食用野生菌安全简讯内容

食用野生菌安全简讯内容
随着雨季的到来，各地进入各类野生菌生长旺季，群众误食有毒野生菌中毒事故时有发生。

我们要高度重视，把野生菌中毒防控工作作为为民办实事的一项具体行动，最大限度防范和减少野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

加强市场监管。

各级政府相关部门要组建野生菌市场监管小组，对辖区农贸市场内外、主次干道沿线等野生菌流动销售摊点进行不间断驻点监管，严禁摊贩售卖颜色鲜艳、不知品名或发生霉变的野生菌，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌进行现场销毁处理；对食堂及各类集体供餐单位、农村婚丧宴请等群体聚餐行为开展专项检查，禁止其加工烹饪食用野生菌。

加大防控宣传。

发布《关于预防野生菌中毒的预警公告》，通过在学校、农贸市场、居民小区等各类人员流动性较强所张贴宣传海报、发放宣传手册、网格员入户宣传等方式加强群众防控意识，并与移动、联通、电信分公司合作，向辖区群众群发提醒短信，确保防控宣传不留死角。

加快应急处置。

开展基层医疗卫生机构人员处置野生菌中毒的急救处置技能培训，要求各卫生机构配齐急救药品和器械；严格执行24小时值班制度和食品安全中毒突发事件报告制度，对疑似野生菌中毒情况同时向卫生行政部门、食品安全监管部门报告并留样备查，各部门在接收报告后立即组织医务工作者、执法人员赴现场开展流调。