兰花鉴赏

现代园艺2018年第2期
兰花鉴赏
姚和金
（浙江省衢州学院教师教育学院，浙江衢州324000
）
兰花是历代文人墨客寄物抒情的主要对象之一，因现代生物技术的飞速发展以及兰花栽培设施的完善和技术的不断提高，越来越多的名贵兰花走进寻常百姓家，如何鉴赏兰花和鉴别兰花的优劣显得十分必要。

通过对古代兰文化的研究，再结合现代
对兰花的欣赏要求和实际经验，较全面阐述了兰花鉴赏的意义和方法。

兰科植物；品种；分类；鉴赏
为鉴别兰蕙花品高低的标准。

1朵兰花有3片花萼（又称外三瓣）。

2片花瓣左右
各1片（又称捧心）。

1枚蕊柱（花之生殖器官，形如人
鼻，故又称鼻）。

1片唇瓣（形如人舌，故又称舌）。

就是
这7个瓣的形状，决定了它们的花品优劣和身价高低。

梅瓣型花的外形似梅花花瓣，短而圆宽，边缘有一
圈整齐的白边。

二捧前端匙状，如人的两只手对称地抱
合鼻和舌。

它的花形秀雅、柔媚。

整花给人以文静之感。

荷瓣型花的外形似荷花花瓣。

它的外三瓣形状宽
阔、质地细腻，且又大小一致，并呈菱形放开（称收根放
角）。

花形丰腴、大气。

整花给人以豪放之感。

水仙瓣型花的外形如水仙花的花瓣。

多为长脚圆
头，端部有小尖。

二捧互相分离不粘连。

花形端庄、俊
秀。

整花给人以灵动之感。

素心花不是瓣形概念，而是纯绿或纯白的花色概
念。

在梅、荷、仙等几个花型中，历来都有素心花发现，
它因纯洁无瑕如君子而赢得美誉。

整花给人以清逸之
感。

除以上几种典型的花品外，尚有“蝴蝶”、“牡丹”、
“叶艺”等多种，恕文中不一一赘述。

3从兰花器官鉴赏兰花
3.1花色兰蕙之花乍一看好像都是绿色，但仔细观
察、欣赏，却很有讲究，花的颜色以白色、素心、嫩绿色
为贵；翠绿、黄绿次之；紫绿、老绿、暗绿等花为更次。

3.2花干（花梗、花茎）不论春兰、蕙兰，花干都以
能超出叶高为佳，俗称“大出架”，这样的开品，给人有
高瞻远瞩、大气凛然的感受。

花干短矮者，如志向短浅、
遇事躲躲闪闪之人，花品要差劣很多。

3.3花守兰蕙之花开放，外轮的2片侧瓣以平或
稍向上翘为佳，平者谓“一字肩”，上翘者为“飞肩”。

给人以正人君子的形象感受。

若花开数日，“肩”下挂耷
拉，谓之“落肩”，是“花守”不好的表现，花守好的花，开
放半月仍是平肩的，或反而上翘为“飞肩”的，能显示出
君子的风骨，身价定高。

3.4花品与开品所谓花品就是一棵花本身先天性
所开放出的形象特征，它的颜色，大小，各部分的形态
特征、比例关系以及花干的高矮，花守的好坏，都属于兰花是兰科植物的总称，中国是兰花植物重要的
发源地之一，古往今来，栽兰、咏兰、赏兰一直倍受国人
的喜爱，尤其在兰花鉴赏领域更是文献众多，但文献相
似程度高，抄袭现象严重，参考价值低等问题比较突
出，为此，结合我国古代兰文化及现代兰花的特性来论
述兰花鉴赏的意义和方法。

1从“香”、“姿”、“色”几个方面欣赏兰花的自然美
兰能取悦于人，首因含“香”，文人、俗人、古人、今
人，视点都未曾改变。

世间万花，其香各异，桂花之香浓
雅，称为雅香；梅花之香清纯，称为清香；月季之香甘
美，称为甜香；菊花之香清腑，称为药香；牡丹之香不
舒，称为浊香；茉莉之香清郁，称为茶香……在科技发
达的今天而言，上述各种香型人工早都能合成，惟兰香
至今不能。

兰花之香是特殊之香，顶级之香，是天地和合而成
的精灵之气，当称为“天香”。

“时闻花露香，蓬艾深不
见。

”苏轼这句诗赞美了兰生长于深林幽谷里，长期隐
居于草莽间，独自放花，馨香远播，只能闻及，高尚得不
可捉摸，仿若芳菲的雾露。

诗人赋予这种幽香以革命者
的人格魅力和道德内涵。

美妙的大自然把万千物种献给人们以审美愉悦。

桃红柳绿，梅蕊报春，牡丹华贵，松竹长青……兰与之
相比，株高不如它们雄伟，花色不如它们艳丽，花朵也
没有它们硕大，但正是这不起眼的绿叶绿花小草，身价
却更胜过它们中的任何一种，具有能登上大雅之堂的
美，亭亭玉立，风姿绰约，被人们称为君子之花。

在阳光
下它们被微风吹拂，轻轻地扭转舞姿，似绿波漾起，古
诗中“叶摇东风翠带斜”就是这样形象地描写了兰蕙姿
态的美感。

2兰花的花品审美
如果兰蕙花朵含“芳香”是兰花自然美审美的
“魂”，那么对兰花“花形”的审美，则是它的“魄”。

3000
多年前是中国乾隆封建王朝初年，当时杭州有位徽籍
文人鲍绮云十分爱兰，他集世人对兰花讲求瓣形的时
尚，在自己所著《艺兰杂记》中概括提出了荷、梅、仙等
不同的瓣型（形式美）要求，为后人定格了基本的瓣型
理论。

直至今天，人们仍是按照他定下的那些规矩来作
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2018年第2期现代园艺花品范畴，是根深蒂固不可能改变的先天性。

所谓开品，则是植株受环境、气候、光照，水分、温度、湿度等影响而导致某棵花没有开出原有花品的形象标准来，这是一种后天性条件影响所造成的，是可以逆转和弥补的，这1年花开得不好，第2年由于条件得到改善，它又能开好，这就是属于开品问题，两者不可混淆。

3.5筋兰蕙之花的外三瓣及捧上，往往绿底上缀有几条红线，称为有红筋。

同样2盆兰花全绿色的花品要高于有红筋的，花上红筋愈多，花品则愈差。

3.6壳色兰蕙有了花苞，称为“起花”，花苞如笋，被一层层外壳包裹着，这一层外壳称为“包衣”如人穿着衣服，有保护花苞的作用。

我们从花苞衣壳上的特征可以初步判断该花品级的高低，叫做“有壳相”。

春兰有5~6层包壳，蕙兰有8~9层包壳，蕙兰每个小花苞上还有“小衣壳”。

从外到内，如果颜色一层深比一层的可能是好花。

外包壳上的红筋或紫筋粗而少的也可能是好
花；细而短的是劣花。

外包壳上细看有深色烟雾状的称“晕”；有白色小亮点的，称“沙”，也是开好花的特征。

3.7壳形兰花花苞形状也是判别品种优劣的依据，荷瓣花花苞短、圆、粗，如手指状；梅瓣及水仙瓣花苞头上是尖而空，中间“肚子”鼓出；蝴蝶瓣花苞形往往尖而弯如牛角状。

不同花品几乎都有不同苞形，它们能告诉人们，根据壳色、壳形的仔细辨别，在兰花开前就可初步较正确作出对该花花品或优或劣的判断。

3.8脚壳兰蕙植株自假鳞茎处开始向上长的一张张“笋壳”称为“脚壳”，梅瓣花的脚壳尖长，开翘；荷瓣花的脚壳短矮，互相紧抱。

它也是鉴别品种真假优劣的重要依据之一。

3.9水晶头健壮兰蕙的根白嫩粗长，端部有半透明的根尖，如果是棕、褐色的则是老根或病根，挑选时要选健壮的为佳。

（收稿：2017-09-16
）
姚和金（1969-），男，浙江衢州人，衢州学院教师。

别墅庭院景观设计初探
姚勇强
（黄山职业技术学院，安徽黄山
245000
）
随着人民生活水平的提高，别墅庭院的景观设计，正日益被人们所重视，而不同建筑风格的别墅、别墅主人的喜好以及庭
院所处的环境等等，这些都对庭院景观有着不同的要求。

通过对植物、水体、园路、山石小品等景观要素的分析，因地制宜，运用造景手法，寓情于景，创造一个与别墅相匹配的优美景观。

庭院；风格；景观；意境
组成及养护能力等情况制定计划。

2.1庭院风格的选择
建筑有多种多样的不同风格与类型，如古典与现代的差距，前卫与传统的对比，东方与西方的差异。

常见的做法多是根据建筑物的风格来大致确定庭院的类型。

因此要考虑到庭院风格与建筑物之间的协调性。

一般是根据业主的喜好确定其基本的样式。

庭院色彩也是影响庭院风格的因素之一，对色彩规划的一个技巧是根据建筑色彩与周围环境确定庭院的主色调，这方面可以通过不同色叶树种来定位。

如：绿色调，有桂花、玉兰、杜鹃等；黄色调，有银杏、乌桕、金叶女贞等；红色调，如红枫、紫叶李、红叶石楠等。

2.2庭院排水与光照条件的影响
排水、光照、通风、土质等会影响到植物生长发育的好坏，特别是光照充足与否是决定可栽培哪些花卉的重要条件。

一般来说，能将花园建在光照条件好、朝南的地方最理想，所以必须首先弄清别墅庭院的地理条件，如一天中的日照时间，阴面与阳面的处理等。

在此基础上选择适宜这些环境的植物种类。

而背阴处也能建设富有特点的庭院，如可建成荫地花园以供观赏。

近年来，随着房地产业的兴起和现代居住水平的
提高，出现了众多由小体型别墅组成的住宅小区，而在农村，富裕后的农民，自家也建起了此类别墅住宅。

也正作为家居的一分子，其景观设计也正在被大家日益重视，本文就别墅庭院的景观设计方面进行研究和阐述，为庭院景观设计提供参考。

1别墅庭院景观特点
1.1私密性
空间是一个外边封闭而中心开敞的较为私密性的空间，在这个空间里，有着强烈的场所感，所以人们乐于去聚集和交往。

1.2室内空间的延伸
庭院空间，是建筑室内空间的延续，人们除了室内空间的活动外，还需到室外空间中呼吸新鲜空气、接受阳光的抚慰、领略大自然的美以及进行聊天、散步、娱乐等日常休闲活动，庭院空间恰好就为这些活动提供了理想的场所。

2别墅庭院景观设计要点
营造一个美丽的景观环境，第一步就是要做好规划设计。

首先应决定风格，要根据环境条件、家庭人员
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