远东第一楼：和平饭店

到美 味 的 手 工 法 式 西 点 、法
式 面 包 、醇 香 巧 克 力 和 招 牌
个 宽 阔的露 台 ，露 台上半 圆
顶 窗 玻 璃 上 雕 刻 的是 维 克 多
阳光洒向穹顶 ，就会呈现温暖 高雅的光晕，使精致的上楣柱
和天花板 也增 色不少 。 在 这 里 你 可 以 欣 赏 到 很
多・ 沙逊曾经居住的地方。
与 费 尔 蒙 旗 下 的 伦 敦
萨伏 伊酒 店 、纽 约广场 大酒 店 、加 拿 大 班 夫 费 尔 蒙 大 酒 店等 一样 ，管理 方希望 把 和 平饭 店打 造成 国际大都 市 的
细节 ，再现 了 １ ９ ３ ０ 年代装饰
艺 术 盛 行 时 的 风格 。
午茶传 统 闻名 。在 １ ９ ２ ０ 年 时
期 ，沙 逊 爵 士 就 创 立 了 “ 茶
穿 过 一 个 洒 满 阳 光 的 大
厅 ，就 来 到 了 和 平 厅 ，它 呈
舞 ”节 目，那 时门票要 提前
几 个 月 订 。 现 在 ， 茉 ・莉
现 出玫瑰 色 ，金色 和淡银 色 交 融 的色调 ， Ｅ ｔ 出 日落抑 或 月 光倾 泻时 ，厅 内的弹簧 舞 池也被渲染得别具风情。 和平 厅 同样 充满 装饰 主
如大 理石 马赛克 地砖 ，虽然 是新铺 的 ，但是从 设计 上完
全 遵 循 了 当 时 的 风 格 。 还 有
人则 还有机会 继续 参观 “ 九
国 特 色 套 房 ” 和 房 。 沙 逊 套 房 位 于 顶 层 十
乘 电梯 至８ 楼 ，这里就是 鼎鼎大 名 的 中餐厅 —— 龙 凤 厅 所在 了 。龙凤 厅基 本上 保 留 了上世 纪八 十年代 原有 的
设 计 概 念 。经 过 入 口处 的 微 型 “ 清 明 上 河 图 ” ，进 入 餐 厅就可欣赏 １ ８ ０ 度外滩景观 。 龙 凤 餐 厅 外 围 的 拉 利 克 玻 璃 让 整 个 走 廊 熠 熠 发 光 ， 这 些
墙上 那些 几何 图形设计 ，在 上世 纪二 十年代 时是 十分摩 登 的 。重 新磨光 的铜制 扶手 和轻 盈栏 杆 附加 了古铜 和抛
义 细 节 ，如 燕 子 图案 的拉 力 克 玻璃 ， 吊灯 和 ６ ． ５ 米 挑 高 的 天 花板 。面 积 为５ ４ ０ 平 方 米 的 和平 厅 能 容 纳４ ０ ０ 位 宾 客 。此 外 ，还 附 设 几 个 会 议 室 及 一
以及九国套房真容。
第 一站 ：大 堂穹顶 参 观 酒 店 的 第 一 站 就 是 大 堂 的 穹 顶 ，抬 头 便 能 望 见 。 这 个 穹 顶 是 原 来 就 有
多 装 饰 主 义 风 格 的 细 节 。 比
爵士 的爱宠 惠 比特犬 ，它 默
默注视 着发 生 的一切 。
终点 站 ：套房
不 住 宿 的 游 客 ，参 观 到 和 平 厅 就 止 步 了 ，而 住 店 客
特 制 咖 啡 ， 以及 全 天 候 的 西 式 简餐 。
第 四站 ：龙 凤厅
光 的 镍 而 颇 具 韵 味 。 灰 色 纹 理 的 大 理 石 四周 用 瑰 丽 的法 国圣 劳 芝 深 黑 大 理 石 镶 拼 ， 用 核 桃 木 进 行 装 饰 … … 各 种
楼 ，只 有 专 属 电梯 可 以 抵
达 。 这 里 曾 是 和 平 饭 店 显 赫 张 扬 的 缔 造 者 和 旧 主 人 维 克
仍提 供最好 的茶 点 ，最著名 的是 传 统 英 式 下 午 茶 ，可
以 品 尝 到 新 鲜 烘 烤 的 白脱 斯
康饼 、茶 点三 明治 和法式西
点 。 晚 上 则 是 富 有 情 调 的鸡
尾酒 。
的 ，但 几 十年来一 直用石 膏
板 覆 盖 着 ，如 今 重 见 天 日。 八 边 形 玻 璃 天 窗 无 比绚 烂 ，
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始 ，一 路 参 观 茉 ・ 莉 酒 廊 、和 平 收 藏 馆 、维 克 多 餐 厅 、龙 凤 厅 、华 懋 厅 、 和 平 厅 ，人 住 客 人 还 可 一 睹 和 平 饭 店 标 志 性 的 绿顶 —— 沙 逊 套 房
名 流 会 聚 的 地 方 ，一 向 以下
第 五站 ：和 平厅
玻璃是 法 国拉 利克 工作 室专 门为餐 厅设 计 的。银 色托 盘是
第二站 ：茉 ・ 莉酒廊 茉 ・ 莉酒廊 曾经 是一个
维克多爵士的个人收藏 ，也是
沙逊 “ 家当”的一部分。
地标 性酒 店上海 最豪华 的酒
店 之一 。砸
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Ｓ Ｈ Ａ Ｎ Ｇ Ｙ Ｅ Ｑ Ｉ Ｙ Ｅ
第三站 ：维 克 多餐厅 Ｖｉ ｃ ｔ ｏ ｒ ’ｓ 是 一 家 巴黎 风
原先玻璃是半透明白色的，现
在改 成 “ 淡 黄泛 蓝灰 ” ，当太
格 的西点 咖啡店 ，法 式蛋糕 和面包使 维克 多 ・ 沙 逊 爵士 对 于 法 国 咖 啡 厅 的 幻 想 变 成 了现实 。在这里 你 可 以品尝