猪肾和牛肾氨基酰化酶拆分DL-Ala及制备D-Ala的实验研究

猪肾和牛肾氨基酰化酶拆分DL-Ala及制备D-Ala的实验研
究
姚文兵;吴梧桐;金建勤;曾峰玉
【期刊名称】《中国药科大学学报》
【年(卷),期】1997(28)6
【摘要】本文研究了各种影响酶促反应速度的因素对从猪、牛肾中分离得到的氨基酰化酶拆分ＤＬ－Ａｌａ制备Ｄ－Ａｌａ的影响，结果表明，酶促反应的最适条件为：Ｎ－乙酰－ＤＬ－Ａｌａ的浓度为０．２ｍｏｌ／Ｌ，酶用量７００ｕ／ｍｍｏｌ底物，反应温度３７℃，ｐＨ７．０，反应时间５ｈ。

牛肾氨基酰化酶和猪肾氨基酰化酶的拆分率和Ｄ－Ａｌａ得率最高分别为９０％和８４％；８９．７％和６６．１％，表明牛肾氨基酰化酶的拆分率和得率均优于猪肾氨基酰化酶。

【总页数】4页(P358-361)
【关键词】氨基酰化酶;DL-Ala;牛肾;猪肾;拆分;制备
【作者】姚文兵;吴梧桐;金建勤;曾峰玉
【作者单位】中国药科大学生物技术研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】TQ464.5
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