订购捧花、头花、会场及婚车用花
选定蜜月地点及行程（如去国外则开始办理护照），并向公司请婚假
□选购家具、家电、寝具等。

【三】____个月前
□____个半月前举行第一次婚礼筹委会会议，全面沟通婚礼事宜□____个月前选定婚庆及摄影师、摄像师、化妆师、主持人。

预约好婚礼当天的化妆师、发型师及摄影师，并试妆、试发
□新娘第一次礼服试身、准备嫁妆、安排酒席试菜
□预订结婚蛋糕、婚宴餐酒
【四】____个月前
□____个半月前第二次婚礼筹委会会议，详细确认所有成员及其负责项目
制定婚礼各项工作流程表、工作负责人联系表、婚礼物品及负责人清单
拟定宾客名单，估计出席人数寄发喜帖
□预约花车，安排车位。

【五】____个月前
□第二次礼服试身，准备合适的内衣和与婚纱、礼服相配的鞋子与佩饰。

□决定并列出婚礼及婚庆细节。

□撰写婚礼致词，与司仪沟通婚礼主持细节要求
□购买结婚礼仪用品，将婚礼当天要使用的服装、佩饰、化妆品整理好。

【六】____个星期前
□____天前婚礼筹委会最后阶段会议，确定婚礼各项工作安排确定当日工作人员、司机、收礼金者、接待等，作好工作人员的分工。

□____天前电话确定宾客人数并安排桌次
□确定蜜月旅行行程及旅馆。

预定机票。

□与酒店确定菜品，桌数以及其他服务项目。

□与花艺师确定新娘捧花，各式胸花，桌花，礼车用花及仪式用花。

□购买喜糖或喜饼
【七】____个星期前
□1星期前确定最后婚宴席数及座次安排。

□____天前购买婚宴所需杂物，如糖果、饮料、瓜子、烟酒等
□准备好婚礼当天的各种费用，红包要分别包好，多准备些备用。

【八】____天前
□与婚礼工作人员确定细节，时间及注意事项
□检查蜜月旅行所应携带的衣物，机票，用品以及充足的钱。

□与证婚人和司仪做最后的确定。

【九】____天前
□拿取婚纱及礼服，确认衣服首饰配套穿戴次序，定位放好
□与化妆师确定次日化妆的时间
□核对全部婚礼流程表格，确认物品齐全，提领明天要用的礼金和红包
□提早睡觉，养足精神，少喝点水，明天结婚喽!
【十】当天
□吃一顿丰富的早餐，储备一天的能量。

□放松心情，把所有的事宜交由服务人员处理。

【附表：酒店咨询问题清单】
酒店∶____
地址∶____
联系人∶____电话∶____传真∶____
email∶____
费用
1.餐饮标准∶____元/桌
2.服务费∶____%
3.草坪场地使用
费∶____元
4.饮料及点心费用∶____元
5.婚房升级费用∶____元
赠送项目
1.婚房□送标房□送套房
2.第二天双人早餐□无免费早餐□有免费早餐
____周年纪念晚餐□无免费双人晚餐□有免费双人晚餐
4.蛋糕□不送□送○模型○一层○三层□收费提供费用∶
5.其它赠送服务：香槟塔,纱幔等等
（由于各个酒店有不同的促销手段,所以一定问清楚.）服务
1.酒水____自带____不许自带：元/瓶
2.红酒□不送自带∶元/瓶、开瓶费□送每桌瓶
3.香槟酒□不送□送瓶（一般酒店都是不送香槟酒的.）
4.香槟塔□三层□五层□六层
5.灯光□不可以调节□可调○有灯光师○无灯光师
6.追光灯□免费提供□无□收费提供费用元/次
7.音响系统无线话筒∶只、有线话筒∶只、音控师名可以∶播放□cd□vcd□dvd□mp3
8.影像系统投影屏∶□免费提供□收费提供费用____投影仪∶□免费提供□收费提供费用____
9.服务人员每桌人/每人桌
布置
1.签到台花□没有□有色彩∶花材∶
2.主桌桌花□没有□有色彩∶花材∶
3.主桌布艺桌布____围裙____口布____椅背____
4.客桌桌花□没有□有色彩∶花材∶
5.客桌布艺桌布____围裙____口布____椅背____
6.背景□没有□有内容∶
□收费提供费用
7.红地毯□没有□有□收费提供费用
l附：婚礼用品明细表
男方家准备
一、酒水：负责人：（____）
____白酒：每桌摆放____瓶，不要全部开瓶，开席后主管可视客人情况指挥服务员撤下或者增加。

____啤酒：一般为塑料筐（箱），每桌可先摆放一筐（葙），由服务员根据来宾酒量开瓶斟酒。

____葡萄酒：按每桌____瓶准备，（____）瓶干红备用。

____饮料：每桌摆放____瓶（大瓶可乐或雪碧），矿泉水准备（____）箱（司机、乐队、舞狮队、外出录像及个别客人用）____香槟酒：自备香槟酒____瓶（香槟塔用）
须在结婚宴席前一天送酒店提供的保管室或交给酒店领班。

二、香烟、点心、喜糖、茶叶等用品
____香烟：每桌摆放____盒，厨师长要送____条，花车司机要每人起码____盒，共计大约（____）
____点心：袋装小点心，好看、卫生、不浪费
红纸（盘喜）若干垫盘用。

____喜糖：根据情况多准备一点（袋装、盒装）
____茶叶：饭店茶水收费，自备茶叶____斤。

____口布：饭店较贵，可事先在婚礼用品批发市场购买。

____婚礼用品一套：喜字、窗花等（建议不要使用喷花，以免喷到新人脸上会花了妆），可与口布一同购买。

____礼金箱：____个，专人看管，签到簿____本，签字笔____支，空红包若干（提醒客人写上名字后投入）。

由（____）负责____婚宴座次表：喷绘____张，贴在门口显著位置，以便客人寻找自己位置。

打印名单若干份，交各主管及引座者。

由（____）负责。

____以上物品（____）日前集中到男方父母家，宴会前送到饭店提供的物品室，由（____）主管，电话（____）。

车辆安排负责
（____）。

关于在酒店成立婚庆策划部以及工作开展计划范文（二）
一、确定宴请人员，并根据人数和餐标确定相应的酒店。

1、准备予请人员名单，男女双方人员名单汇总。

（1）要圈订酒店所在的范围.以交通便利为原则. （2）制定心理价位，决定价位之后
在再有目地的选择酒店。

这样在圈订范围的酒店里又可以适当排除了一些酒店。

（3）在预估出了大约的桌数之后,一定要实地考察. 在订酒店之前只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排位子。

统计人数一般分3大块来统计：男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友（包括同学、同事等），这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。

统计出大概的人数后就可以确定大约需要订几桌，然后也可以知道大概需要多大的场地了。

订的时候一般都会备1-2桌，比如现在统计下来是20桌，那么订的时候一般为20备1或2，具体备几桌看情况而订。

实际桌数在婚礼前____个月左右再最后和酒店确定。

具体安排位
子和酒桌的排放可以等到婚前一个星期左右的时候拍板.定酒店和酒桌人员的定位一定要多与父母商量.必定老人见多识广,考虑的比较周到,多听听他们的意见. 2、考察适合并喜欢的酒店，初步要看的一些内容是：交通、餐厅（大厅是否方正，是否有柱子，如果有的话是否对视觉有十分严重的影响。

）有无化妆间，（因为有了化妆间可以节省很多时间，也可以让新人们有存放酒水,服装,以及换装和休息的地方。

）有无比较开阔的迎宾区等，当然还有很重要的就是不要忘记先询问一下是否有你要订的日子。

（4）大的问题基本满意后再询问一些细节问题。

如：赠送项目、服务和酒店负责的项目可以跑几家做一下比较，最后决定你想要订的酒店然后付订金。

二、准备物品1、确定宴请人员后，在婚礼前____天至____天，填写好请柬并送达到宾客。

2、在此同时确定要买的请柬、喜字、口布、红包、签到本、签到笔等数量。

3、准备订购宴客当天所需之烟、酒、糖、茶。

关于在酒店成立婚庆策划部以及工作开展计划范文（三）
一、确定宴请人员，并根据人数和餐标确定相应的酒店。

1、准备予请人员名单，男女双方人员名单汇总。

（1）要圈订酒店所在的范围.以交通便利为原则.
（2）制定心理价位，决定价位之后在再有目地的选择酒店。

这样在圈订范围的酒店里又可以适当排除了一些酒店。

（3）在预估出了大约的桌数之后,一定要实地考察.
在订酒店之前只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排位子。

统计人数一般分3大块来统计：男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友（包括同学、同事等），这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。

统计出大概的人数后就可以确定大约需要订几桌，然后也可以知道大概需要多大的场地了。

订的时候一般都会备1-2桌，比如现在统计下来是20桌，那么订的时候一般为20备1或2，具体备几桌看情况而订。

实际桌数在婚礼前____个月左右再最后和酒店确定。

具体安排位子和酒桌的排放可以等到婚前一个星期左右的时候拍板.。