加强茶叶监管服务建设 抓好茶叶“农残”控制工作

１ 安 溪 茶 叶农 药残 留 （ 残 ） 状 农 现
安 溪 县 产 茶 历 史 悠 久 ， 自古 就 有 “ 南 茶 都 ” 之 闽 称 。是 名 茶铁 观 音 、黄 金 桂 的故 乡。 安溪 县 茶 园面 积 、 茶 叶产 量均 居全 国产 茶县 前列 ，现 有茶 园 面积 ５ 万 亩 ， ０ 年 产茶 ５． 万吨 ，涉 茶 总产 值 ５ 亿 多 元 ，茶 叶 产 品远 销 ２ ７
学术 专 业 人文 茶趣
加强茶叶监管服务建设 抓好茶口 农残”控制工作 十“
翁 木森 林 成业
（ 溪县 农村 环保 能 源站 安
安溪 县植 保 植检 站 ）
茶 叶农 药残 留 （农残 ）是茶 叶 生 产长 期 存在 的一个 “ 大 难 ” 问 题 。 自２ 世 纪５０ 代 中期 化 学 农 药 开 始 老 ０ 年 在 茶 区广 泛使 用 以来 ， 由于农 药 品种 局 限 、使 用 技 术 不 当 、安 全 用药 意 识 不强 等 原 因 ，造 成茶 区环 境污 染 和 茶 叶 农 药残 留 因此 ，加 强茶 叶 生产 监 管 与服 务 建设 ，深 入 开 展 以农 资市 场 整 顿 为重 点 的农 业 综合 执 法 活动 ；坚 持
观 测 和 测 报 点 相 继 关 闭 ，全 县 茶 树 病 虫 测 报 网 人 散 网 破 。 目前 ，仅 有 的测 报 点只 能 开展 短期 的测报 ，无 法进 行 系 统 的预 测预 报 ，测 报 方法也 有 待 进一步 改进 。
绿 色 食 品 茶 和 有 机 茶 的 开 发 生 产 步 伐 。 以 “ 色 、 品 绿 牌 、诚 信 、文 化 ”为 指 导 ，全 面 推 进 茶 叶 基 地 生 态化 、
茶 叶 加 工标 准 化 、茶 叶经 营 品牌 化 建设 。 １ ９ 年 以来 ， ９８ 全 县 已建 立２ 万 亩 无公 害 茶 叶 生 产基 地 、１ 万 亩 优 质铁 ０ Ｏ
十 多年 来 ，安 溪县 一 直 把茶 叶 “ 残 ” 控制 工 作作 农 为 安溪 茶产 业 发 展 的重 中之重 ，作 为 为 民办 实事 的 头等
大 事 来 抓 ，持 之 以 恒 ， 常抓 不 懈 。 一 方 面 加 大 宣 传 教
２２ 农资 经 营行 为不 够规 范 ，安 全 用药 技术普 及 存在 ．
国 茶 叶 出 Ｉ 的两 个 主 要 市 场 日本 和 欧 盟 将 相 继 实 施 新 ｑ 的 、更 为严 格 的农 药残 留 检 测标 准 ，对 检 测 农残 留项 目
和 残 留量 进行 大 幅 度 的增 加 和提 高 。此 举 对 茶叶 出 １ 造 ： ３ 成严 重 影响 ，出 Ｅ形 势 不容 乐观 。 ｌ
是 农 业 部 禁 止 高 毒 农 药 在 茶 园 使 用 ，但 却没 有 禁
止 卖 。 与 我 县 相 邻 的 周 边 县市 有 部分 商贩 看准 了我 县 茶 区农 药 销 量 大 、高 毒 高残 留农 药 好 销 ，想 方设 法 进 行 贩
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卖 ，是 造 成 我 县 高 毒 、 高 残 留 农 药 屡 禁 不 止 的 一 个 原 因。 二是 农 药经 营 分 布于 全 县 各 乡镇 、村 、 角落 ，非 常
世 界 ４ 多 个 国家 和 地 区 。 人 世 后 ，面 对 苛 刻 的技 术 壁 ０
垒 ，茶 叶农 残 问题 成 了茶 叶 出 口创 汇扩 要 制 约性 因素 ， 成 为茶 产 业可 持 续 发 展 的一 大 隐 患 ，自２ ０ 年５ ，中 ０ ７ 月
成 有 些茶 叶农 残 超标 。
２ １生态 环境 脆 弱 ，农 业 自身造 成 的污 染 日趋 严 重 ． 农 村 环 境 的污 染 正 由局 部 向 不 休 蔓 延 ，水 土流 失严 重 ， 因 固 体 废 弃 物 堆 弃 而 被 占用 和 毁 损 的 农 田 不 断 增 加 ；耕 地 遭 受 不 同程 度 的大 气 污 染 ；人 畜 粪便 任其 进 入 水 体 。致 使 农 村 河 道 普 遍 淤 塞 、水体 严 重 污染 。 因滥 用 化 肥 和 农 药 致 使 农 业 生 态 环 境 恶 化 导 致 农 产 品污 染 加 剧。
盲 点
一
育 、农 药市 场 整顿 、茶 叶 抽检 、督促 检 查 、 适用 农 药推 广等 方 面 的力 度 ，坚决 有效 地 抓 好茶 叶 “ 残 ”控 制工 农
作 。确保 茶 叶 质量 安 全 。 另一 方 面认 真 贯彻 和 落 实科 学 发展 观 。深 化 “ 业 富 民 ”发 展 战略 ，加快 无公 害茶 、 茶
用 高效 低毒 低 残 留 农 药是 抓 好茶 叶 “ 农残 ” 控 制工 作 的 重要 手 段。
质量 显著提 高 。抽检 合格 率 逐年 提高 。
２ 茶 叶 农 残 存 在 的 问题 分 析
茶 叶 中 的农 药 残 留主 要 来 源 于 两 个 方 面 ：一 是直 接 来源 。茶 农 盲 目施 用 、滥 用 一 些 高 毒 高 残 留农 药 ；二 是 间接 来 源 。 六 六 六 、 ＤＤＴ 三氯 杀 螨 醇 虽 然 已 经 禁用 ， 和 但 原 来 蓄积 在 土 壤 、茶 树 中的农 药 仍 可保 留４ ３ 年 才能 ～ ０ 消 失 ；而 且 ，一 些 水 溶 解 度 很 高 的 农 药 随 茶 园 用 水和 空 气 漂 移 而 附着 在 茶 叶 上 ，也 给 茶 树 带 来 了污染 ，从 而 造
观 音 基 地 、６ 亩 茶 叶绿 色 食 品基 地 和 １ 万 万亩 有 机 茶 园 生
产 基 地 。无 公 害 茶 园 建 设 取 得 初 步 成 效 ，示 范 区 内茶 园
生 态环 境 得 到 很 好 改 善 ，茶 叶 “ 残 ” 明显 下 降 ，茶 叶 农
“ 防 为主 ，综 合 防治 ” 的 植保 方 针 ，积 极 引导 茶 农使 预