四年级科学上册《6 做一杯饮料》教案1 青岛版

《6 做一杯饮料》教案
一、教学目标
(一)知识与技能
1、知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。

2、能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果都进行可观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。

(二)过程与方法
1、经历设计、自己实验的活动过程，渗透科学的思想和方法。

(三)情感态度与价值观
1、善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。

二、教学重点
知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。

三、教学难点
学会科学的搭配，制作饮料。

四、课时安排
1课时
五、教学准备
橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、小瓶盖、一杯开水等。

六、教学过程
新课导入：
1、教师分发饮料，让学生分别品尝：你品到了什么味道？你知道这杯饮料里含有什么？（学生相互交流，对饮料的成分做出初步判断）
2、教师出示饮料原包装，印证学生的猜测。

3、发出倡议：你想不想做一回配料大师？你想不想品尝一杯自己制作的饮料？……那好，今天老师给你们各小组带来了制作饮料的一些原材料，我们就做一回配饮料的大师。

（板书课题：第6课做一杯饮料）
新课讲解：
猜想假设
1、教师引导启发：每一种饮料都有自己不同的配方，因此每一种饮料都有自己独特的口味。

饮料的配方决定了饮料的口感，要想做一杯自己喜欢的饮料，在配方的时候要注意些什么呢？
2、引导学生发言，教师适当板书：选取原料搭配、每种原料的量、饮料的颜色等都是饮料配方的关键。

1、依据自己口味，制定方案
2、分发原料和饮料配方设计单
3、各小组确定制作方案
学生汇报设计饮料配方和制作方案。

（指名说说配方和方案的关键）
提出要求，实施探究
1、提出注意事项：
(1)要做好记录。

（课件出示“制作饮料报告单）请大家看看这张报告单，今天我们使用配料的单位不是克或千克，而是瓶盖。

做的时候，就需要同学们先把配料装在瓶盖中，再用；并把使用几瓶盖的原料及时记录下来。

(2)制作好了，自己先尝一尝。

如果感觉不理想，可以进行第二次、第三次调制，一直到满意为止，但要把每一次变化的情况记录下来，最后还要从几次制作的饮料中评选出自己制作的最佳配方。

(3)制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学、老师求援。

2、学生开始制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。

相互品评，展示交流
1、评选自己制作的最佳饮料，汇报配方，推销自己的饮料。

2、全班召开饮料品牌品评大会。

3、提出合理化的建议。

教师小结：请大家看黑板上的记录，先看这边的数字，是每个小组调制饮料的次数，说明了什么？做杯饮料真是不容易呀！一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验，才能成功。

像这几杯大家感觉好，就是因为使用了好的配方。

好的配方，是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。