桂林米粉的粉样颜色

桂林米粉的粉样颜色
何志贵
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2005(000)05S
【摘要】说到米粉(米线)，人们首先想到的是云南过桥米线、四川老妈火锅米线等风味小吃。

而桂林的米粉，因具有细腻柔韧、滑爽微辣．吃法多样的特点，别有一番风味。

【总页数】1页(P33)
【作者】何志贵
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
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