介绍家乡休宁的茶叶作文

介绍家乡休宁的茶叶作文
我的家乡在安徽休宁，那里有一种传统的名茶——休宁毛峰。

休宁毛峰是绿茶中的上品，不仅色翠味香，而且营养价值高，是
名茶中的佼佼者。

休宁毛峰一般在每年的三四月间开始采制。

茶树一般都长在
高山上，在山涧溪流边，土壤肥沃，阳光充足之处。

采摘时用特
制的竹笼采下，然后放到大木桶中，再用木棒不断地敲打。

因为
经过敲打后茶叶会变得更紧实，茶芽也更多。

接着再把茶叶放在
太阳下晒干或者用松针在火上熏干。

经过两次的晾晒之后，就可
以进行加工了。

加工时先把茶叶放进锅里炒到半熟时捞出来，然后再将锅洗
净再放入炒米炒到半熟时再捞出来晒干即可。

这样可以防止炒焦
或者炒老。

加工好的茶要存放一段时间再喝，这样可以保证它的香气和
口感。

要说毛峰的滋味，那可真叫妙不可言！刚炒好的毛峰就像一
个小娃娃，样子挺可爱的。

用手捏一下毛峰感觉很柔软，再用手
指捻一捻就会有一点韧性了。

—— 1 —1 —。