科学防治韭菜灰霉病杜绝腐霉利等杀菌剂残留超标

提 高棚 室 温度 、降低棚 室 湿度 可有
４ ． 不得 随 意提 高施 药量 和增 加
效 降 低灰 霉病 发 生程 度 。选用 保 温 用药 次数 。单一 药剂 一 个生 长季 节 和透 光性 好 、具有 无滴 防 雾效 果 的 使用次数一般不可超 过４ 次。 棚 膜 ，上 午及 时放 风 ，降 低湿 度 ，
下：
百 （ 菌 清 ）速 （ 克 灵 ）烟 雾剂进 行 湿性 粉 剂 、分散 性粒 剂 等剂 型 的杀
综合 植保 部 门专 家 的建议 ，措施 如 熏 蒸 。 白天晴 天 的上 午 ，可 使 用可
（ 一 ）清除 茵源
一
菌剂喷雾防治。 ３ ． 适 期 防治 。发现 轻微 病 害症 快 防治 。喷 药 防治宜 选 用棚 室湿 度 较低 的 时候 ，重 点喷 新 叶及周 围土
近期 ，山东省 食 品药 品监 管局 腐霉 利残 留超标 的 主要 原 因是 种植
组 织 的餐 饮环 节食 品安 全 监督 抽检 者 施用 该 药剂 防治 灰 霉病 引 发 。韭 结 果 显示 ，所 抽检 的样 品 中出现 多 菜 灰霉 病 是一 种在 一 个生 长 季 中有
批 次韭 菜 的 腐 霉 利 项 目不 符 合 ＧＢ 多次 侵染 的病 害 ，主 要 危害韭 菜 叶 ２ ７ ６ ３ － ２ ０ １ ４（ （ 食 品安全 国家标准食品 片 ， 比较典 型 的症状 包 括 白点 、干 中最 大 残 留限量 规 定 的腐 霉利 的 尖和 湿腐 等 。露地 韭 菜 田和 保护 地 最 大残 留限量 的规 定 。除 了 山东 ， 了韭 菜腐霉 利超标 的抽检 报告 。 韭 菜 田都 有 发 生 ，露地 主要 在春 秋 天 时可 导致 大 面积 发 生 。在保 护地
菜 菌 核病 等 。 ＧＢ ２ ７ ６ ３ —２ ０ ｌ ４（ （ 食 未 及时有 效 防治 ，易造 成毁 茬 甚至 品安全 国 家标 准食 品 中最大 残 留限 绝产 。此 外 ，在 韭 菜贮 运 期间 病菌 量 规 定韭 菜 中腐 霉 利的最 大 残 留 仍 可继 续侵 染 ，产 生腐 败 异 味 ，严 雾 。
药 安 全 间 隔 期 规 定 很 难 做 到 严 格 执行 ，导致 腐霉 利 残 留超 标 现 象普
遍。
（ 四）科 学用药 １ ． 轮换 用药 。在 同一 个生 长 季
节 选择 有 效的 不 同作用 机理 的杀菌
二 、科 学 防治韭 菜灰 霉 病 。杜 剂轮换 使 用 ，减 少风 险杀 菌剂 的使 绝腐 霉利 等 杀菌 剂残 留超 标 的技 术 用次数 。
每６ ６ ７ 平方 米可选 用 木霉 菌 （ ２
的延长 ，各地韭 菜 灰霉 病菌 对 于腐 亿活孢 子／ 克 ）可湿性 粉 ￣ １ １ ２ ５ ０ 克， 霉 利存 在 不 同程 度 的敏 感性 下 降 问 或枯草芽孢杆菌 （ １ ０ ０ ０ 亿芽孢／ 克） 题 ，造 成腐 霉 利的 施用 频率 和 浓度 可湿性 粉 剂６ ０ 克 在 发病前 或初 期 喷
分 析
药 剂防 治 中存 在超 量 用药 、单 一生 据 农 业 部 门 凋查 ， 引 起 韭 菜 长期 多 次 使用 单一 农 药甚 至盲 目选
茜 瓜 果 菜
药 等情 况 。腐霉 利 作 为防治 韭 菜灰 霉病 的重要 杀 菌剂 ，随着施 用 年 限
（ 三 ） 生 物 防 治
旦 发 现 韭 菜 灰 霉 病 叶 ， 应
及时 清 出棚 外 ，清理 时用 塑料 袋包 状 时 ，若 韭 菜 尚不适 宜 收割 ，应 尽
严 ，防止病 菌孢子 飞散传播 。
（ 二 ）调控 生 态
灰 霉 病 是 典 型 的 低 温 高 湿 病 壤 ，棚 内支柱 、墙体 等被 病 菌污 染 害 ，通 过控 制 棚 内环境 条 件 ，适 当 的地方也应该喷到。
限量为０ ． ２ 毫 克／ 千 克 。少量 的农 药 重 影 响收 获韭 菜 的贮运 期 和商 品 价
残 留不会 导致 急性 中毒 ，但 长期食 值 。 用 农药残 留超 标 的蔬 菜 ，可 能对 人 体健康产生一 定的不 良影响。
一
韭 菜灰霉 病 主要 依 赖化 学 农药
、
防治 ，常 用腐 霉 利 、异 菌脲 、嘧霉 韭 菜腐 霉利 残 留超标 原 因 胺 、百 菌清 、 多菌 灵等 常规 农 药 。
其他省 市食 品药 品监管 部 门也 发布 季 发生 ，５ 月零 星危害 ，９ 月遇 连 阴 为 此 ， 山 东 省 食 品 药 品 监 管 生 产 中 ， 大 棚 、 小 拱 棚 韭 菜 ｌ ０ 月
局专 门发布 （ （ 关 于韭 菜 中腐霉 利 的 下旬 可见 灰霉 病 发生 ，温室 韭菜 通 风 险 解 读 。 解 读 指 出 ，腐 霉 利 常 １ １ 月 下 旬 即 零 星 发 生 ， 此 后 逐 （ ｐ ｒ ｏ ｃ ｙ ｍｉ ｄ ｏ ｎ ｅ ）属于 低毒 性 杀菌 茬 加 重 ， 以 春 节 前 后 发 病 最 为 严
要点 ２ ． 合理使 用 不 同剂型 农药 。保 防 治韭 菜灰 霉病 ，应 以采取 调 护地 在 晚上 或 者 阴雨 天的 防治 可使 ％万霉 灵粉 控保 护地 生 态条 件 为基础 ，优先 使 用 粉尘剂 、烟 雾剂 ，如５ 用生 物 菌剂 ，科 学使 用杀 菌 剂 ，才 尘 剂 ，或百 （ 菌清 ）扑 （ 海 因） 、 能有 效保 证生 产 安全 和质 量 安全 。
剂 ，兼具保 护 和治 疗作 用 ，可 用于 重 ， 危 害 时 间 长 达 ５ ～６ 个 月 。在 防治 黄瓜 、茄 子 、番 茄 、洋 葱等 的 收 获 期或 者接 近 收获 期 发病 ，可 导 灰霉 病 ，莴苣 、辣 椒 的 茎腐病 ，油 致 减产 １ ０ ％～３ ０ ％；若 发病 较早 ，