营养对健康的有哪些作用

营养对健康的有哪些作⽤
1、营养是指⼈体从外界吸取需要的物质来维持⽣长发育等⽣命活动的作⽤。

健康的现代科学定义是⾝体与⾃然环境和社会环境的动态平衡，是⼀种⾝体上、精神上和社会上的完满状态。

营养与健康的关系甚为密切。

合理的营养可以增进健康。

2、⼈体为了维持⽣命和健康，保证⾝体⽣长发育、体⼒活动和学习思维的需要，必须不断从⾷物中摄取必须的营养物质。

这些营养物质包括蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、矿物质、维⽣宗、⽔和膳⾷纤维共七类，统称为⼈体必需的七⼤营养紊。

只有合理搭配和摄⼈这些营养素，才能维持正常的⽣命活动和⾝体健康。

⽽不合理的膳⾷结构，营养过剩或缺乏对⾝体都是有害的。

合理营养对维持健康具有如下好处：
(1)促进⽣长发育。

营养是少年⼉童⽣长发育的物质基础，⼈的⾝⾼也与营养状况有⼀定关系。

(2)提⾼智⼒。

营养状况对⼈的智⼒影响很⼤。

1980年联合国粮农组织报告，有1．5亿⾮洲⼈⾯临饥饿，这些地⽅的妇⼥由于营养不良，其⼦⼥的智⼒和学习能⼒明显受到影响。

(3)促进优⽣。

营养缺乏容易造成胎⼉畸形、流产和早产。

如孕妇缺乏叶酸会引起胎⼉神经管畸形。

(4)增强机体免疫⼒。

合理营养会增强机体对某些疾病的抵抗⼒。

(5)促进健康长寿。

⼈体的衰⽼和死亡是不可避免的，但合理营养可防治糖尿病、⼼脏病和⾼⾎压等多种疾病，具有延年益寿的作⽤。

(6)防治疾病。

许多疾病的发⽣和发展与不合理饮⾷有⼀定的关系，合理营养能防治这些疾病，如糖尿病、⾼⾎压等。

(7)治疗疾病。

如合理营养是治疗糖尿病的基本⼿段。

服⽤甲壳素能增强⼈体免疫⼒和调节能⼒，能够辅助治疗糖尿病。